Sugo Ristorante

Mat fra det italienske kjøkken 🇮🇹

Pizze Rosse

Margherita

Pizza med tomatsaus, mozzarella, basilikum og olivenolje.

189,00 kr

Focaccia Barese

Pizza med cherrytomater, oliven, oregano og olivenolje

179,00 kr

Diavola

Pizza med tomatsaus, mozzarella, sterk salami, nduja og oregano

225,00 kr

Parma

Pizza med tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, ruccola, parmesan og olivenolje

239,00 kr

'Nduja e Burrata

Pizza med tomatsaus, mozzarella, 'nduja, burrata, basilikum og olivenolje

229,00 kr

Capricciosa

Pizza med tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, sopp, artisjokker, oliven, olivenolje og oregano

229,00 kr

Norma

Pizza med tomatsaus, mozzarella, auberginer og saltet ricotta

225,00 kr

Tonno e cipolla

Pizza med tomatsaus, mozzarella, tunfisk, rødløk, kapers, oliven, oregano og olivenolje

219,00 kr

Calabrese

Pizza med tomatsaus, mozzarella, spianata Calabrese svinepølse, rødløk og chili olje

235,00 kr

Pizze Bianche

Carbonara

Pizza med mozzarella, pecorino, guanciale, eggeplomme og sort pepper

229,00 kr

Gorgonzola e noci

Pizza med mozzarella, gorgonzola, parmaskinke, chilisyltetøy, valnøtter og basilikum

239,00 kr

Zucca e pancetta

Pizza med gresskarkrem, mozzarella, pecorino, pancetta og soltørkede tomater

239,00 kr

Salsiccia e patate

Pizza med mozzarella, svinepølse, poteter, 'nduja og rødløk

239,00 kr

4 Formaggi

Pizza med mozzarella, poteter, parmesan, pecorino og gorgonzola

229,00 kr

Antipasti

Caponata alla Siciliana

Aubergine, oliven og kapers med sursøt tomatsaus og focaccia

129,00 kr

Polpette di polpo

Stekte blekksprutboller, rucola, blekksprutmajones og focaccia

145,00 kr

Frittatina Napoletana

Fritert omelett med pasta, svinekjøtt, erter og bechamel

149,00 kr

Paste

Risotto zucca pancetta e burrata

Risotto med pancetta, gresskarkrem, pecorino, burrata og focaccia

239,00 kr

Spaghettoni del pescatore

Spaghettoni med reker, calamari, hvit fisk, cherrytomater, bisque og focaccia

279,00 kr

Spaghettoni all' Amatriciana

Spaghettoni med guanciale, tomatsaus, pecorino og focaccia

235,00 kr

Rigatoni con broccoli arriminati

Rigatoni med brokkoli, ansjos, rosiner, pecorino, pinjekjerner, brødsmuler og focaccia

229,00 kr

Lasagna alla Bolognese

Lasagne med Bolognesesaus, parmigiano, bechamel, servert med blandet salat og focaccia

229,00 kr

Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni fylt med ricotta og spinat, parmigiano, bechamel, servert med blandet salat og focaccia

239,00 kr

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle med Bolognesesaus, parmigiano og focaccia

235,00 kr

Penne alla boscaiola

Penne med svinepølse, paprikasaus med mascarpone, sopp og focaccia

239,00 kr

Secondi

Pollo al balsamico

Glasert kyllingbryst med balsamicoeddik, sølvløk, potetmos og focaccia

329,00 kr

Parmigiana di melanzane

Aubergine, tomatsaus, mozzarella, parmesan, blandet salat og focaccia

249,00 kr

Polpo alla griglia

Grillet blekksprut med fava bønnekrem, bladgrønnsaker og focaccia

355,00 kr

Polpettone di maiale

Kjøttdeig fylt med skinke og provolone-ost, pakket inn i pancetta, servert med gresskarkrem, stekt lilla kål og focaccia

325,00 kr

Involtini alla Palermitana

Kalve-ruller fylt med caciocavallo-ost, pinjekjerner, rosiner, servert med blandet salat, poteter og focaccia

329,00 kr

Contorni

Patate al rosmarino

Bakte poteter med rosmarin

59,00 kr

Insalata mista

Blandet salat med syltet løk og cherrytomater

69,00 kr

Cavolo viola arrostito

Stekt lilla kål med balsamicoeddik

79,00 kr

Insalate

Insalata caesar

Blandet salat med kylling, krutonger, parmesan, caesar dressing og focaccia

219,00 kr

Caprese mista

Ruccula med blandede cherrytomater, ricotta, burrata, basilikum, balsamicoeddik og focaccia

229,00 kr

Dolci

Crostatina al pistacchio

Bakt terte med pistasjkrem og pistasjnøtter

79,00 kr

Crostatina alle nocciole

Bakt terte med hasselnøttkrem og hasselnøtter

79,00 kr

Crostatina al cioccolato bianco

Bakt terte med hvit sjokolade og karamelliserte mandler

79,00 kr

Drikke

Coca Cola

33cl

49,00 kr

Coca Cola Uten Sukker

33cl

49,00 kr

Fanta Uten Sukker

33cl

49,00 kr

Solo

33cl

49,00 kr

Sprite Uten Sukker

33cl

49,00 kr

Balholm

33cl Velg type i valgmenyen under

74,00 kr

Røros bryggeri

33cl Velg type i valgmenyen under

69,00 kr