Ramen Julek - Rany Julek sushi & bar

1. Zestaw hosomak

40 szt. 8 x hosomak z ogórkiem 8 x hosomak z łososiem 8 x hosomak z mango 8 x hosomak z awokado 8 x hosomak z tykwą

2. Wegan set 🌿

36 szt. 6x futomak menma 6x futomak boczniak w tempurze 8x uramak vegan dragon 8x hosomak tykwa 4x hosomak rzepa 4x hosomak ogórek

3. Philadelphia set

28 szt. 6x philadelphia tuńczyk 6x philadelphia tamago 8 x uramak philadelphia surowy łosoś 8x hosomak łosoś 2x nigiri łosoś gravlax

4. Tyci set bez surowych ryb

20 szt. 6x futomak pieczony łosoś, ogórek, sałata, serek, tykwa, teriyaki, 6x futomak tuńczyk w tempurze, grzyby shitake, ogórek, sałata, prażona cebulka, majonez, sos teriyaki, 8x hosomak w tempurze z tykwą

5. Duży set bez surowych ryb

40 szt. 6x futomak pieczony łosoś 6x futomak ryba w tempurze 6x futomak boczek chashu 6x futomak tuńczyk w tempurze 8x hosomak ogórek 8x hosomak rzepa

6. Tyci tempura set

20 szt. 6x futomak pieczony łosoś 6x futomak tuńczyk w tempurze 8x hosomak w tempurze z tykwą +każda rolka cała w tempurze Zdjęcie poglądowe

7. Rany julek pany set

32 szt. 8x uramak tuńczyk wasabi mayo 8x uramak łosoś w tempurze 8x uramak boczniak w hoisinie 8x uramak tataki z tuńczyka 8x uramak tatar z łsoosia

8. Największy set

80 szt. 6x futomak ryba w tempurze 6x futomak pieczony łosoś owinięty tamago 6x futomak tuńczyk w tempurze 6x futomak boczniak w hoisinie na słodko 8x uramak philadelphia surowy łosoś 8x uramak łosoś, guacamole 8x uramak tatar z łososia 8x hosomak ogórek 8x hosomak rzepa 8x hosomak łosoś 8 x hosomak tykwa tempura

Shoyu

Lekki drobiowy bulion chintan, makaron, boczek chashu, schab sous vide, pół jaja, pomidor półsuszony, menma, dymka, czosnek, puder z shiitake, olej chiyu- czosnek

Tonkotsu

Kremowy bulion wieprzowy 350 ml, makaron, boczek chashu, jajko nitamago, menma, dymka, cebula czerwona, olej z palonego czosnku.

Carbonara

Kremowy bulion serowy paitan. Makaron, boczek kakuni, jajo nitamago, chipsy z ziemniaka truflowego, parmezan, pikle, dymka, nori, olej chilli- szalotka. Zdjęcie poglądowe

Miso

Kremowy bulion drobiowy 350 ml, makaron, pikantna wieprzowina mielona, jajko nitamago, pak choi, kukurydza, dymka, edamame, olej dymka-imbir

Vegan truflowe tonkotsu

Kremowy bulion warzywno-grzybowy, makaron, wonton z grzybami x 2, dymka, chipsy z ziemniaka, pomidor półsuszony, portobelo, puder z shitake, olej czosnek.

Fasolki edamame 🌿

200 g

Krewetki w chrupiącej tempurze

6 Szt. Podawane z sosem sweet chilli

Sajgonki wegan

3 szt. Podawane z sosem sweet chilli

Sajgonki z boczkiem

3 szt. Podawane z sosem sweet chilli

Gyoza z kurczakiem

7 Szt. Sezam, dymka, majonez

Zestaw przystawek

2x Sajgonki wegan, 2x sajgonki boczek, 3x krewetki w tempurze, pierożki gyoza, edamame, sosy

Poke bowl z łososiem

Ryż, łosoś, ogórek, awokado, edamame, cebula czerwona, marynowana rzepa, wasabi mayo, sezam biały

Poke bowl z łososiem pieczonym w teriyaki

Ryż, łosoś pieczony 130g, awokado, ogórek, mango, edamame, grzyby shitake, sezam, sos teriyaki, sweet wasabi mayo

Poke bowl z krewetkami w tempurze

Ryż, krewetki w tempurze 3szt., ogórek, awokado, rzodkiew daikon, dymka, orzeszki ziemne, sezam biały, ponzu, sweet chilli, sweet wasabi mayo, sos teryiaki

Poke bowl vege boczniak w hoisin

Ryż, boczniak w hoisinie, awokado, ogórek, rzodkiew daikon, czerwona cebulka, edamame, orzeszki ziemne, sezam, ponzu, sos teriyaki, sweet wasabi mayo

Uramaki mr. Miyagi

Owinięta łososiem, tuńczykiem i awokado, krewetki w tempurze, mango, ostry majonez, posypka z chrupiącego panko

Uramaki ostry skorupiak

Krewetki w tempurze, opalany łosoś, ogórek, majonez, salsa jalapeño-kolendra z ponzu, sriracha

Uramaki surf & surf

Tatar z łososia, krewetki w tempurze, awokado, ogórek z giełdy, majonez

Uramaki dragon unagi

Owinięta w opalanego węgorza, serek, awokado, krewetka w tempurze. Zdjęcie poglądowe

Tatar z łososia

Sezam, serek, ogórek, awokado, szczypior. Zdjęcie poglądowe

Chef roll

Rolka specjalnie skomponowana przez naszych sushimasterów. Zdjęcie poglądowe

Hosomaki tykwa 🌿

Hosomaki ogórek 🌿

Hosomaki rzodkiew 🌿

Hosomaki awokado 🌿

Hosomaki łosoś

Hosomaki łosoś pieczony

Hosomaki tuńczyk

Hosomaki krewetka gotowana

Surowy łosoś

Kizami wasabi

Surowy tuńczyk

Kizami wasabi

Opalany łosoś

Teriyaki, sezam

Opalany tuńczyk

Teriyaki, sezam

Futomaki philadelphia surowy łosoś

Serek, awokado, ogórek, sałata. Mięso do wyboru

Futomak łosoś pieczony

Sałata, serek, ogórek, tykwa, teriyaki, sezam

Futomak łosoś w tempurze

Sałata, majonez, tykwa, mango, teriyaki, sezam

Futomak krewetka w tempurze

Sałata, ostry majonez, ogórek, rzodkiew

Futomak krewetka w tempurze owijana w tamago

Sałata, ostry majonez, ogórek, mango

Futomak węgorz w tempurze

Sałata, serek, ogórek, awokado, teriyaki, prażone migdały

Futomak tuńczyk w tempurze

Grzyby shitake, ogórek, sałata, prażona cebulka, majonez, sos teriyaki

Futomaki boczniak w tempurze 🌿

6 szt. Rzepa, tykwa, majonez miso, sos teriyaki, sezam

Futomaki boczniak w hoisinie na słodko 🌿

6 szt. Sałata, majonez miso, ogórek, szczypior. Zdjęcie poglądowe

Futomaki menma 🌿

8 szt. Sałata, szczypior, pomidorki półsuszone, menma, majonez miso. Zdjęcie poglądowe

Uramaki dragon vege 🌿

8 szt. Ogórek, tykwa mango, owinięta awokado