Marinēts rozā suši ingvers (Gari). Pagatavots no svaigas, smalkās strēmelēs sagrieztas ingvera saknes, kas tiek marinēta īpašā marinādē. Ideāla piedeva pie suši, salātiem vai citiem sāļajiem ēdieniem. Dažādu suši baudīšanas laikā uzkož ingveru, lai attīrītu uz mēles esošās garšas kārpiņas un labāk izjustu maigo suši garšu.