Boquerones al vinagre er en spansk spesialitet og klassiker; fersk ansjos modnet i eddik og deretter i extra virgin olivenolje. Ansjosen er bærekraftig fanget av lokale fiskere i Biscaya, hvor Yurrita kjøper dem direkte fra fiskerne etter hvert som de kommer inn. En deilig spansk delikatesse - rund i smaken, behagelig myk i konsistensen og veldig umami. Drenert vekt på 30 gram.