Pietiek ar nelielu daudzumu olīveļļas, un jūsu parastajam ēdienam būs jauna garša. Baltā trifeļu eļļa ir neticami bagāta un pašpietiekama. Tāpat kā pašām trifelēm, arī balto trifeļu eļļa ir daudz vērtīgāka. Eļļu izmanto salātos ar zaļumiem, ideāli sadert ar jebkuriem gaļas ēdieniem.