TaskentA

„Uzbeku” plovs- uzbeku ēdienu karalis

Jēra gaļa, rīsi, ķiploki, burkani, garšvielas.

Dārzeņu Honums

Mīkla, kartupeļi, burkāni ar tomātu merci.

Manti ar jēra gaļu

Manti ar ķirbi

Čučvara mājas gaumē ar jēra gaļu

Pelmeņi ar krējumu.

Kovurma-čučvara

Cepti jēra gaļas pelmeņi ar krējumu.

Teļa gaļas čimgans

Teļa fileja, darzeņi, čili pipari un rīsi.( bez mini kukurūzas)

Vistas gaļas čimgans

Vistas gaļa, darzeņi, čili pipari un rīsi.( bez mini kukurūzas)

Dolma

Kapāta jēra gaļa vīnogu lapās ar "Katik" mērci.

Kovurma-lagman

Apceptas mājas nūdeles ar jēra gaļu un dārzeņiem.

Lagman ujguru gaumē

Apcepta jēra gaļa, mājas nūdeles, dārzeņi.

Jēra ciska

Jēra kājiņa ar dārzeņiem.

Kovurdak no jēra gaļas

Jēra ribiņas ar kartupeļiem, saldo papriku, tomātiem, ķiplokiem un seleriju.

Lasis ar rīsiem

Vārīti rīsi

Kartupeļi cepti mājas gaume ar sīpolu ripiņām

Kartupeļi vārīti kartupeļi ar dillēm

Kartupeļu biezenis

Kuk-šurpa

Teļa gaļa, ola, spināti un kartupeļi.

Ugra-oš

Vistas zupa ar mājas nūdelēm.

Šurpa

Jēra gaļas zupa ar darzeņiem.

Čučvara zupa

Jēra gaļas pelmeņi ar buljonu un krējumu.

Sabzavotli šurpa

Dārzeņu borščs ar krējumu.

Balik-šurpa

Zivju zupa ar dārzeņiem.

Mampar

Jēra gaļas biezzupa ar klimpam un olu.

Lagman

Jēra gaļas zupa ar mājas nūdelēm, darzeņiem un garšvielām.

Šašliku asorti

5 iesmiņi : jēra galas, teļa, jēra aknas, vistas, ļuļa-kebab.

Vistas šašliks - 2 iesmiņi

Vistas šašliks - 4 iesmiņi

Jēra aknu šašliks - 2 iesmiņi

Jēra aknu šašliks - 4 iesmiņi

Jēra ļuļa-kebab - 2 iesmiņi

Jēra ļuļa-kebab - 4 iesmiņi

Teļa gaļas šašliks - 2 iesmiņi

Teļa gaļas šašliks - 4 iesmiņi

Jēra šašliks uzbeku gaumē - 2 iesmiņi

Jēra šašliks uzbeku gaumē - 4 iesmiņi

Grillēti dārzeņi

Baklažāni, cukini, paprika, tomāti.

Salāti „Aču-čuks”

Tomāti ar čillīpipariem, sīpoliem un baziliku

Salāti „Bahor”-

Vistas krūtiņa ar svaigiem dārzeņiem ar oliveļļas un bazlamiko mērci.

Salāti „Taškenta”

Daikon redīsi ar apceptiem sīpoliem un teļa gaļu

Salāti „Čašma”

Teļa gaļa, gurķis, saldā paprika,burkāns, sezama sēklas ar sojas mērci.

Maigie baklažānu veltnīši

Apcepti baklazāni ar siera un rieksta pildījumu.

Vārīta liellopu mēle

Kazi

Tradicionālā mājas desa

Basturma

Pašgatavoti mājas krājumi

Čim-Či

ķinas kāposti marinēti ar papriku un čilli pipariem.

Granātu mērce „Naršarab”

„Adžika”

„Tartar”mērce

Kečups

Skābais krējums

"Katik" ar zaļumiem

Uzbeku samsa ar jēra gaļu

Krasnī cepts kārtainas mīklas pīrāgs.

Uzbeku samsa ar vistu un spinātiem

Krasnī cepts kārtainas mīklas pīrāgs.

Uzbeku samsa ar kartupeļiem

Krasnī cepts kārtainas mīklas pīrāgs.

Sulīgi čebureki ar spinātiem un mājas sieru

Sulīgi čebureki ar teļa gaļu

Sulīgi čebureki ar jēra gaļu

Sulīgi čebureki ar vistu, mājas sieru un tomatiem

Austrumu lavašs

Ar mājas sieru, tomātiem un zaļumiem cepts uz oglēm.

Maize no "Tandira" krasns

Baklava

Čak-čak

Airans 0.25l

Dzērveņu morss 0.25l

Coca-cola 0.25l

Fanta 0.25l

Sprite 0.25l

Schweppes tonic 0.25l