Restaurant Mother India Fredrikstad

11. Punjabi Samosa Chaat

Sprøstekt butterdeig fylt med krydrede grønnsaker, sprø blanding av poteter og kikerter. Serveres med en søt yoghurtblanding og tamarind- og mintchutney.

12. Pyaz Pakora

Hakket løk innbakt i krydret linsemel.

13. Dal Chawal Arancini

Frityrstekte risboller med linser er marinert i en blanding av mel, brødsmuler, chili, garam masala og urter. Servers på en hjemmelaget chutney av hvitløk og tomater. Toppes med hjemmelaget myntesaus, chilimajones og mini papadam.

16. Chettinad Araca Iral 🌶

Kongereker kokt med tamarind, kokos og koriander. Sautering med hel rød chili og karriblader.

32. Murgh Malai Tikka

Kylling marinert i mozzarella, kefir, fløte, nøtter, sort pepper, kardemomme og garam masala.

33. Murgh Punjabi Tikka

Kylling marinert i yoghurt, eddik, gurkemeie, sitronsaft, løk, fersk ingefær, sennepsolje og garam masala.

35. Seek Kebab

Malt lammekjøtt med egg, løk, fersk hvitløk, krydder, sennepsolje og urter.

37. Murgh Lahsamwala

Kylling marinert i yoghurt, eddik, gurkemeie, fersk hvitløk, koriander, grønn chili, sennepsolje og garam masala.

41. Murgh Pista Korma

Kylling kokt i en svakt krydret fløtesaus med cashewnøtter, løk, garam masala, urter og krydder.

42. Murgh Saagh

Kylling tilberedt med spinat, hvitløk, ingefær, krydder og urter.

43. Mango Murgh

Kylling tilberedt i en eksotisk mangosaus med krem, krydder og urter.

45. Murgh Makhni (Butter Chicken)

Grillede kyllingbiter tilberedt i en aromatisk kremet tomatsaus.

46. Murgh Kali Mirch

Grillede kyllingbiter tilberedt i en aromatisk saus av fløte, paprika, kokos, sort pepper og rødvin.

47. Murgh Tikka Masala

Grillede kyllingbiter tilberedt i en aromatisk masalasaus.

51. Rogan Josh

En av signaturrettene fra Kashmiri kjøkkenet. Lam tilberedes i en aromatisk saus av fløte, smør, anisfrø, kanel, nellik, kardemomme, rød paprika, løk, fersk hvitløk og ingefær.

52. Gosht Pista Korma

Lam kokt i en svakt krydret fløtesaus med cashewnøtter, løk, garam masala, urter og krydder.

57. Gosht Saagh

Lam tilberedt med spinat, løk, tomater, urter og krydder.

60. Shahi Jhinga Kopra Curry

En berømt rett fra Sør-India. Kongereker tilberedt i en kremet kokosmelk-saus med løk, tomater, krydder og urter.

62. Shahi Jhinga Lashanwala

Kongereker tilberedt i en fyldig saus med fersk hvitløk, løk, tomater og koriander.

63. Shahi Jhinga Masala

Kongereker tilberedt i en aromatisk masalasaus.

71. Kadhai Paneer

Indisk ost tilberedt med løk, paprika, tomater og chili.

74. Dhal Makhni

Linser kokt i en aromatisk fløtesaus med fersk hvitløk, ingefær, tomater, koriander, krydder og urter.

75. Saag Paneer

Indisk ost tilberedt med spinat, fersk hvitløk, løk, tomater, koriander, urter og krydder.

23. Fish & Chips & Is

Fisk med pommes frites. Til dessert serveres det iskrem.

92. Peshwari Nan

Gjæret indisk brød fylt med kokos, nøtter og sukker.

93. Kylling Nan

Gjæret indisk brød fylt med kylling og krydder.

95. Lahsan Nan

Gjæret indisk brød med fersk hjemmelaget hvitløkssmør.

97. Til Ka Nan

Gjæret indisk brød med sesamfrø og smør.

98. Lahsan Dhaniya Nan

Gjæret indisk brød, med fersk kuttet hvitløk, koriander, krydder og urter.

Papadum

1 stk. Papadum

Mango Chutney

Pickles

Ekstra ris

101. Kheera Piaaz Raita

Kefir med agurk, løk og krydder.

102. Podina Raita

Kefir med peppermynte og sukker.

Mango Lassi

0,33l

Coca Cola

0,3l

Coca Cola Zero

0,3l

Fanta

0,3l

Sprite

0,3l

Farris

0,33l

Eplemost

0,33l