Galette des Rois, fransk marsipanpai, med sjokolade og hasselnøtter
Hva er galette des rois? Galette des rois er en Fransk tradisjon av butterdeig med mandelfyll, den serveres på Helligtrekongersdag, og er en kake laget av mandelfylling og smørdeig. Dette er en variant med sjokolade- og hasselnøtterfll. I kaken finnes det en "mandel"" (en liten figur)