Steinbitfilet 150-180g porsjon (frossen)
Steinbitfilet i porsjonsbit uten skinn av flekksteinbit.
Steinbit er en svært anvendelig og smakfull fisk som smaker ganske likt torsk. Torsk og steinbit har flere fellestrekk, men steinbiten kan være litt rikere på smak og kan også beskrives som noe mer «kjøttaktig» i tekstur. Den kan også bære preg av smak av skalldyr, ikke så rart kanskje, siden det er det denne livnærer seg på. Steinbiten får vi fra tradisjonsrike Møremat Edward Johnsen. Etablert i 1890, og har vært i kontinuerlig drift siden, og er således en av de eldste fiskeforedlingsbedriftene i Norge.
Fangstområde: Atlanterhavet FAO 27
Holdbarhet: 1 år
Frossen: Ja