Den unike smaken til S. Pellegrino kullsyreholdig mineralvann er et resultat av en reise gjennom Dolomitt-fjellene. Det er i urørte landområder i Italia's nordvestlige Alper at S.Pellegrino begynner sin 30 år lange reise inne i jorden. I løpet av denne reisen strømmer vannet langsomt gjennom forskjellige fjellformasjoner og samler mineraler som kalsium, magnesium og kalium som skaper den umiskjennelige smaken av S. Pellegrino.