DOHO Sushi

Lunch nr. 1

6x hoso wegetariańskie, 6x futo z pieczoną rybą, 250 ml zupa miso, 100 g do wyboru sałatka warzywna lub kimchi

Lunch nr. 2

6x futo philadelphia łosoś, 6x futo z rybą w tempurze, 250 ml zupa miso, 100 g do wyboru sałatka warzywna lub kimchi

Lunch nr. 3

2x nigiri łosoś, 4x california surimi, 6x futo z ryba w tempurze, 250 ml zupa miso, 100 g do wyboru sałatka warzywna lub kimchi

Edamame 🌱

250 g Gotowane strączki młodej soi na słono lub ostro Zdjęcie poglądowe

Kimchi 🌱

300 g Kiszona kapusta pekińska z warzywami i owocami na ostro

Ebi tempura

3 szt. Chrupiące krewetki w tempurze podane z sosem czosnkowym

Batat 🌱

Do wyboru chipsy przyprawione pieprzem cytrynowym lub frytki posypane togarashi z sosem czosnkowym

Gua bao

2 szt. Bułeczki na parze z dodatkiem ogórka i roszponki Do wyboru: z kaczką lub z boczkiem chashu

Gyoza

6 szt. Smażone pierożki z nadzieniem do wyboru Zdjęcie poglądowe

Sałatka z łososiem

300 g Łosoś teriyaki, mix sałat, granat, gruszka, edamame, orzechy w karmelu, sos ponzu i kamikaze

Miso

300 ml Tradycyjna japońska zupa na bazie pasty sojowej z dodatkiem glonów wakame, kiełków fasoli mung i szczypiorku. Do wyboru: z tofu, z kimchi, lub z łososiem

Tatar w miseczce

150 g Do wyboru: łosoś, tuńczyk, lub krewetki

Tom yum

300 ml Pikantna i aromatyczna zupa na bazie wywaru rybnego i mleka kokosowego, podana z grzybami słomianymi i kolendrą. Do wyboru: krewetki lub kurczak

Makaron udon

400 g Japoński makaron pszenny w słodko-słonym sosie z papryką, cukinią, marchewką, cebulą czerwoną, kiełkami fasoli mung, kolendrą i limonką Do wyboru: kurczak, kaczka lub tofu

Pad thai

450 g Smażony makaron ryżowy w sosie tamaryndowym z jajkiem, czerwoną cebulą, kiełkami fasoli mung, orzeszkami ziemnymi, płatkami chili, kolendrą i limonką Do wyboru: kurczak, krewetki lub tofu

Czapcze

400 g Wołowina marynowana sake i gruszkach w azjatyckim stylu, podana z pszennym makaronem udon, warzywami (papryka, czerwona cebula, marchewka) oraz kolendrą

Kaczka teriyaki

400 g Połowa luzowanej kaczki polana słodkim sosem teriyaki ułożona na boczniakach i świeżym szpinaku podana z ryżem, posypana szczypiorkiem

Korean fried chicken

450 g Chrupiące udka kurczaka po koreańsku w lekko ostrym sosie na bazie papryczek chili, podane razem z kimchi i ryżem

Kurczak teriyaki

400 g Słodkie udka kurczaka podane z melonem, frytkami z batata i sosem czosnkowym lub z ryżem

Łosoś batayaki

450 g Filet łososia z wyrazistą salsą z pomidora i czerwonej cebulki marynowanej w sosie ponzu, podane na grillowanym ananasie, z dodatkiem melona i ryżu

Curry ramen

Ostry i aromatyczny bulion na bazie żółtej pasty curry, fasoli i mleka kokosowego z kurczakiem curry (sous vide) Dodatki: jajko, kukurydza, rzodkiewka, chipsy z batata, glony wakame, shitake, shimeji, kolendra

Miso ramen

Lekko słodki bulion na bazie pasty miso i fa soli z gotowaną kaczką teriyaki Do wyboru łagodny lub ostry Dodatki: jajko, kukurydza, rzodkiewka, chipsy z batata, glony wakame, shitake, shimeji szczypior

Shoyu ramen

Lekko słony bulion na bazie jasnego sosu sojowego, glonów kombu i płatków rybnych katsuobushi z gotowanym boczkiem chashu Do wyboru: łagodny lub ostry Dodatki: jajko, kukurydza, rzodkiewka, chipsy z batata, glony wakame, shitake, shimeji, szczypior

Tan tan men ramen

Ostry i zawiesisty bulion na bazie pasty z fasoli, chili oraz pasty tahini podawany z mielonym mięsem wieprzowym Dodatki: jajko, kukurydza, rzodkiewka, chipsy z batata, glony wakame, shitake, shimeji, szczypior

Ramen wegański 🌱

Warzywny bulion na bazie ciecierzycy i mleka kokosowego podawany z burakiem marynowanym w ponzu i pieczonym pomidorem Dodatki: jajko, kukurydza, rzodkiewka, chipsy z batata, glony wakame, shitake, shimeji, kolendra

Sashimi tuna roll

6 szt. Awokado, krewetki w panko, rzepa, tykwa, ogórek, tobiko, serek, owinięte tuńczykiem

Sashimi king roll

6 szt. Krewetki w tempurze, tatar z surimi, sałata, ogórek, owinięte łososiem, sezam

Sashimi vege de lux 🌱

6 szt. Awokado, rukola, cukinia w tempurze, tykwa, ogórek, tobiko wege, owinięte marynowanym pomidorem, posypane togarashi, pestkami słonecznika i szczypiorkiem

Unagi sweet roll

6 szt. Węgorz w tempurze, tamago, sałata, mango, serek, owinięte łososiem, sos kabayaki, sezam

Sashimi tatar

5 szt. Krewetki w tempurze, tatar z łososia, sałata, ogórek, sezam

Nigiri

2 szt. Rodzaj nigiri do wyboru

Hosomaki

6 szt. Rodzaj do wyboru

Hoso pieczony łosoś

8 szt. Płatek sojowy, sos kabayaki, sezam

California surimi

Surimi, awokado, ogórek, majonez, sezam

California łosoś

Łosoś, awokado, majonez, sezam

California tuńczyk

Tuńczyk, ogórek, majonez, sezam

Ebi ten

Krewetki w tempurze, ogórek, majonez, sezam

Futo wegetariańskie 🌱

Sałata, awokado, ogórek, tykwa, rzepa, tamago, grzybki shitake

Futo surimi

Sałata, awokado, tykwa, rzepa, tamago, majonez

Philadelphia łosoś

Sałata, awokado, serek

Philadelphia tuńczyk

Sałata, ogórek, serek

Philadelphia krewetka

Sałata, ogórek, serek

Pieczony łosoś

Sałata, awokado, majonez, sos kabayki, sezam

Pieczona maślana

Sałata, ogórek, tykwa, majonez, sos kabayaki, sezam

Ryba w tempurze

Sałata, ogórek, tykwa, majonez, sos kabayaki, sezam Zdjęcie poglądowe

Tuńczyk w tempurze

Sałata, ogórek, tykwa, majonez, sos kabayaki, sezam

Pieczony węgorz

Sałata, awokado, ogórek, majonez, sos kabayaki, sezam

Krewetka w tempurze

Sałata, ogórek, majonez

Futo wege tamago 🌱

Sałata, cukinia w tempurze, marchewka w tempurze, szczypior, zawinięte w tamago, salsa mango z chili, prażone migdały

Rainbow roll

Łosoś, tuńczyk, ryba maślana, sałata, awokado, tamago, serek

Sweet tamago roll

Pieczony łosoś, sałata, owoce liczi, serek, zawinięte w płatek tamago, sos kabayaki, sezam

Futo tatar łosoś

Tatar z łososia do wyboru: łagodny, średni, ostry, sałata, ogórek, sezam

Futo tatar tuńczyk

Tatar z tuńczyka do wyboru: łagodny, średni, ostry, sałata, ogórek, sezam

Ebi sweet roll

Krewetki w tempurze, sałata, mango, serek, sriracha, zawinięte w płatek tamago, sos kabayaki

Soft shell crab

Krab smażony w delikatnej panierce, sałata, ogórek, rzepa, serek, zawinięte w płatek sojowy, lekko pikantny sos tobiko

Spider roll

Krewetki w panko, sałata, tykwa, rzepa, serek, zawinięte w płatek sojowy, sos czosnkowy

Dragon roll

Krewetki w tempurze, sałata, ogórek, majonez, serek, owinięte węgorzem, sos kabayaki, sezam

Gold classic

Surimi, awokado, ogórek, majonez, owinięte łososiem

Green salmon

Łosoś, ogórek, majonez, serek, owinięte awokado

California yasai 🌱

Warzywa w tempurze: tykwa, rzepa, cukinia, owinięte awokado, serek wege, sezam wasabi, sos katsu

Calif. Sweet wege 🌱

Marchewka w tempurze, mango, zawinięte w tamago, serek wege, sos kabayaki

Koliander tuna

Tuńczyk, rzepa, majonez, owinięte tuńczykiem, salsa kolendrowa

Ebi ten gold

Krewetki w tempurze, ogórek, majonez, owinięte łososiem

Geisha roll

Pieczony węgorz, ogórek, majonez, serek, owinięte awokado, sos kabayaki, sezam

Sakana roll

Krewetki w tempurze, ogórek, majonez, obłożone tatarem z łososia, sezam

Fuji roll

Krewetki w tempurze, ogórek, serek, owinięte łososiem, awokado, mango, sos kabayaki

Fusion rainbow roll

Krewetki w panko, tykwa, tatar z surimi, owinięte tuńczykiem, mango, łososiem, awokado, sos kamikaze i kabayaki

Spicy tuna

Krewetki gotowane, ogórek, tykwa, serek, owinięte opalanym tuńczykiem, sriracha, majonez, por, togarashi

Unagi roll

Łosoś, mango, serek, owinięte węgorzem, sos kabayaki, sezam

Ebi salmon hot

Krewetki w tempurze, grzybki shitake, owinięte opalanym łososiem, tabasco green, sos kabayaki

Tiger roll

Krewetki w tempurze, ogórek, majonez, owinięte opalonym tuńczykiem, guacamole z wasabi i rukoli, sriracha, prażone migdały, sos kabayaki

Salmon fire fly roll

Krewetki w tempurze, ogórek, majonez, owinięte opalonym łososiem, sos czosnkowy, sriracha, sos kabayaki, brązowy cukier, spirytus

Unagi fire fly roll

Łosoś, awokado, serek, owinięte węgorzem w tempurze, sos kabayaki, brązowy cukier, spirytus

Mini set

10 szt. 4x California surimi, 6x Futo pasta z łososia

Wege set 🌱

18 szt. 4x California yasai, 8x Hoso wege w tempurze, 6x Futo wegetariańskie

Maki set hot

18 szt. 6x futo pieczony łosoś, 6x futo pieczona maślana, 6x futo krewetki w tempurze

Salmon set

18 szt. 2x nigiri łosoś, 4x california gold classic, 6x hoso łosoś, 6x futo philadelphia łosoś Do wyboru łosoś surowy lub pieczony

Tempura set

18 szt. 6x futo philadelphia łosoś, 6x futo pieczona maślana, 6x futo surimi

Maki set

20 szt. 4x california ebi ten gold, 4x california tuńczyk, 6x futo tatar łosoś, 6x futo ryba w tempurze

Big maki set

30 szt. 4x california green salmon, 4x california tuńczyk, 4x california gold classic, 6x futo philadelphia łosoś, 6x futo ryba w tempurze, 6x futo pieczony łosoś

Doho set

28 szt. 2x gunkan tatar z łososia, 2x gunkan tatar z kraba w łososiu, 2x nigiri fusion słodki łosoś, 2x nigiri fusion ostry tuńczyk, 4x california green salmon, 4x california koliander tuna, 6x sashimi king roll, 6x sweet tamago roll

Californication

30 szt. 5x fuji roll, 5x unagi roll, 5x ebi salmon hot, 5x geisha roll, 5x koliander tuna, 5x tiger roll

Gwiazda

30 szt. 6x dragon roll, 6x ebi sweet roll, 6x futo philadelphia łosoś, 6x spider roll, 6x softshell crab

Classic set

42 szt. 2x nigiri tuńczyk, 2x nigiri tamago, 4x california gold classic, 4x california ebi ten, 6x hoso tykwa, 6x futo ryba w tempurze, 6x futo krewetka w tempurze, 6x futo philadelphia łosoś, 6x futo tatar łosoś

Party set

80 szt. 4x nigiri łosoś, 4x nigiri tamago, 6x hoso łosoś, 6x hoso ogórek, 6x hoso rzepa, 6x futo philadelphia łosoś, 6x futo philadelphia tuńczyk, 6x futo pieczony łosoś, 6x futo pieczona maślana, 6x futo ryba w tempurze, 8x california gold classic, 8x california łosoś, 8x california tuńczyk

Lemoniada

Esencja zielonej herbaty, limonka, cukier, cytryna, mięta Rozmiar do wyboru. Zdjęcie poglądowe

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy 350 ml

Napój aloesowy

Na bazie organicznego soku z aloesu, z miąższem 350 ml. Zdjęcie poglądowe

Woda

Do wyboru gazowana lub niegazowana Rozmiar do wyboru

Napój gazowany 250 ml

Rodzaj do wyboru

Sok 250 ml

Smak do wyboru. Zdjęcie poglądowe

Herbata 700 ml

Rodzaj herbaty do wyboru. Zdjęcie poglądowe

Kawa

Rodzaj kawy do wyboru. Zdjęcie poglądowe