Plates
Klasiskās olīvas
Boneless Calamata un Castellino olīvas
9,00 €
Olīvas ar fetas sieru un dzērvenēm
Boneless Calamata un Castellino olīvas marinētas ar kaltētām dzērvenēm,fetas sieru,oregano
9,00 €
Sieru izlase
Sieru Izlase - Camambert, Parmigiano Reqqiano, Dana-Blu un Taleqqio sieri, (kopā ar grissini,krekeriem un vīģu džemu)
16,00 €
Antipastu izlase
Antipastu izlase-Šefpavāra sieru izlase, gaļas izlase, marinējumi, grissini, crostini, vīģu džems
26,00 €
Ceptas Olīvas Tempurā
Zaļās Nocellara olīvas pildītas ar fetas sieru, čili pārslām, medu. Ceptas tempura mīklā
8,00 €
Olīvas ar rozmarīnu un ķiplokiem
Boneless Calamata un Castellino olīvas, marinētas ar ceptiem ķiplokiem, apelsīnu miziņām, rozmarīnu un Extra Virgin eļļu
9,00 €
Zaļās olīvas
Zaļas Nocelara olīvas marinētas Extra Virgin Eļļa
9,00 €
Gaļas izlase
Gaļas izlase-Iberico Chorizo, Bresaola, Salchichon un Mortadelas desas (kopā ar grissini, Calamata un Castellino olīvām)
16,00 €
Maizes izlase
Baghete, chiabatta, krekeri, grissini
4,00 €
Crostini
Crostini ar rikotas krēmu
Ķiploku rikota, riekstu pangratata, medus
9,00 €
Crostini ar stracciatella sieru
Stracciatella, pan con tomate (svaigu tomātu pasta), baziliks
10,00 €
Crostini ar Iberiko šķiņķi
Cepts camembert siers, iberico šķiņķis, karamelizēti sīpoli
11,00 €
Salāti
Cepti baklažāni ar ricottas krēmu
Cepti baklažāni, sinepēs sautēti sīpoli, ķiploku ricotta, grauzdēti pekanrieksti, piparmētra
11,00 €
Straciatella salāti
Stracciatella, cherry tomāti, marinēta paprika, cukīnī, sarkanie sīpoli, kaperi, saldā balzamiko mērce, baziliks
11,00 €
Grilēti kalmāru salāti
Grilēti kalmāri, karaliskās austersēnes, romiešu salāti, tahini mērce
10,00 €
Karstās tapas
Padron pipari tempurā
Tempura mīklā cepti padroni pipari
9,00 €
Edamame pupiņas
Edamame pupiņas ceptas ar oliveļļu un maldon sāli
7,00 €
Trifeļu Arančīni
Trifeļu arančīni - rizoto rīsi pildīti ar mocarellas sieru, trifeļu - parmezāna aioli
11,00 €
Tīģergarneļu rolls
Ceptu - rīvētu tīģergarneļu rolls, siera muss, mango - čili salsa
9,00 €
Lasis Chimichurri stilā
Creme fraiche ,siera-kartupeļu krokete, foreļu ikri, lasis, chimichuri mērce
11,00 €
Cepta doradas fileja
Cepta doradas fileja, citronu sviesta - kaperu mērce,padron pipars tempura
13,00 €
Patatas Bravas
Patatas Bravas, carbonara mērce, kraukšķīga guanciale
8,00 €
Dolma
Dolma, pildīta ar garnelēm un cūkgaļu. Pasniedz ar vēžveidīgo - vistas buljonu un mārrutku skābo krējumu
9,00 €
Karaage chicken
Japāņu stilā cepti vistas gabaliņi, fenheļa, gurķu un cukini salāti, togarashi aioli
11,00 €
Vērša vaigu brulē
Sautētu vērša vaigu brulē, sarkanvīnā karamelizēti sīpoli, pecorino siera mērce, karamele
12,00 €
Mini "Beef Wellington"
Liellopa fileja, sēnes, Iberico šķinķis, kārtainā mīklā. Pasniegts ar piparu mērci.
19,00 €
Liellopa fileja
Liellopa fileja, krēmīgā piparu - spinātu mērcē ar pistācijām.
19,00 €
Trifeļu čipsi
Mājas gaumē trifeļu-parmezāna trīskārši cepti čipsi,trifeļu aioli
7,00 €
RAV Burger
Liellopa gaļa, divu veidu sieri, trifeļu sēnes, marinēts gurķis, tomāts, romiešu lapas, rav mērce
13,00 €(1 gab. un 13,00 € / gab)
Deserti
Putnu Piens
Putnu Piens-pistācijas,ingvera vārītais krēms,citrons
9,00 €
Brokastis
Biezpiena plācenīši ar krējumu un mango salsu
Biezpiena plācenīši ar krējumu un mango salsu
10,00 €
Briosh ar avokado, tomātu salsu un spinātu sviestu
Briosh ar avokado, tomātu salsu un spinātu sviestu
10,00 €
Turku olas ar ricotta sieru, kumīnu, čilī un olīveļļu
Početas olas,ar pikanto sviestu,chiabatas maizi,paprikas salsa
11,00 €
Florentīna olas ar kartupeļu čipšiem, spinātiem un sparģeļiem
Početas olās ar spargeļiem,ceptiem spīnātiem,kartupeļu čipsiem
13,00 €
Karstmaize ar mortadella un pecorino-siera mērci
Karstmaize ar mortadella un pecorino-siera mērci
11,00 €
Karstmaize ar mortadellu, pecorino-siera mērci un vērša aci
Karstmaize ar mortadellu, pecorino-siera mērci un vērša aci
12,00 €
Briosh ar vistas pastēti un brūkleņu ievārījumu
Briosh ar vistas pastēti un brūkleņu ievārījumu
10,00 €