Restaurant d’arte (Galleria Riga)

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm,

avokado un saulē kaltētiem tomātiem

Ķirbju krēmzupa

ar saulē kaltētiem tomātiem

Pica Funghi e Pollo 28cm

Vistas fileja, šampinjoni, Parmezāns, baziliks, siers

Pasta ar pesto mērci un lasi,

jūras veltēm un Parmezānu

Galda piederumi

Izvēlies cik nepieciešami galda piederumi

Brusketa ar Mocarellu,

trifeļu mērci, pesto un svaigu baziliku

Brusketa ar mazsālītu lasi,

ķiršu tomātiem un Filadelfijas sieru

Brusketa ar prošuto,

Filadelfijas sieru, pesto un kraukšķīgiem kartupeļu sīksalmiņiem

Pikantā sojas marinādē marinēta tunča seviče

ar svaigiem gurķiem

Laša tartars

ar avokado

Liellopu gaļas karpačo

ar rukolu, cukini, kaperiem un balzamiko krēmu

Vārīta jaunlopa gaļa Vitello Tonnato,

sagriezta plānās šķēlītēs, ar tunča mērci un kaperiem

Kārtās cepti baklažāni

ar tomātiem un parmezānu

Kraukšķīgo dārzeņu asorti

ar avokado mērci

Cepts Burrata siers mīklā

ar Marinara mērci un trifeļu krēmu

Ceptu jūras velšu asorti

ar avokado mērci

Fokača ar rozmarīnu

un Parmezānu

Fokača ar Pesto,

saulē kaltētiem tomātiem un Parmezānu

Buljons ar vistu un mājas pastu

Brokoļu krēmzupa

ar Čedaras sieru un grauzdētām mandeļu skaidiņām

Sēņu krēmzupa

ar Maskarpones sieru un trifeļu eļļu

Neapolitāniešu tomātu zupa

ar jūras produktiem un konjaku

Salāti ar baravikām

un artišokiem uz cukini, burkānu un kaperu spilvena

Vistas aknu salāti

ar karamelizētiem āboliem un ķiršu tomātiem medus-sinepju mērcē

Cēzara salāti ar vistu,

kraukšķīgu bekonu un Parmezānu

Tīģergarneļu, avokado, ķiršu tomātu un rukolas salāti,

ar vieglu trifeļu mērci

Nicas salāti ar tataki tunci,

kaperiem, tomātiem konkasē un medus-sinepju mērci

Margherita

Mocarella, baziliks, Marinara mērce ar ķiplokiem un timiānu

Verdure Grigliate

Cukini, baklažāni, paprika, pētersīļi, sarkanie sīpoli, BBQ mērce, siers

Quattro Formaggio

Mocarella, Gorgonzola, Čedaras siers, Parmezāns, sīpolu marmelāde un valrieksti

Pizza Burrata

Burrata siers, pesto, tomāti, anšovi, paprika, spināti

Alla Diavola

Milānas salami, asie čili pipari, marinēti sarkanie sīpoli, siers, Marinara mērce

Carnosa

Vistas fileja, bekons, Milānas salami, pesto, saulē kaltēti tomāti, siers, Marinara mērce

Flamidarte

Prošuto, banāni, rukola, Parmezāns

Vitello Tonnato

Jaunlopa gaļa ar tunča mērci un Mocarellu

Frutti di Mare

Tīģergarneles, mīdijas, jūras asaris, astoņkājis, parmezāna siers, ķiršu tomāti

Avocado e Salmone

Lasis, avokado, Filadelfijas siers, marinēti sarkanie sīpoli

Klasiskā itāļu lazanja

ar Bešamela mērci

Marinara tomātu mērce

ar ķiplokiem, timiānu un Mocarellu

Mocarellas, Gorgonzolas, Čedaras un parmezāna siera mērce

ar mandeļu pārslām

Carbonara mērce

ar bekonu un olu

Boloņas mērce

ar Parmezānu