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VORSPEISEN 🍚
Edamame
vegan gedämpfte grüne Sojabohnen in der Schote, mit Shichimi-Gewürzmischung
€6.00
Luobo Gao
vegan Reiskuchen mit Rettich und Shiitake, serviert mit hausgemachtem Dip
€7.50
Blood Rice Cake
traditioneller Klebreiskuchen mit frischem Schweineblut (aus artgerechter Tierhaltung), umhüllt mit Chilisoße und Erdnusspulver, serviert mit frischem Koriander und Dip
€8.00
HAUPTGERICHTE 🍜
Rouzao Fan Veggie
gedämpfter Reis mit vegetarischer Rouzao-Soße aus Sojaschnetzel und Tofu-Hack, gewürzt mit Zimt und Sternanis, serviert mit Pakchoi-Gemüse, Tee-Gewürz-Ei (aus bäuerlicher Freilandhaltung), eingelegtem Rettich, frischen Kräutern und etwas Chiliöl
€17.50
Rouzao Fan Vegan
gedämpfter Reis mit veganer Rouzao-Soße aus Sojaschnetzel und Tofu-Hack, gewürzt mit Zimt und Sternanis, serviert mit Pakchoi-Gemüse, eingelegtem Rettich, frischen Kräutern und etwas Chiliöl
€17.00
Rouzao Fan Pork
gedämpfter Reis mit Rouzao-Soße aus Schweinebauch und Schweinehackfleisch (aus artgerechter Tierhaltung), gewürzt mit Zimt und Sternanis, serviert mit Pakchoi-Gemüse, Tee-Gewürz-Ei (aus bäuerlicher Freilandhaltung), eingelegtem Rettich, frischen Kräutern und etwas Chiliöl
€19.00
Hongshao Roufan
karamellisierter Schweinebauch (aus artgerechter Tierhaltung) mit frischem Tagesgemüse und Salat, auf gedämpftem Reis mit Soja-Vinaigrette, Erdnusspulver, frischen Kräutern und etwas Chiliöl
€22.00
EXTRAS 🥚
Portion Reis
gedämpfter Rundkornreis
€3.50
NACHTISCH 🍰
Heitang Gao
vegan gedämpfter fluffiger Kuchen mit braunem Rohrzucker
€7.00
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Fountain of Youth Coconut Water 0,52l
Kokoswasser, naturbelassen, ohne Zuckerzusatz, ohne Kohlensäure
€7.00(520 ml, €13.46/l)