Frumento

Zuppa di cozze

Blåskjellsuppe med hakkade tomater, persille og focaccia

Frisella Pugliese

Typisk knasende Apulisk brød med cherrytomater, rødløk, burrata, oliven, basilikum og oregano

Antipasto all'italiana

Utvalg av italiensk spekemat og oster med hjemmelaget løksyltetløy, grønne oliven fra Cerignola, soltørkede tomater, rosmarin krutonger og focaccia

Focaccia speck e burrata

Rosmarin focaccia med speck, burrata, og basilikum

Olive di Cerignola

Grønne oliven fra Cerignola

Risotto di terra e mare

Safran risotto med blåskjell, reker, reker bisque, tomatpulver og focaccia

Mezzi rigatoni ’nduja e burrata

Mezzi rigatoni med cherrytomater og 'ndujasaus, burrata, parmigiano, basilikum og focaccia

Ravioli ai funghi porcini

Ravioli fylt med steinsopp, gorgonzola saus, sopp, parmigiano, valnøtter og focaccia

Amatriciana

Rigatoni med guanciale, knuste tomater, pecorino og focaccia

Carbonara

Linguine med guanciale, pecorino, parmigiano, eggekrem og focaccia

Pappardelle alla Bolognese

Pappardelle med Bolognese saus, parmigiano og focaccia

Salsiccia e broccoletti

Italiensk svinepølse, tilberedt brokkoli med hvitløk og chili, salmoriglio saus, bakte nypoteter og focaccia

Costata di manzo

Biff på beinet, karamellisert løk rødvinsaus, brokkoli kokt med hvitløk og chili, bakte nypoteter, ruccolasalat med cherrytomater, rødløk, og focaccia

Pollo alla cacciatora

Bakt kyllinglår tilberedt med hakket tomater, sølvløk, selleri, gulrøtter, oliven, persille, bakt nypoteter og focaccia

Pesce in guazzetto

Kveite med blåskjell, cherrytomater, kapers, oliven, persille og focaccia

Costolette di agnello

Fritert lammecarre med persillemajones, cherrytomatsalat, rødløk, oliven, balsamicoeddik og focaccia

Polenta con fonduta

Sprø polenta med parmigiano fondue, halvtørkede cherrytomater, persille og focaccia

Patate al rosmarino

bakt nypoteter med rosmarin

Broccoli ripassati

Brokkoli med hvitløk og chili

Insalata di rucola

Ruccolasalat med cherrytomater, rødløk og olivenolje

Insalata di pomodori

Cherrytomatsalat, rødløk, oliven, balsamicoeddik og basilikum

Pepsi Max 0,33l

Coca-Cola 0,33l

Solo 0,33l

7 Up 0,33l

Eplemost 0,33l

Referansebilde.

Farris 0,33l

Aranciata Rossa 0,25l

Limonata 0,25l

Chinotto 0,25l