Guest Restaurant

Polévka dne - Minestrone

BEAN AND PANCETTA SOUP (1*7*12*)

Zauzená krémová fazolová polévka s bílým vínem, cizrnou, pancettou, mrkví a rozpečeným domácí chlebem

CAMEMBERT (3*7*12*)

Camembert v bezlepkovém těstíčku a lehce pikantní ovocné chutney

1. RISOTTO (7*8*12*)

Rajčatové risotto s bylinkami, grilovaná zelenina, zauzený camembert, Grana padano chipsy, bazalkové pesto s piniovými oříšky

2. GUEST FRIED CHICKEN (3*7*12*)

Sous-vide smažené kuřecí stehýnko v bezlepkové strouhance, Coleslaw, domácí hranolky, rajčatová chipotle omáčka

3. SALADE DE CALAMARS (1*7*10*12*14*)

Opečená sépie na másle s česnekem a bylinkami, piperáda s paprikou, kapary a chorizem, lístky salátu, římský salát, francouzský dressing, bagetka

4. FILET DE PORC (7*12*)

Sous-vide vepřová panenka, hříbková omáčka, mix zeleniny, bramborové purée

APPLE CRUMBLE (3*7*)

Kořeněné jablko, rozinky, bezlepková posypka, vanilková zmrzlina

CROQUE MONSIEUR (1*3*7*)

Domácí francouzský zapečený sandwich s Gruyére sýrem a šunkou, domácí hranolky a česneková majonéza

CROQUE MADAME (1*3*7*)

Croque monsieur se sázeným vejcem, domácí hranolky a česneková majonéza

CROQUE STEAK (1*3*7*)

Domácí francouzský zapečený sandwich s Gruyére sýrem, rump steakem a cibulí, domácí hranolky a česneková majonéza

CROQUE VEGETARIAN (1*3*7*)

Domácí francouzský zapečený sandwich s Gruyére sýrem, hříbky a špenátem, domácí hranolky a česneková majonéza