Bezgluten universāls miltu maisījums, bez glutēna
Universāls miltu maisījums bez glutēna. Arī bez piena un olām. Piemērots maizei, pankūkām, pildītajām pankūkām, kūkām un citiem izstrādājumiem. Piemērots vegāniem.
Lai pagatavotu maizes mīklu, Jums vajadzēs:
500 g miltu maisījuma, 1 tējk. sāls (9 g), 1 tējk. cukura (7g), 7 g sausā rauga vai 25 g svaigā rauga, 450 ml silta (30 C) ūdens, 3 karotes eļļas, papildus eļļu maizes klaipa apsmērēšanai.
Pagatavošana: visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri līdz viendabīgai konsistencei. Masu ielej eļļotās formās (30 x 12 cm), virsmu izlīdzina ar karoti, pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz 45 minūtēm istabas temperatūrā. Kad mīkla uzbriedusi, maizes klaipus cep 180 C temperatūrā (bez ventilatora) 45 minūtes. Pēc izcepšanas maizi atdzesē un izņem no cepamās formas.