Amber Restaurant

Liten Kombo til en person

8 biter makirull, 2 biter nigiri, dim sum og asiatiske småretter

Kombo for to personer

16 biter makirull, 6 biter nigiri, dim sum og asiatiske småretter

Stror Maki Moriawase

Et generøst utvalg av makiruller fra Ambers spesialirteter på til sammen 60 biter- passer til 3-4 personer.

Eby Fritert Tempura

4 biter friter scampi serveres med mango-jalapeno saus.

Squid Rings

6 biter fritert squid rings servere med mango og jalapenosaus.

Stekt Ris

Stekt ris med egg, bambu og minimais.

Bao Buns med And

2 stk bao buns med and, hoisinsaus, sesamfrø, crispisalat, agurk, og vårløk.

Bao Buns Med Spro Kylling

2 stk bao buns med sprøstekt kylling, sweet chili saus, hjemmelaget kimchikål, sesamfrø, agurk og vårløk

Pasjonskfrukt Ceviche

Tunfisk, laks, kamskjell, mango, rød løk, agurk, ingefær, chili, guacamole og pasjonsfruktsaus

Siu Mai

4 biter dumplings med scampi, svin, ørretrogn, ingefær, chili, fersk koriander og vårløk. Serveres med gyozasaus ( F, GL, SD)

Har Kao

Dumpling med kveite og kinakål.

Chun Kin Vegetar

4 biter friterte vårruller med karrigrønnsaker, ingefær, chili, fersk koriander og vårløk. Serveres med søt chilisaus

Triangle Wonton

4 biter friterte wonton-trekant med karribiff, ingefær, chili, fersk koriander og vårløk. Serveres med søt chilisaus

And Shoyu Ramen

En rik, hjemmelaget suppe basert på kylling og okse, med fritert and, soyamarinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, sesamfrø, bønnespirer, pak choy og hjemmelaget kimchi (s, sf, e, gl)

Scampi Shoyu Ramen

En rik, hjemmelaget suppe basert på kylling og okse, med scampi, soyamarinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, sesamfrø, bønnespirer, pak choy, hjemmelaget kimchi (sf, sd, e, gl)

Vegetar Wok

Fritert tofu, grønnsaker, hot basil-saus, eggnudler eller ris (e, gl, sf, s)

Kylling-og Scampi Wok

Kylling, scampi, grønnsaker, chilli-koriandersaus, eggnudler eller ris (e, gl, sf, sd)

And wok

And, grønnsaker, teriyakisaus, eggnudler eller ris (e, s, sf, gl)

Spicy Biff Wok

Biff, grønnsaker, østerssaus, eggnudler eller ris (gl, s)

Crispy Kylling (Gl, e, s) 325,-

saftige biter av kyllinglår fritert i tempura-panering med miso-søtpotetpuré og kinesisk hvitløksoyasaus. Sausen inneholder sake (alkoholholdig risdrikk) (Gl, e, s)

Amber Peking And

Saftig and presentert på en varm plate, plommesaus med kumquat, fersk ingefær, koriander og limeblader, dagsferske grønnsaker og jasminris som tilbehør. Halv and passer til 1 person Hel and passer til 2 personer

Tradisjonell Kinesisk And

Helstekt and, servert med tynne kinesiske pannekaker, vårløk, agurk og hoisinsaus. Halv and passer til 1-2 personer Hel and passer til 3-4 personer

Maki Moriawase

Et generøst utvalg av våre klassiske makiruller på til sammen 46 biter - passer til 2-3 personer.

Sushi Maki Kombo

8 biter nigiri, 16 biter uramaki, 12 biter futomaki og 4 stk tempura scampi. Til sammen 40 biter - Passer til 2 personer.

Vegetar Moriawase

4 biter nigiri, 8 biter uramaki, 6 biter futomaki. Til sammen 18 biter- passer til 1 person.

Sashimi Moriawase

25 skiver sashimi av fisk og skalldyr servert med sashimisaus og ris- passer til 1 person. Uten ørretrogn

Moriawase Mix

4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 12 skiver sashimi. Til sammen 24 biter- passer til 1 person.

Sushi Maki Moriawase

4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 6 biter futomaki. Til sammen 18 biter- passer til 1 person.

Maki Kombo

16 biter uramaki og 6 biter futomaki til sammen 22 biter - Passer til 1 person.

Mango Appelsin Laks

Laks nigiri med mango-appelsin gele og jackfruit crunch (f)

Tunfisk rødløkmarmelade

Tunfisk nigiri med rødløkmarmelade og teriyakisaus

Kingfish Trøffel

Kingfish nigiri med trøffelmajones og sprø potetgull (f, gl, e)

Flambert Laks

Flambert laks nigiri med teriyakisaus og kimchi sesamfrø (f, s, sf)

Eby guacamole

Kokt reke nigiri med guacamole og avruga røgn (sd, gl)

Pasjonsfrukt laks

Laks sashimi med pasjonsfruktsaus og jackfruit crunch (f)

Kimchi tunfisk

Tunfisk sashimi med hjemmelaget kimchikål og kimchisaus (f)

Trøffel-Ponzu Kingfish

Kingfish sashimi med ponzusaus, sprø potetgull og trøffelmajones (f, e, gl)

Tuna Tataki

Tunfisk tataki med sesamfrø, guacamole, ørretrogn og aji amarillo-saus (f, sf, gl)

Avokado

Laks

Kokt reke

Kamskjell

Tunfisk

Kingfish Hamachi

Avokado S.

Laks S.

Kokt reke S.

Kamskjell S.

Tunfisk S.

Kingfish Hamachi S.

Green Garden

Sesamfrø, crispisalat, agurk, avokado og vårløk.

Yasai Maki

Sesamfrø, friterte grønnsaker, philadelphiaost og teriyakisaus.

Philadelphia

Philadelphiaost, avokado, kokt reke, laks.

Sake

Laks, agurk, vårløk og chillimajones.

Sake California

Laks, agurk, avokado, tobiko og japansk majones.

Tekka

Tunfisk, avokado, chillimajones, teriyakisaus, vårløk og ørretrogn.

Kyoto

Sesamfrø, stekt laks, kokt scampi, avokado og jalapeñosaus.

Spicy Sapporo

Sesamfrø, kamskjell, chilimajones og vårløk.

Sake Ikura

Laks, avokado, japansk majones, vårløk og ørretrogn,

Tempura

Sesamfrø, fritert scampi og avokado.

Barcelona

Serranoskinke, laks, philadelphia ost, vårløk og bakt mozzarellaost.

Bakt Spicy Kamskjell

Kamskjell, chilimajones, vårløk, sesamfrø, philadelphia ost.

Hamachi Trøffel

Philadelphia ost, vårløk, sesamfrø og tempura scampi, toppet med kingfish trøffel mix og sprø potetgull (f, sd, m, gl, eg)

Fritert Kimchi Tuna

Avokado og philadelphia ost, toppet med spicy kimchi tunfisktartar (f, m, eg, gl)

Spicy Laksetartar

Kokt reke, avokado og tobiko, toppet med spicy laksetartar (e, f, sd)

Wakame Fritert

Minimais, koreansk gulrot, toppet med wakamesalat, sesamdressing og jackfruitcrunch (s, sf, gl)

Trøffel Tempura

Philadelphia ost, avokado, fritert scampi, flambert laks, trøffelmajones, vårløk og ørretrogn (sd, gl, f, m)

Mango Philadelphia

Mango, avokado, philadelphia ost, flambert laks, teriyakisaus og jackfruitcrunch (f, s, m, gl)

Tempura Spesiell 10 biter

Fritert scampi, philadelphia ost, crispisalat, laks, mango- og jalapeñosaus og vårløk.

Flambert Tempura 10 biter

Fritert scampi, philadelphia ost, flambert laks, avokado, agurk, teriyakisaus og tobiko.

Kamskjell Fritert 6 biter

Kamskjell, laks, avokado og japansk majones.

Fritert 6 biter

Laks, kveite, agurk, avokado, philadelphia ost, chilimajones og teriyakisaus.

Fritert Vegetar 6 biter

Minimais, avokado, agurk, Philadelfia ost og teriyakisaus.

Brunost Cheesecake

mør ostekake laget av norsk brunost, serveres med hjemmelaget skogsbærsaus og salt karamell (m, e, gl)

Hvit Sjokolade-Matcha- Brownie

asiatisk hvit sjokoladebrownie med japansk matcha grønn te, serveres med jordbær-basilsaus og ganache-kaffekrem (m, e, gl)

Pepsi max - 0,33L

Pepsi - 0,33L

Eplemost - 0,33L

Red Bull

Granatepledrikk Økol Galvanina

0,355

Iste Fersken Økol Galvanina

0,355

Ginger Beer Galvanina

0,355

Brooklyn Special Effects

0,33

Kronenbourgh 1664 Blanc

0,33

Erdinger

Soya

Soya Gluten Free

Wakame

Ingefær

Wasabi

Ørretrogn

Hoisinsaus

Teriyakisaus

Sweet chilisaus

Sashimisaus

Sriracha

Mango og jalapeñosaus

Chilimajones

Sushiris

Jasminris

Stekte grønnsaker