Ābolu - ingvera - apiņu dzirkstsula ir dabīgas sula, kas papildināta ar CO2 gāzi. No rūpīgi atlasītiem Latvijas šķirņu āboliem tiek izspiesta sula. Sula tiek pasterizēta. Izturot ingveru un apiņs uzsildītā ābolu sulā, tiek iegūts patīkams apiņu rūgtums un ingvera sīvums izvilkums.