Smaržīgs, no atlasītām brūklenēm gatavots ievārījums. Pateicoties saudzīgai vārīšanai, ogas paliek nesaspiestas un apetītelīgas. Ievārījums lieliski garšo kā piedeva medījumam, kartupeļu pankūkām, kā arī klasiskajos saldajos ēdienos: ar saldējumu, plānajām pankūkām, biezpienu un ar svaigu baltmaizi.