Snacks
Spicy Shrimp Chips
Rekechips med koriander og togarashi.
45,00 kr
Canchas
Ristet peruviansk mais.
45,00 kr
Yuca Fries
Kassava frites med aji amarillo majones.
105,00 kr
Edamame
Med maldon salt.
75,00 kr
Nigiri
Nigiri Kunsei
2 biter flambert laks nigiri med acevichada-saus.
95,00 kr
Torched Halibut Nigiri (2 biter)
2 biter flambert kveite nigiri med rocoto-krem.
99,00 kr
Ceviche
Ceviche Nikkei
Laks, shoyu leche de tigre, peanøtter, avokado, og crispy wonton.
205,00 kr
Tiradito Rocoto
Dagens fisk i sashimi skiver, rocoto leche de tigre, agurk, choclo og cancha.
205,00 kr
Peruvian Tokusen
Nikkei Salad
Panko-friterte reker, avokado, agurk, daikon, mango-dressing, ørretrogn og koriander sauce med sitrus.
255,00 kr
Chifa Bao Bun (2 biter)
Chicharron (fritert tynnribbe av svin), spicy hoisinsaus, rocoto majones, agurk og daikon.
195,00 kr
Lomo
Fritert indrefilet av storfe med shoyu glaze, cherry tomater, rødløk og ris med choclo.
335,00 kr