Šo graudu cukuru iegūst, smalki maltu cukuru apstrādājot ar ūdeni un izžāvējot. Tā kā cukura daļiņas apstrādes dēļ iegūst porainu struktūru, rodas daudzveidīgas tā izmantošanas iespējas. Ātri šķīst gan aukstos, gan karstos šķidrumos. Viena graudiņa svars ir vidēji 3.5g. Iepakojuma svars ir 750g.