Sumo Sandnes

Sumo Vårruller

Sumo’s hjemmelagde vårruller. Velg mellom kylling eller laks, servert med søt chilisaus & Sumosalat.

Pannestekt Kamskjell Forrett

3 hele kamskjell, skivet og pannestekt i teriyaki-smør. Serveres med shiitake-sopp og chilimajones.

Gyoza Dumplings (Kylling)

5 stk. gyoza dumplings med kylling, penslet med søt og klebrig kantonesisk saus.

Gyoza Dumplings (Scampi & Grønnsaker)

5 stk. gyoza dumplings med scampi, kinesisk kål & gulrot, servert med en søt & sterk saus for dypping.

Gyoza Dumplings (Trøffel & Sopp)

5 stk. gyoza dumplings med en nydelig blanding av sopp & trøffel, servert med en søt & sterk saus for dypping.

Edamame Bønner 🌱

Soyabønner i belg. Serveres med valg av påstrødd havsalt eller en sterk, søtlig saus.

Bangin' Broccoli 🌱

Sprøstekte brokkolibuketter mbelagt med et lag puffet ris & sesamfrø. Toppet med chillimajo og servert med søt Goma-saus for dypping.

Kylling Karaage

Saftige biter av kyllinglår, marinert & sprøstekt. Serveres med valg av japansk majo, chillimajo eller spicy majo.

Crunchy Scampi Rolls

3 biter

Tempura Pokè

Tempurascampi med chilimajo og teriyakisaus. Serveres med edamamebønner og salat på en seng av ris.

Spicy Koreansk Poké

Laks servert med avakado, agurk, edamame, rødkål og sprø quinoa. Servert på en seng av ris og salat toppet med vår sterke & syrlige koreanske saus.

Sim-Sim Pokè

Sashimi av laks med teriyakisaus. Serveres med edamamebønner, jordbær, salat og vårløk på en seng av ris. crunchy rice on top.

Crispy Catonese Kylling

Saftige biter av kyllinglår, marinert & frityrstekt, wokket i en søt klebrig kantonesisk saus. Serveres med edamame bønner & skivet agurk på en seng av salat, ris & vårløk.

Stekt Ris

Stekt ris med grønnsaker, søt chili og egg (kylling + 30,-)

Miss Piggy Pork Belly

Pork belly marinated in cognac and five spice. Cooked gently for three hours and then pan-fried to finish. Served in thick, tender slices with our "AAF" sauce, fabulously pink fried rice and pickled red onion.

Kantonesisk Blomkål

Tempura stekte blomkål buketter woket i klebrig og søt kantonesisk saus, serveres med cashew nøtter og chilli på et bambus blad med Jasmin ris. Kan alternativt serveres woket, ellers lik, noe som også gjør retten glutenfri!

Pad Thai Nudler

Sumos versjon av Thailands mest populære middagsrett. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle.

San Lay Special

Indrefilet pannestekt med wokede strimler av gul & grønn paprika, champignon & zucchini, servert i vår helt egen thai currymiks. Veldig sterk! Serveres med ris.

Kobashi Beef

Tender chunks of beef tenderloin woked with diced bell peppers, zucchini, broccoli and cauliflower. Tossed in a sticky-savoury Cantonese pepper sauce and served with Jasmine rice.

Sticky Pork

Karamelliserte spareribs, serveres med stekt ris og pickled red onion.

NYC Orange Chicken

New York sin mest populære varme asiatiske rett! Saftige biter tempura kyllinglår, panko, sprøstekt og så woket i vår hjemmelagde versjon av denne superpopulære klebrige appelsinsausen. Serveres på et bambusblad med cashewnøtter og Jasmin ris.

Rød Curry

Sumos litt sterke hjemmelagde rød karrisaus med asiatiske grønnsaker og ris. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle. Serveres med ris.

Shigeki Steak

180g indrefilet. Woket og karamelisert i Sumo's hemmelige kantonesiske saus. Serveres med ris og grønnsaker i "asian style".

MiSo Happy Laks

180g ovnsbakt laksefilet marinert i trøffel og miso. Serveres med ris, fruktig misosaus og grønnsaker i "asian style".

Shiang-Ku Burger

Velg mellom burger av fire sorter kjøtt (høyrygg, indrefilet, rundbiff & culotte) kvernes & krydres for hånd av våre egne kokker, eller vegetar Beyond Burger. Vår 180g burger er dyppet i vår egen trøffel miso glasur & toppet med shitake sopp & søte chili strimler. Serveres i hjemmelaget brød med søtpotet fries med japansk steinsalt. Må prøves!

Sumo's Kylling Caesar

Langtidskokt teriyaki marinert kylling bryst, avsluttes på grillen før det serveres på en seng av sprø salat. Overdrysses så med flak av Parmesan, bacon, avokado, sprø wonton & med en cæsar dressing med et hint av chili.

Pad Thai Nudler med kylling

Sumos versjon av Thailands mest populære middagsrett.

Sakura Maki

8 biter. Fersk laks, agurk og vårløk.

Ebi Maki

8 biter. Kokt scampi og avokado.

Tempura Maki

8 biter. Frityrstekt ebi (scampi) med avokado.

Spicy Tuna Maki

8 biter. Fersk tunfisk, agurk og vårløk, toppet med srirach.

Hotate Maki

8 biter. Ferske kamskjell og vårløk. Toppet med chilimajones eller wasabimajones.

Hamachi Maki

8 biter. Kongefisk med vårløk og wasabimajones.

California

6 biter

Yumé Sakura

8 biter. Tempura ebi (scampi) rolled with asparagus, topped with our sweet and luxurious Sakura sauce and balanced with a touch of mild wasabi cream. Finished with homemade panko for crunch.

Hot Ebi

8 biter. Scampi og avokado på innsiden. Flambert kremost, sriracha og teriyakisaus på toppen.

Ebi Mekishiko

8 biter. Tempura ebi (scampi) og fersk tunfisk på innsiden. Sprø sjøgress, jalapenomajones og dråpe chili.

Kamo Ichigo

6 biter. Marinert andebryst, avokado og salat på innsiden. Ferske jordbær, Sumo-majones og teriyakisaus på toppen.

Ebi Ringo

8 biter. Tempura ebi (scampi), kremost og eple på innsiden. Jordbær, Sumo majones, knuste peanøtter og teriyakisaus på̊ toppen.

Golden Gate

8 biter. Fritert laks med Philadelphia-ost, sriracha, vårløk og paprika. Toppet med panko, Sumo-majo og teriyakisaus.

Morudoba Sake

6 biter. Laks, vårløk, agurk og sriracha på innsiden. Fritert rull med nøtter og chillimajones på toppen.

Crunchy Maguro

8 biter. Fersk tunfisk, sriracha, takuan syltet reddik på innsiden. Panko og wasabimajones på toppen. (Sterk chili, sprø flak og syltet reddik)

Hot Philadelphia

8 biter. Laks og vårløk med flambert Philadelphia-ost på toppen.

Peking Duck

En asiatisk klassiker reinkarnert som en maki! Saftig marinert andebryst med vårløk på innsiden, toppet med agurk, hoisin saus & Sumo majo.

Spicy Hamachi

8 biter. Kongefisk med vårløk på innsiden. Toppet med Sumo's egen friske og sterke majones av chili, vårløk, persille, pepperrot, ingefær, avokado og en dråpe wasabi.

Crispy Kojo

En heftig vegetar miks av avokado, agurk, paprika, shiitake, kremost og sprø wonton. Serveres varm, toppet med Sumomajo og sakura sauce.

Veggie Ringo Maki 🌱

Avokado, agurk, paprika, kremost & eple på innsiden. Jordbær, Sumomajones & knuste peanøtter på toppen.

Ebi Kani

8 biter

Arisato Maki

8 biter

Dirty Tempura

Frityrstekt scampi og avokado. Toppet med chilimajo og dekket av frityrstekte søtpotetfries.

Dirty Ushi

Frityrstekt scampi og spicy sjøgress dekket med et finskåret lag av indrefilet, spicy majo, teriyakisaus og sprøstekt løk.

Dirty Morudoba

Sprøstekt maki spredd flatt, toppet med en blanding av fisk og scampi. Avsluttes med en stor klatt majo og teriyakisaus.

Dirty Karori

Frityrstekt scampi, agurk & Philadelphia ost, toppet med flambert laks sashimi & små sprøstekte taffel sticks & avsluttet med en trio av japansk majo, spicy majo & teriyaki saus.

Beyond Dirty

Vi har rullet sammen Beyond Burger™ «kjøtt», ost, agurk, dyppet det kjapt i frityren & toppet det med finhakket salsa av syltet reddik, chilli & jalapeno. Serveres lun, toppet med Sumos egen burger dressing.

Dampede Bao Buns

3 valgfrie dampede Bao Buns. Velg mellom: TEMPURA - En klassiker. Frityrstekt ebi nobashi scampi med chilimayo og sweet chilisaus. NYC Orange Chicken - Saftige biter tempura kyllinglår, sprøstekt og woket i vår hjemmelagde klebrige appelsinsaus. KYLLING SATAY - Marinert kyllingbryst med vår hjemmelagede sataysaus og frisk salat. STICKY PORK - Karamelisert sparerib (uten bein). Serveres med asiatisk colelaw og salat. MISS PIGGY PORK - Pork belly marinert i cognac og five spice. Serveres med salat og syltet rødløk TEMPURA SHRIMPZ BAO VEGAN - Sprøbakt sitron tempura shrimpz fra Vegan Zeastar, serveres med salat , toppes med vegansk majo

Deluxe Kombo for 1

18 biter. Nigiri med tunfisk og laks, Ebi Ringo og Morudoba Sake maki.

Deluxe kombo for 2

46 biter. Nigiri med laks, kamskjell, kokt reke og flambert laks, sashimi av laks og kokt scampi, Ebi Ringo, Ebi Mekashiko, Hot Philadelphia og Morudoba Sake maki. Serveres med 2 stk. laks vårrulller.

Deluxe kombo for 4

96 biter. Ebi Ringo, Ebi Mekishiko, Hot Philadelphia, Golden Gate, Dirty Tempura, Crispy Kojo, Ushi & Morudoba Sake maki. Laks, kokt scampi & flambert laks nigiri. Laks & kokt scampi sashimi. Serveres med 4 laks vårruller.

Sushi for Nybegynnere

14 biter. Nigiri av laks og kokt scampi, og Tempura maki.

Flaks bare Laks

19 biter. Laks nigiri, laks sashimi og Hot Philadelphia maki.

Liten Familiekombo

51 biter. 1 x Ebi Ringo Maki, 1 x Sakura Maki, 1 x Hot Ebi Maki, 1 x Morudoba Sake Maki, 1 x Tempura Maki, 3 x Ebi Nigiri, 4 x Laks Nigiri, 3 x Laks Vårruller.

Stor Familiekombo

76 biter. 2 x Sakura Maki, 1 x Ebi Maki, 1 x Morudoba Sake Maki, 2 x Ebi Ringo Maki, 1 x Tempura Maki, 1 x Dirty Tempura Maki, 1 x Hot Ebi Maki, 1 x Crispy Kojo Maki

Flambert Laks Nigiri

4 biter flambert laks med teriyakisaus.

Tunfisk Nigiri

4 biter

Kongefisk Nigiri

4 biter

Kamskjell Nigiri

4 biter

Laks Nigiri

4 biter

Ebi (Scampi) Nigiri

4 biter

Tunfisk Sashimi

6 skiver

Kongefisk Sashimi

6 skiver

Kamskjell Sashimi

6 skiver

Laks Sashimi

6 skiver

Ebi (Scampi) Sashimi

6 skiver

Jasminris

Ingefær

Wasabi

Sjøgresssalat

Sushiris

Søtpotet Fries

Asiatiske Grønnsaker

Vegan Majo

Sweet Chili

Ponzu

Chilimajones

Teriyaki

Spicymajo

Jalapeñomajo

Sakura Sauce

Sriracha

Wasabimajo

Sumomajo

Rød curry

Satay

Sterk San Lay

Cheesecake Balls

Coca-Cola Uten Sukker 0,33L

Coca-Cola Classic 0,33L