Zouq Sandnes

Potato cheese balls

Vegetar/vegetarian cheese balls à la Lahore, served with a cold mint chutney.

Paneer Tikka

Den klassiske tikkaen med vegetarvri! Møre terninger av marinert bondeost, grillet til perfeksjon i tandoorovnen.

Parcha

Denne tradisjonelle retten fra Lucknow oser smak. Spisskummen, gurkemeie og koriander blandet i en kremete myk curry.

Korma masala

En klassisk utgave av pakistansk korma.

Creamy herb

Oregano, basilikum, rosmarin og mint blandet med timian i en kremete fyldig saus.

Pineapple coconut

En nær sagt kosmisk blanding av søtt surt, med ananas og kokos.

Zafrani

En kremete saus med zafransmak.

Bukhara

En eksotisk Mughlai-rett med en syrlig vri. Stjerneingrediensen er ingen ringere enn Aloo Bukhara (plommer).

Sundar

En himmelsk god kremete curry med nøttesmak.

Kashmiri daal

Kashmiri-maten bærer med seg et rikt vev av pakistansk-indiske, iranske, afghanske og sentralasiatiske matlagingsstiler. Laget med enkle krydder i en tykk konsistens.

Paneer Tikka Wrap

Møre biter av paneerost marinert i tikka masala. Marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt.

Curry

En rett som er populær både i hjemmet og på restauranter. En smakfull saus laget av løk, tomat, hele krydre, hvitløk, ingefær og chili. Velg mellom vegansk, kylling, lam, fisk eller scampi

Daal Tarka (Linser)

En rett med dyp og rik smak. Tarka er en teknikk hvor hele krydre, tomat og løk først sauteres for å utløse mer aroma. Linsene mikses deretter med tarka i en harmonisk blanding. Velg mellom vegetar, kyllling eller lam.

Vindaloo

En tykk sterk curry proppfull av smaker fra chili, hvitløk og ingefær.

Chana Masala (Kikerter)

En mettende skål av spicy kikert curry. Denne familiefavoritten er laget med løk, hakkede tomater, korianderfrø, hvitløk, chili og ingefær. Velg mellom vegansk, kylling eller lam.

Palak (Spinat)

En fantastisk rett laget av å koke spinat i en tykk pasta med ingefær, hvitløk og garam masala. Velg mellom paneer, potet, kylling eller lam.

Biryani

Kanskje det nærmeste man kommer til en nasjonalrett i Pakistan. Kjøtt og ris blir først tilberedt hver for seg, før de blir lagt lagvis sammen i en væske som putres til den er absorbert. Med bruk av ferske ingredienser som nellik, kardemomme, koriander, mynte, ingefær og hvitløk blir biryani en fryd for syn, lukt og smaksløkene. Velg mellom vegetar, kylling, lam, fisk eller scampi

Ingefær

Løk, tomat, gurkemeie, rød chili, koriander, hvitløk og fersk ingefær røres sammen i en nydelig tørr masalasaus.

Achaar

Achaar betyr syltet eller fermentert mat. Vår egen blanding lages av rå mango, hvitløk, chili, lime, gurkemeie og utvalgte frø fra fennikel og bukkehornkløver. Sausen røres sammen til en tykk og fyldig konsistens, med en balansert spiss smak. Velg mellom kylling og lam.

Jalfrezi

En litt scpicy tykk currysaus som røres sammen med fersk paprika, løk og tomater. Velg mellom kylling, lam, fisk eller scampi

Madras

En spicy rød curry med smak av chilipulver og kokosmelk. Hele krydre stekes først i en panne og røres sammen med kokosmelk i en velsmakende og balansert saus.

Balti

En krydret kremet rett som sies å stamme fra Baltistan i Nord-Pakistan. Suasen er basert på hvitløk, løk, gurkemeie og garam masala. Det innebærer rask tilberedning av kjøtt og krydder over en høy flamme som sikrer at smakene til krydderne blir beholdt når de serveres.

Garlic Chili

Brennende hot og full av hvitløkssmak. Denne pakistansk-kinesiske retten er veldig populær. Ingefær, hvitløk, chili og ketchup tilberedes til en velsmakende saus, tilsatt hakket løk og paprika. Velg mellom paneer, kylling og scampi.

Butter

En mild klassiker. Grillede biter av marinert kylling tikka eller paneer blandet i en fløyelsaktig glatt tomat- og løkbasert smørsaus.

Tikka Masala

Gyldne biter av mør kylling tikka eller paneer som svømmer i en kremete currysaus.

Mango

En aromatisk, søt og smakfull curry med mangosmak. Styrken kan justeres etter smak.

Parcha

Denne tradisjonelle retten fra Lucknow oser smak. Spisskummen, gurkemeie og koriander blandet i en kremete myk curry.

Hara Bhara Masala

En berømt Mogul klassiker! Fersk koriander- og myntepaste blandes med yoghurt, noe som gir den en distinkt deilig smak.

Karahi

Karahi kjennetegner pakistansk mat. Tilberedt i en redusert tomat- og grønn chilibase, med en deilig tørr, tykk masalasaus.

Korma masala

En klassisk utgave av pakistansk korma.

Handi

En appetittvekkende rett med en kremet saus, tradisjonelt tilberedt i en handi (leirgryte) med cashew og utvalgte frø. Velg mellom kylling, lam, fisk eller scampi.

Creamy herb

Oregano, basilikum, rosmarin og mint blandet med timian i en kremete fyldig saus.

Cheese Handi

Ligner på Malai handi, med tilsetning av ost som gjør retten enda mer fyldig

Pineapple coconut

En nær sagt kosmisk blanding av søtt surt, med ananas og kokos.

Zafrani

En kremete saus med zafransmak.

Korma

Dette er ting drømmer er laget av. Kremete, fyldig og full av smak. Velg mellom vegetar, kylling eller lam

Hyderabadi masala

Denne retten fra byen Hyderabad er laget ved å steke løk og garam masala sammen med kremfløte til en lett sterk saus.

Seekh Kebab Masala

Seekh kebab som grilles i tandoorovnen gir denne retten en fantastisk smak. Hakket løk sauteres med hvitløk- og ingefær paste, masala krydre, hakkede tomater og tomatpurè. Seekh kebab blandes med sausen til den er tykk og fyldig. Velg mellom kylling eller biff

Bukhara

En eksotisk Mughlai-rett med en syrlig vri. Stjerneingrediensen er ingen ringere enn Aloo Bukhara (plommer).

Sundar

En himmelsk god kremete curry med nøttesmak.

Kashmiri daal

Kashmiri-maten bærer med seg et rikt vev av pakistansk-indiske, iranske, afghanske og sentralasiatiske matlagingsstiler. Laget med enkle krydder i en tykk konsistens.

Tandoori Kyllinglår

Røykfylte, grillede kyllinglår. Marinert med ingefær, hvitløk, garam masala, sitronsaft, nellik og yoghurt.

Kylling Tikka

Den klassiske tikkaen. Møre biter av kylling marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt

Garlic Tikka Kylling

Slem og grønn! Møre biter av kylling marinert med hvitløk, grønn chili og sitronsaft.

Malai Tikka Kylling

Et mindre krydret alternativ fra den brennende tikka-familien som vil smelte i munnen. Myke kremete biter av kylling marinert med hvit pepper, ingefær, hvitløk, cashewnøtt og yoghurt.

Lamb Tikka

Oppskriften slår virkelig over sin egen vekt, og de tette smakene binder den enkle tilberedningen. Møre stykker av lam marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt.

Paneer Tikka

Den klassiske tikkaen med vegetarvri! Møre terninger av marinert bondeost, grillet til perfeksjon i tandoorovnen.

Seekh Kebab Kylling

Myk og saftig kyllingkjøttdeig som er grillet på spyd, blandet med malt krydder for ekstra smak.

Seekh Kebab Biff

Myk og saftig biffkjøttdeig som er grillet på spyd, blandet med malt krydder for ekstra smak.

Lamb Chops

En sofistikert, men enkel oppskrift som får frem smakene i kjøttet. Grillet til kjøttet er mørt, denne retten er en fryd.

Chili Scampi

Chili-marinert kongereker sautert med hakkede grønnsaker

Garlic Scampi

Hvitløks-marinert kongereker suatert med hakkede grønnsaker

Mix Grill

Seekh kebabs, lammekoteletter, kylling tikka, malai tikka, garlic tikka, lam tikka og kyllingvinger

Pakora Vegetar (Vegetarian)

Møre strimler av poteter, løk, spinat og koriander blandet i en røre, frityrstekt til sprø gyllenbrun perfeksjon, servert med en kald myntechutney

Pakora Kylling

Møre strimler av krydret kylling frityrstekt til sprø gyllenbrun perfeksjon, servert med en kald myntechutney

Potato cheese balls

Vegetar/vegetarian cheese balls à la Lahore, served with a cold mint chutney.

Samosa Vegetar

En frityrstekt pai med deilig og velsmakende potet-, løk- og ertefyll. Serveres med en kald myntechutney

Samosa Keema

En frityrstekt pai med deilig og velsmakende kjøttdeig-, potet-, løk- og ertefyll. Serveres med en kald myntechutney

Samosa Chaat

En smaksbombe laget av knust samosa, krydret kikert chana masala og grønnsaker. Toppet med mynte-, mango-, chili- og raita chutneys og friske urter

Tandoori Wings

Sprø grillede kyllingvinger marinert med ingefær, hvitløk, garam masala, sitronsaft, nellik og yoghurt. Røykfylte og servert med en kjølig myntechutney

Roti

Tradisjonelt husmannsbrød laget av sammalt hvete

Naan-brød

Tradisjonelt naan-brød laget av hvetemel

Garlic Naan

Naan-brød smurt i hvitløkssmør

Koriander Naan

Naan-brød smurt med fersk koriander

Cheese Naan

Naan-brød fylt med ost

Garlic Cheese Naan

Naan-brød fylt med ost og hvitløkssmør

Chili Cheese Naan

Naan-brød fylt med ost og grønn chili

Keema Naan

Naan-brød fylt med krydret kjøttdeig

Mix Naan

Naan-brød fylt med ost og krydret kjøttdeig

Mix Garlic Naan

Naan fylt med ost, krydret kjøttdeig og hvitløkssmør.

Peshawri Naan

Naan-brød fylt med cashew, mandler, pistasj, kokos, rosiner og fløte.

Mynte

Raita

Mango Chutney

Chili

Chutney Mix

Mynte, raita, mango og chili

Hvitløksdressing

Achaar Chutney

Spicy syltet mango

BBQ sauce

BBQ sauce

Chana Wrap (vegetar)

Chana masala kikerter blandet sammen med fersk salat og dressing

Tikka Wrap

Den klassiske tikkaen. Møre biter av kylling marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt.

Garlic Tikka Wrap

Slem og grønn! Møre biter av kylling marinert med hvitløk, grønn chili og sitronsaft.

Malai Tikka Wrap

Et mindre krydret alternativ fra den brennende tikka-familien som vil smelte i munnen. Myke, kremete biter av kylling marinert med hvit pepper, ingefær, hvitløk, cashewnøtt og yoghurt.

Lam Tikka Wrap

Oppskriften slår virkelig over sin egen vekt, de tette smakene binder den enkle tilberedningen. Møre stykker av lam marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt.

Paneer Tikka Wrap

Møre biter av paneerost marinert i tikka masala. Marinert med chili, spisskummen, koriander, mynte, sitronsaft og yoghurt.

Kylling Seekh Kebab Wrap

Myk og saftig kyllingkjøttdeig blandet med malt krydder for ekstra smak.

Biff Seekh Kebab Wrap

Myk og saftig biffkjøttdeig blandet med malt krydder for ekstra smak

Biff Wrap

Saftige biffstrimler som er langtidsmarinert over natten.

Tandoori Kyllinglår for 2

Fire stk. kyllinglår marinert i tandoori masala

Tandoor kyllinglår for 3

Seks stk kyllinglår marinert i tandoori masala.

Tandoori Kyllinglår for 4

Åtte stk. kyllinglår marinert i tandoori masala

Mix Grill for 2

Seekh kebabs, lammekoteletter, kylling tikka, malai tikka, garlic tikka, lam tikka og kyllingvinger.

Mix Grill for 3

Seekh kebabs, lammekoteletter, kylling tikka, malai tikka, garlic tikka, lam tikka og kyllingvinger.

Mix Grill for 4

Seekh kebabs, lammekoteletter kylling tikka, malai tikka, garlic tikka, lam tikka og kyllingvinger.

Hamburger

160g burger med brød, salat og dressing

Cheeseburger

160g burger med ost, brød, salat og dressing

Hamburger + Fries

160g burger med pommes frites, salat og dressing

Cheeseburger + Fries

160g cheeseburger med pommes frites, salat og dressing

Chicken Nuggets

6 stk. kylling nuggets med pommes frites og salat

Kylling Tikka For Barn

Milde kyllingbiter med pommes frites og salat

Kylling korma for kids

Mild kylling korma for kids

Butter chicken for kids

Mild Butter chicken for kids

Palau Ris

Spinat Ris

Garlic Ris

Champignon Ris

Chili Ris (Spicy)

Biryani Ris

Vegetar Ris

Keema Ris (Kjøttdeig)

Pommes Frites

Søtpotet Fries

Gulrot Halwa

Deilig dessertpudding laget av ferske gulrøtter, rosiner og nøtter. Serveres med iskrem.

Gulab Jamun

Små søte deigballer fritert i sukkersyrip. Serveres med iskrem.

Matka Kulfi

Pakistansk iskrem laget etter gamle tradisjoner. Milk er kokt med mandler, cashew og kardemomme, og fryst i leirkrukker.

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant med vaniljeiskrem.

Rasberry Vanilla cheese cake

Lassi

Velg mellom salt eller søt

Mango Lassi

Mango Milkshake

Limonade

Ingefærøl

Eplemost

Mer

Coca-Cola 0,5l

Coca-Cola Uten Sukker 0,5l

Fanta Appelsin 0,5l

Telemark Sparkling Naturell 0,5l

Sprite 0,5l