Fondant til overtrekk, blomster eller modellering. Du trenger ca. 500 gram fondant til å dekke en 24-26CM rund kake / 20x20CM firkantet kake. Fondant MÅ knaes opp godt til den er elastisk. Ikke la den ligge å tørke før den has på kaken. Ikke kremfløte under fondant. Som et hjelpemiddel kan man kna inn "litt" cmc i fondant slik at den blir sterkere. For mer info, se www.jernia.no.