Pismaniye, også kjent som tanntråd halva, er en av de mest kjente dessertene i Tyrkia.
Denne maten, som er en av de må-ha-festlighetene og høytidene i Kocaeli- og Izmit-regionen, har fått navnet sitt fra Iran. Pismaniye er den tyrkiske versjonen av ordet "pashmak" på persisk. Desserten kalles "pashmak" fordi den ser ut som saueull.