Salami Felino, pazīstams arī kā salami karalis, piemīt žilbinošs aromāts, kas piesātināts ar melnajiem piparu graudiem un baltvīnu. Felino ir īpašs itāļu cūkgaļas salami veids. Tā nosaukums nāk no vietas, kur tas tiek ražots: Felino, mazs ciems, kas atrodas Itālijas centrālajā Emila Romagna reģionā. Nelielo pilsētu ieskauj meži, kur senajā pagātnē tika audzēti cūku ganāmpulki. Bet ir vēl viens iemesls, kāpēc Felino ir pazīstams ar savu salami: kalna virsotnē 185 metru augstumā virs jūras līmeņa ir maigs un vējains klimats - apstākļi, kas ir ideāli piemēroti gaļas dabīgai konservēšanai laika gaitā. Pateicoties šim unikālajam mikroklimatam, amatnieki gaļas konservēšanai spēj izmantot mazāk sāls.