Funky Fresh Foods - DOGA - OFFBOARDET

Bestikk

Dagens suppe: Tomat

Med focaccia og aioli

Risnudler & Østerssopp Salat

Nøttefri, Glutenfri. Risnudler, lokal østersopp fra Dagens grønnkål, koriander, reddik, aspargesbønner, grønne erter, vårløk, rød chilli, sesamfrø og sesamsaus.

Quinoa "Feta" Salat

Quinoa, grønnkål, bakt sellerirot, vegansk "feta", kikerter, basilikum- og persillepesto, syltet rødløk og gulrot, vårløk, ristede gresskarkjerner og tørkede tranebær.

Bokhvete 'Cheese' Burger

Med vegansk ost, rødkål-og mangosalat med koriander, syltet agurk, tomat, salat og pickla BBQ-saus

Ovnsstekte poteter med dipp

Brunsj Fjøl m/ "Skagenrøre"

• Skagenrøre av kikerter, toppet med røkt gulrot. • Chiapudding med jordbær- og rabarbra coulis. • Grønnkål- og reddiksalat med appelsinvinaigrette. • Surdeigsbrød med salviemargarin. • Lite raw kakestykke.

Funky`s Tapas for to

Tapas tallerken med bokhveteboller i tomatsaus og parmesan, kikerts fritter, ovnsbakte mandelpoteter, blomkål vinger, grønnkål chips, salat med appelsinvinaigrette, jordbær og surdeigsbrød. Kommer med aioli, mangodipp og tomat-og aprikoschutney. Allergener: gluten, soya, sennep

Surdeigsbrød m dipp

Surdeigsbrød fra "Ille Brød"og dipp

Ovnsbakte poteter med dipp

Marinert stekt tofu

Ginger beer

Jordbær Kombucha

FRIPA

FRIPA er en alkoholfri IPA vi har brygget som et håndverksøl, uten kompromiss. Resultatet er et fruktig, smaksrikt, leskende og godt øl med en tydelig profil som positivt skiller seg fra det meste av alkoholfritt øl vi har smakt. Ølet har en balansert bitterhet, og er lett fruktig, med en delikat smak av tropisk frukt og humle.

Moonbrew Kombucha

Safteriet Hylleblomstdrikk

Naturfrisk økologisk Cola

Salty Peanut Caramel Cake

2 pk Raw kake med "Snickers" smak

BRAWnie

3 stk raw brownie

Coffee Cake

2pk Raw kake med sjokolade og kaffesmak

Strawberry Cheese Cake

2pk Raw "ostekake" med jordbær

"No-Reo" Triple Chocolate Cake

2pk Raw sjokolade kake i tre lag

Raspberry Cake

2pk Raw kaker med bringebær på kakaobunn

Pistachio Lime Cake

2pk Raw kake med pistasje og lime

CocoCrunch 6pk

Økologisk søt energikule av sjokolade med glutenfrie havregryn, bokhvete

PeanutCrunch 6pk

Økologisk energikule med peanøtt, sjokolade, glutenfrie havregryn, bokhvete

Cococrunch 6pk (3 flavours)

3 smaker: Bringebær&lakris, appelsin, og mynte.

CocoCrunch 1pk

Økologisk søt energikule av sjokolade med glutenfrie havregryn, bokhvete, kokos. *Ny størrelse

PeanutCrunch 1pk

Økologisk energikule med peanøtt, sjokolade, glutenfrie havregryn, bokhvete. *Ny størrelse

Kale Chips Chili

Havrebar

Mandel & Tranebær

Raw - KOKEBØKE

Norges første kokebok om raw matlagning. Skrevet av våre grunder Josefine og Jenni i 2012