Levant Spektrum بلاد الشام

Hummus

Serveres som kremet dip av kikerter, tahini og olivenolje.

Mutabal

Grillet aubergine med tahini, hvitløk og olivenolje.

Baba Ganoush

Grillet aubergine med paprika, tomat, persille og granateplesaus.

Muhammara

Chili, rød paprika med valnøtter, tahini og granateplesaus.

Kibbeh Nayyeh

Bulgur med paprika, løk, valnøtter og granateplesaus.

Fattoush Salat

Ferske grønnsaker med sprø pitabrød og sumak.

Yalanji

6 stk. Drueblader fylt med grønnsaker og ris. Serveres med granateplesaus.

Tabouleh

Serveres med finhakket persille, tomater, bulgur, sitronsaft og olivenolje.

Pommes Frites

Klassiske pommes frites.

Batata Harrah

Friterte poteter med hvitløk, chili, paprika og koriander.

Frityrstekt Kibbeh

2 stk. bulgur fylt med kjøttdeig, løk og valnøtter.

Kjøttsambosa

3 stk. deig fylt med krydret kjøttdeig og løk.

Ostesambosa

3 stk. deig fylt med mozzarellaost.

Falafel Tallerken

5 stk. falafel serveres med salat og tahinisaus.

Ost Manakish

Kjøtt Manakish

Za'atar Manakish

2 stk. deig med zaatar og olivenolje.

Muhammara Manakish

2 stk. deig med rød paprika, olivenolje og ost.

Foul

Favabønner med yoghurt, tahinisaus, hvitløk, persille og tomat.

Falafel

5 stk. falafel serveres med salat.

Shish Tawook

200g. kyllingspyd med mandi ris og salat.

Shish Kebab

200g. grillet kjøttdeig med mandi ris, løk og tomat.

Marinabrød

Libabrød fylt med kjøttdeig (200g). Serveres med pommes frites.

Aubergine Kebab

Grillet aubergine kebab med mandi ris og salat.

Khashkhash Kebab

Kebab med grillet tomat, mandi ris og salat.

Mix Grilltallerken

300g. Serveres med shish tawook, shish kebab, indrefilet, mandi ris og salat.

Falafel Wrap

Falafel med salat og tahinisaus.

Halloumi Baguette

Baguette med halloumi og mozzarella.

Shish Tawook Wrap

Grillet kyllingspyd i wrap med hvitløksaus.

Baklava

Filodeig med nøtter og sirup.

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zero Sugar 0,33l

Fanta Appelsin 0,33l

Sprite 0,33l

Ayran

Yoghurtdrikk.