Winther Restaurant

Puglia

Snøball Mozzarella, Brokkoli,Coppa/Capocollo,Snøball Burrata,Spicy breadcrumbs og evoo. Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen. Alle våre pizza inneholder ost fra eget ysteri. Ystet på økologisk melk fra Grøndalen Gård.

Stavangerskinke

Tomat, mozzarella, skinke, basilikum Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen. Alle våre pizza inneholder ost fra eget ysteri. Ystet på økologisk melk fra Grøndalen Gård.

Fra Grisen med Snøball burrata

Tomat, mozzarella med italiensk parmaskinke, burrata og ruccula Vår Snøball burrata vant sølv i oste-VM 2022. Coppaskinke/parmaskinke, burrata og ruccula serveres ved siden for en optimal pizza opplevelse Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen. Alle våre pizza inneholder ost fra eget ysteri. Ystet på økologisk melk fra Grøndalen Gård.

Calabria

Tomat, mozzarella, n´duja (spicy kjøtt), Stracchino,Spianata calabra,gressløk og chili olje. Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen. Alle våre pizza inneholder ost fra eget ysteri. Ystet på økologisk melk fra Grøndalen Gård.

Margherita

Tomat, Snøball mozzarella og basilikum. Alle våre pizza inneholder ost fra eget ysteri. Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen Ystet på økologisk melk fra Grøndalen Gård.

Trøffel fra Piemonte

På din pizza eller pasta

Made in Norway

Snøball Mozzarella,Rødbetekrem,Salsicca,Fanaøst krem,basilikum og evoo. OBS - denne pizzaen har nå hvit bunnene blomkålkremen og mozzarella. Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen.

Winther 4 Oster

Snøball mozzarella, Stracchino, Edel snø, Caciocavallo og løkkompott. Pizza-perfeksjon? Stek pizzaen 3min ekstra på 220grader midt i ovnen.

Soppessens

Pizza med Snøball mozzarella , stracchino , Edel snø , portobellosopp , shimejisopp , østerssopp , baby leafog sitronolje.

Sweet Emotion

Pizza med Snøball Mozzarella , Bresaola , ruccula , Manchego øst , honning , pepper og EVOO.

Trøffel pasta

Pasta med trøffel. Hjemmelaget tagliatelle med husets kremede trøffelsaus toppet med sommertrøffel

Bolognese

Håndlaget fersk tagliatelle, bolognese og parmigiano Reggiano All vår pasta er hjemmelaget. OBS på bildet er det kjøttboller

Carbonara

Håndlaget fersk tagliatelle i vår egen hjemmelagde pasta i en kremet saus sammen med pancetta

Diavola

Håndlaget tagliatelle med spicy N’duja og Snøfall stracciatella.

Gnocchi

gnocchi, kremet ostesaus og ristede valnøtter.

Gnocchi med gresskarsaus

Håndlaget gnocchi av vår egen Kramsnø Ricotta , gresskarsaus , blåmuggost fondue og pancetta.

Burrata salat

Snøball Burratta - GULLviner oste-VM2023. Serveres med Trevisana salat , sopp , honningdressing,hasselnøtter og hjemmelaget surdeigsbrød.

Snøball (TM) Burrata med trøfler fra Piemonte

Snøball (TM) vår egen burrata toppet med trøffel serveres med tomatsalat og brød

Kyillingsalat

Kyllingbryst,crispy salad ,bacon,cherrytomater og ricottadressing.

Salat med Tunfisk

Grønn salat,fersk tunfiskfilet,løk pickles,oliven og dill yoghurtdressing.

Spekemat

Parmaskinke, med surdeigsbrød og Stracciatella

Ostefat

Dagens utvalgte oster , blåmugg, hvitmugg, fastast og kittmodnet. Rugbrød fra Ille Brød og toast

Winther ostefat

Ostefat med 8 ulike norske oster. Hovedrett for 4 personer, om dette er en mindre delerett holder fatet til 6-8 personer. Ostefatet kommer med honning fra Bybi og husets marmelade samt toast/kjeks for ost. Selve fatet er designet Katinka von der Lippeav i samarbeid med oss. Verdi 499kr. Tilbehøret vil variere noe med tanke på fotografiet.

Tiramisu

Stykke av vår egen tiramisu laget av vår italienske baker

Makroner (5stk)

Makroner, håndlaget av Julia☀️Fri for gluten, kunstige tilsetningsstoffer, smaksforsterkere og stabilisatorer.Til å lage makroner bruker hun kun ekte ingredienser av høy kvalitet (mandelmel fra Grini Hjemmebakeri, fransk og belgisk sjokolade - Valhrona, Barry Callebaut, Cacao Barry, fruktpureer (Ponthier, Dira), ferske egg, kremfløte, ekte smør, nøttepasta, ekte vanilje. Det kjennes på smaken!

Rabiots Royale 8 stk i esken

Nøye selekterte Calabacita fikener håndfylt med ganache laget på melkesjokolade, fløte og salt karamell. Overtrukket med temperert sjokolade. Fås i to ulike størrelser. Her er det både den vesle pakningen som er perfekt som vert / vertinnegave – gjerne sammen med en flaske god Aguardente lagert på hvite druer og den litt større pakningen som sørger for ditt eget lager med Rabitos Royale i tilfelle uventede gjester.

Cannolo

Siciliansk cannolo fylt med Kramsn; ricottakrem og en b'rsaus, toppet med pistasjn;tter.

Pepsi 0,5L

Pepsi Max

Solo 0,5 L

Farris 0,375L

Naturlig mineralvann

Imsdal 0,5L

Eplemost fra Hardangergutane 0,7L

Aroma

Coca Cola original

Coca Cola zero