Jack Sparrow Bar & Restaurant

Sałatka Cezar

350 g Sałata, pomidorki, czerwona cebula, parmezan, grzanki. Dodatek do wyboru

Poke bowl

400 g Łosoś gravlax, ryż, awokado, pomidorki, fasolki edamame, pikantna gruszka, ponzu

Skrzydełka panierowane

350 g Skrzydełka 7 szt, sos serowy

Skrzydełka BBQ

350 g Skrzydełka 7 szt, sos serowy

Skrzydełka buffalo 🌶️🌶️

350 g Skrzydełka 7 szt, sos serowy

Tatar

200 g Podlaska wołowina 120 g, ogórek konserwowy, cebula czerwona, kapary, majonez szczypiorkowy, pieczywo

Carpaccio wołowe

160 g Polędwica wołowa 120 g, kapary, parmezan, rukola, pesto bazyliowe, pieczywo

Krewetki na maśle

250 g Krewetki 5 szt, czosnek, papryczka chilli, natka pietruszki, grzanki

Sałatka azjatycka

300 g Makaron ryżowy, krewetki 4 szt, ogórek, gruszka, orzechy karmelizowane, sos balsamiczny, mascarpone, ponzu

Teokbokki 🌶️ 🌿

350 g Rostbef wołowy 100 g, kluski ryżowe, sos na bazie gochujang, warzywa stir fry, kiełki fasoli mung

Korean fried chicken

400 g Kurczak panierowany po koreańsku, ryż, kimchi z białej rzodkwi

Żeberka BBQ

670 g Długo pieczone żeberka wieprzowe 350 g, frytki, colesław, szczypiorek

Policzki wołowe

400 g Duszone policzki wołowe w sosie własnym 200 g, puree z białych warzyw i topinamburu, warzywa w kremowej emulsji

Dorsz

400 g Panierowana polędwica z dorsza 150 g, ziemniaczki opiekane, sos śmietankowo-grzybowy, świeże warzywa

Schabowy

350 g Schab marynowany w mleku i ziołach 120 g, panierowany tradycyjnie, ziemniaczki opiekane, świeże warzywa

Pierogi gotowane

300 g 6 pierogów - farsz z dziczyzny, okrasa staropolska, rukola

Pierś z kaczki

320 g Gotowana pierś w sous vide 180 g, puree z białych warzyw i topinamburu, sos wiśniowo-żurawinowy na czerwonym winie, świeże warzywa

Pad thai 🌶

500 g Makaron ryżowy, kiełki fasoli mung, orzech ziemny, limonka, kolendra, chilli

Bulgogi 🌶

Smażony rostbef z warzywami, ryż, sos ostry

Yellow curry

400 g Mleko kokosowe, ryż, warzywa, dodatek do wyboru

Lava cake

150 g Fondant czekoladowy, owoce, chutney żurawina, bita śmietana, orzechy

Beza z owocami

220 g Beza, krem na bazie mascarpone, puree z marakui, owoce

Cheese burger

300 g Grillowana wołowina180 g, bułka własnego wypieku, cheddar, ketchup, musztarda, autorski sos, warzywa

Burger drwala

420 g Grillowana wołowina 180 g, bułka własnego wypieku, ser camembert w panko, sos majonezowo-paprykowy, bekon, prażona cebula, warzywa

Wege burger 🌿

Tofu w panierce 120 g, bułka własnego wypieku, autorski sos, warzywa, rukola, guacamole

Deska specjałów z całego świata

1250 g Żeberka BBQ 350 g, polędwiczki z kurczaka 150 g, tortilla z chili con carne 4 szt., krążki cebulowe 150 g, prażynki krewetkowe 12 szt., frytki belgijskie 150 g, sos serowy, sos spicy mayo

Tempura

825 g Krewetki w tempurze 6 szt., kalmary panierowane 6 szt., pierożki gyoza 6 szt., sajgonki 6 szt., skrzydełka 6 szt., krążki cebulowe 6 szt., kimchi, sos sweet chili, autorski sos. Zdjęcie poglądowe

Żurek

400 g Własny zakwas, kiełbasa tradycyjna biała, boczek, warzywa, jajko, chleb

Tom Kha

400 g Mleko kokosowe, warzywa, dodatek do wyboru

Dodatki

Opcje do wyboru

Lech free lager 0,33 l

Redbull 0,25 l