Vīnu iegūst no Beneventano apgabalam raksturīgajām baltajām vīnogām (galvenokārt Falanghina, Fiano un Greco), kas audzētas kalnainajos vīnogulāju apvidos ar vislielāko temperatūras amplitūdu provinces tipiskās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes apgabalā, mēreni kaļķainās augsnēs ar māla un smilts piejaukumu dažādos procentuālajos daudzumos atkarībā no audzēšanas apgabala.