This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
🍳 VELKÉ SNÍDANĚ
Nejlepší snídaně a brunche ve městě
Anglická snídaně
dvě sázená vejce s fazolemi v tomatové omáčce, vypečenou slaninou, grilovanými klobáskami, rajčaty a žampiony Portobello, podávané s bylinkovým máslem a pečivem z naší pece
CZK 248.00
Francouzká snídaně
výběr delikatesních sýrů a sezónního ovoce s medem a domácí fíkovou marmeládou, karamelizovanými pekanovými ořechy, jedním vejcem na hniličku, rozpečeným croissantem, podávané s bylinkovým máslem a pečivem z naší pece
CZK 275.00
Kontinentální snídaně
dvě vejce na hniličku se sýrem Ementaler, vepřovou dušenou šunkou, domácí paštikou z kuřecích jater, doplněné domácí marmeládou, bylinkovým máslem a opečenými tousty z bílého chleba z naší pece
CZK 215.00
Vejce Benedikt s lososem
dvě ztracená vejce podávaná na briošce z naší pece, doplněná lososem, domácí holandskou omáčkou, čerstvým polníčkem a klíčky microgreens
CZK 228.00
Vejce Benedikt se šunkou
dvě ztracená vejce podávaná na briošce z naší pece, doplněná vepřovou dušenou šunkou, domácí holandskou omáčkou, čerstvým polníčkem a klíčky microgreens
CZK 218.00
Florentinská vejce
dvě ztracená vejce podávaná na briošce z naší pece, doplněná baby špenátem restovaným na másle a šalotce, domácí holandskou omáčkou a klíčky microgreens
CZK 208.00
Vegetariánská snídaně
řecký jogurt podávaný s křupavým musli vlastní výroby (s třemi druhy ořechů, skořicí a vanilkou), doplněné čerstvými jahodami, borůvkami, banánem, chia semínky a medem (v zimní sezónně čerstvé ovoce nahrazujeme lyofilizovaným)
CZK 175.00
Nadýchaná omeleta
s vepřovou dušenou šunkou, sýrem Čedarem, čerstvou pažitkou, podávaná s bylinkovým máslem a pečivem z naší pece
CZK 195.00
Francouzká omeleta se sýrem Gruyére
a pažitkou, podávaná s bylinkovým máslem a pečivem z naší pece
CZK 185.00
Francouzká omeleta s kozím sýrem
s baby špenátem, podávaná s bylinkovým máslem a pečivem z naší pece
CZK 205.00
☀️ SNÍDAŇOVÉ DROBNOSTI
Malé slané, nejen ke snídani.
Šunkový Bagel
opečený bagel z naší pece, s lučinou a máslem, plněný vepřovou dušenou šunkou, sýrem Ementaler a kyselou okurkou
CZK 155.00
Vajíčkový Bagel
opečený bagel z naší pece, s lučinou a máslem, plněný teplou omeletkou s vepřovou dušenou šunkou, sýrem Čedarem, opečenou slaninou, čerstvým polníčkem a balsamikovou redukcí
CZK 175.00
Lososový Bagel
opečený bagel z naší pece, plněný farmářským tvarohem s koprem, uzeným lososem a čerstvým baby špenátem
CZK 185.00
Tři míchaná vejce
na másle a šalotce
CZK 158.00
Tři sázená vejce
s vepřovou dušenou šunkou a klíčky microgreens
CZK 175.00
Tři sázená vejce
se slaninou a klíčky microgreens
CZK 175.00
Teplé minipárečky
s hořčicí a domácím křenem s jablky
CZK 164.00
☀️ SNÍDAŇOVÉ SLADKOSTI
I po ránu si můžete zamlsat.
Ranní probuzení
2 ks rozpečených domácích croissantů, podávané s máslem a domácí marmeládou
CZK 128.00
Francouzký toust
tousty z bílého snídaňového chleba namočené v mléce s vejci, opečené na másle se skořicí a vanilkou, podávané s banány, čerstvými jahodami, medem a tvarohovým mascarpone (v zimní sezónně čerstvé jahody nahrazujeme lyofilizovanými)
CZK 195.00
Buchtičky se šodó
Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým šodó a drcenými pistáciemi
CZK 175.00
Ovesná kaše
s čerstvými jahodami, borůvkami, banánem, sekanými mandlemi, chia semínky a datlovým sirupem (v zimní sezóně čerstvé ovoce nahrazujeme lyofilizovaným)
CZK 158.00
Krupicová kaše
podávaná s marinovanými hruškami se skořicí a vanilkovým cukrem, přelitá přepuštěným máslem
CZK 155.00
Pět lívanečků s karamelizovanými švestkami
se skořicí, tvarohovým mascarpone, griliášem, přelité přepuštěným máslem
CZK 185.00
Pět lívanečků s ovocem
s čerstvými jahodami a borůvkami, tvarohovým mascarpone a přelité přepuštěným máslem (v zimní sezóně čerstvé ovoce nahrazujeme lyofilizovaným)
CZK 175.00
🥞 PALAČINKY
Slané francouzské Galettes a sladké Crépes
Galetka se šunkou a sýrem
vepřová dušená šunka, sýr Ementaler a sázené vejce, přelité přepuštěným máslem – tak, jak to milují Francouzi
CZK 175.00
Galetka s kozím sýrem
crème fraîche, rukolou, piniovými oříšky a brusinkovou omáčkou, přelité přepuštěným máslem
CZK 185.00
Galetka s gorgonzolou
crème fraîche, baby špenátem, karamelizovanými pekanovými ořechy a marinovanými hruškami, přelité přepuštěným máslem
CZK 180.00
Palačinka s mléčnou čokoládou
banánem a tvarohovým mascarpone s griliášem, přelité přepuštěným máslem
CZK 170.00
Palačinka s domácí meruňkovou marmeládou
tvarohovým mascarpone a praženými mandlemi, přelité přepuštěným máslem
CZK 158.00
Palačinky se sušenkovou karamelovou pastou
tvarohovým mascarpone a sušenkovým posypem Lotus, přelité přepuštěným máslem
CZK 175.00
Palačinky s čerstvou citrónovou šťávou
cukrem a tvarohovým mascarpone, přelité přepuštěným máslem
CZK 155.00
🧇 VAFLE
Slané vafle z batátového těsta, sledké vafle se vším co máte rádi
Vafle se sušenkovou karamelovou pastou
banány, tvarohovým mascarpone a sušenkovým posypem Lotus, přelité přepuštěným máslem
CZK 170.00
Vafle s domácí višňovou omáčkou
tvarohovým mascarpone a brownie posypem, přelité přepuštěným máslem
CZK 170.00
Vafle s domácí nugátovou pěnou
s vanilkovou omáčkou, marinovanými hruškami a pistáciemi, přelité přepuštěným máslem
CZK 185.00
🤩 CELODENÍ NABÍDKA
Malá i větší jídla na celý den
Pečený Camembert
v papilotě s rozmarýnem, česnekem a olivovým olejem, doplněný brusinkami a opečenou francouzskou bagetou
CZK 158.00
🍰 DEZERTY
To nejlepší z naší pekárny a cukrárny. Vše u nás vyrobené, podle původních receptur.
Mousse de chocolate
nadýchaná čokoládová pěna, připravená z prémiové belgické čokolády a čerstvé smetany
CZK 75.00
Kremrole sněžná
Upečená křupavá rulička z ručně vyrobeného listového těsta z farmářského másla a plněná nadýchaným bílkovým krémem
CZK 48.00
Kremrole pistáciová
Upečená křupavá rulička z ručně vyrobeného listového těsta z farmářského másla a plněná nadýchaným jemným pistáciovým krémem a pistáciemi na vrchu.
CZK 58.00
Kremrole slaný karamel
Upečená křupavá rulička z ručně vyrobeného listového těsta z farmářského másla a plněná nadýchaným krémemem se slaným karamelem a posypaná křupavými karamelovými sušenkami
CZK 58.00
Malinový cheesecake
Jemný lahodný cheesecake s malinovou marmeládou na povrchu, zdobený čerstvými malinami
CZK 85.00
Arašídový cheesecake
Vysoký, jemný cheesecake s arašídy, doplněný slaným karamelem na povrchu
CZK 95.00
🥤 NÁPOJE
Voda
Solan de cabras - Španělská přírodní minerální voda s jemnou chutí, 500 ml
CZK 55.00
Malinová s vanilkou
domácí limonáda připravovaná z vlastních sirupových svarů s bazalkovými semínky, 500 ml
CZK 85.00
Meruňková s hřebíčkem a skořicí
domácí limonáda připravovaná z vlastních sirupových svarů s bazalkovými semínky, 500 ml
CZK 85.00
Zelený Bali
směs čínského zeleného čaje Sencha s okvětnímy lístky růže s aroma liči a grapefruitu, ice-tea je macerovaný za studena, lehce doslazený, doplněnýledem, mátou a pomerančem, 400 ml
CZK 68.00
Ovocná Samba
ovocná směs ibišku, kousků jablek, šípku, pomerančové kůry s příchutí manga a exotického ovoce, obohacená okvětními lístky měsíčku, čaj je lehce doslazený a doplněný malinami a čerstvými jahodami (v zimě lyofilizovanými), 400 ml
CZK 68.00
Pomerančový fresh
fresh juice, 300 ml
CZK 118.00
Grepový fresh
fresh juice, 300 ml
CZK 118.00
Mix pomeranče s grepem
fresh juice, 300 ml
CZK 118.00
Jablečný mošt
fresh juice, 300 ml
CZK 75.00
Smoothie Pegas
smoothie z kadeřávku, banánu, manga, citronové trávy, jablečného moštu 400 ml
CZK 138.00
Smoothie Sirius
smoothie z červené řepy, ananasu, lesních borůvek, zázvoru, jablečného moštu, 400 ml
CZK 138.00
Smoothie Plejády
z lesních borůvek, manga, jahod, jablečného moštu
CZK 148.00
Smoothie Venuše
z manga, hrušky, jablečného moštu
CZK 140.00
Smoothie Mléčná dráha
z ananasu, kokosového mléka, jablečného moštu
CZK 140.00
🍾 ALKO
Mimosa
Prosecco s čerstvým pomerančovým freshem, 200 ml
CZK 98.00(5% vol)
Rose Spritz
Prosecco s limonádou z okvětních lístků růže
CZK 145.00(5% vol)
Pampelle Spritz
Prosecco s grepovým aperitivem a sodou
CZK 105.00(5% vol)