Pierogarnia Stary Młyn Bydgoszcz

Tradycyjny rosół

300 ml Z kury, podawany z pierożkami mięsnymi

Barszcz czerwony

300 ml Na zakwasie, z uszkami z farszem z kapusty i grzybów

Żur z kiełbasą pełną lubczyku

Naszego wyrobu, jajem i szturanymi ziemniakami ze skwarami. 400 ml

Pajda Dworska

Uracz się pysznym chlebem naszego wypieku, skosztuj smalcu ze skwarkami i cebulką, a wszystko zagryź kiszonym ogórkiem. Zdjęcie poglądowe

Warkocz drożdżowy

Pieczeń z cukinii

Z dodatkiem sera żółtego, jajek i cebuli, w aromatycznym bulionie z leśnych grzybów z olejem Św. Wawrzyńca i kwaśną śmietaną

Pieczone ziemniaczki

Z farszem z boczku, kremowym twarogiem wędzonym i olejem Św. Wawrzyńca

Sałata z burakami

420 g Marynowanymi w winie, kremowym serkiem kozim, prażonymi migdałami i dressingiem musztardowym oraz chrupiącym czosnkowym pieczywem. Zdjęcie poglądowe

Sałata z kurczakiem

450 g Smażonym na maśle z piernikiem, wędzonym twarogiem, piklowaną cebulą czerwoną i selerem naciowym oraz delikatnym dressingiem musztardowym . Zdjęcie poglądowe

Chleb żytni

Porcja 150 g. Zdjęcie poglądowe

Kapusta zasmażana

150 g

Mix surówek

Mix trzech surówek. 150 g

Piecuchy Rycerskie

Z pieczonym mięsem wieprzowym marynowanym w czarnuszce, marchewką i cebulą

Piecuchy spiżarniane

Z pieczonym mięsem wieprzowym, suszoną śliwką i miodem. Zdjęcie poglądowe

Piecuchy o kurczę!

Z delikatnym, pieczonym kurczakiem, żółtym serem i pieczarkami.

Piecuchy diabelskie

Z duszonym mięsem wołowym, ogórkiem konserwowym, papryką konserwową i cebulą

Piecuchy kujawskie

Z pieczonym udem gęsi, kaszą gryczaną i żurawiną Zdjęcie poglądowe

Piecuchy staropolskie

Z rwanymi policzkami wołowymi duszonymi w czerwonym winie, marchewką i cebulą. Zdjęcie poglądowe

Piecuchy zdziczałe

Z pieczonym dzikiem marynowanym w maślance, wędzonym boczkiem i warzywami z sosem jeżynowo – żurawinowym. Zdjęcie poglądowe

Piecuchy grzybobranie

Z kapustą i grzybami w klasycznym połączeniu

Piecuchy cebrowe

Z kremowym szpinakiem duszonym w śmietance, serem solankowym i czosnkiem

Piecuchy Leśne Runo

Z leśnymi grzybami podsmażanymi na maśle, kremową śmietanką, porem i szczypiorkiem

Piecuchy pastusze

Z serem wędzonym, najlepiej smakują z żurawiną

Piecuchy śliwka w czekoladzie

Z karmelizowanymi śliwkami i ciemną czekoladą

Piecuchy Benedyktyńskie

Z prażonymi migdałami, wiśniami i czekoladą deserową

Piecuchy orzesz- Ty!

Z kremowym masłem orzechowym, praliną i słonymi orzeszkami ziemnymi

Piecuchy Czego dusza zapragnie!

Mix dowolnych pierogów z pieca(mięsnych i wegetariańskich)

Piecuchy Wielkie żarcie!

22 szt. Mix dowolnych pierogów z pieca

Lepiochy Rycerskie

Z pieczonym mięsem wieprzowym marynowanym w czarnuszce, marchewką i cebulą

Lepiochy Spiżarniane

Z pieczonym mięsem wieprzowym, suszoną śliwką i miodem

Lepiochy O kurczę!

Z delikatnym, pieczonym kurczakiem, żółtym serem i pieczarkami

Lepiochy Diabelskie

Z duszonym mięsem wołowym, ogórkiem konserwowym, papryką konserwową i cebulą

Lepiochy z czarnej głębi

Z filetem z dorsza, boczkiem i beszamelem w czarnym cieście

Lepiochy kujawskie

Z pieczonym udem gęsi, kaszą gryczaną i żurawiną

Lepiochy Czego dusza zapragnie!

Mix dowolnych pierogów gotowanych (mięsnych i wegetariańskich)

Lepiochy Staropolskie

Z rwanymi policzkami wołowymi duszonymi w czerwonym winie, marchewką i cebulą

Lepiochy Zdziczałe

Zpieczonym dzikiem marynowanym w maślance, wędzonym boczkiem i warzywami z sosem jeżynowo – żurawinowym

Lepiochy Wielkie żarcie!

22 szt. Mix dowolnych pierogów z pieca

Lepiochy Zza miedzy wschodniej

Z regionalnym twarogiem, pieczonymi ziemniakami i cebulą

Lepiochy Podgórskie

Z wędzonym twarogiem, pieczonymi ziemniakami i cebulą

Lepiochy Cebrowe

Z kremowym szpinakiem duszonym w śmietance, serem solankowym i czosnkiem

Lepiochy grzybobranie

Z kapustą i grzybami w klasycznym połączeniu

Lepiochy "Ryba" po grecku

Z ryżem i warzywami w sosie pomidorowym oraz płatkami nori

Lepiochy Babcine

Z regionalnym twarogiem i maślanką miodową

Lepiochy Leniwe

Słodkie, delikatne i puchate pierogi robione z regionalnego twarogu

Lepiochy Łaciate

Z malinami, białą czekoladą i miętą w czekoladowo-białym cieście

Lepiochy Śliwka w czekoladzie

Z karmelizowanymi śliwkami i ciemną czekoladą

Lepiochy zza miedzy wschodniej

Z pieczonymi ziemniakami, regionalnym twarogiem i cebulą

Lepiochy rycerskie

Z pieczonym mięsem wieprzowym marynowanym w czarnuszce, marchewką i cebulą

Placuchy tradycyjne 3 szt.

Z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem lub z polskim cukrem z cukiernicy

Placuchy sezonowe 3 szt.

Koło młyńskie

Jeden duży placuch z pieczeniowym sosem Zbójnickim i dodatkiem duszonego mięsa wieprzowego oraz warzyw

Bigos staropolski

350 g Prawdziwy, staropolski bigos na winie z mięsem wieprzowym, boczkiem i kiełbasą, duszoną z aromatycznymi, suszonymi śliwkami i grzybami

Szare kluchy

450 g Z ziemniaków, ręcznie kładzione, okraszone cebulką i skwarkami, z wędzonym twarogiem i szczypiorkiem *do wyboru z kapustą, twarogiem lub z kapustą i twarogiem

Kartacze z kapustą i grzybami

W bulionie z leśnych grzybów

Kartacze z białą kiełbasą

Własnego wyrobu, podawane na delikatnym żurku

Mus chałwowy

Delikatny jak chmurka śmietankowy mus z dodatkiem tradycyjnej chałwy, białej czekolady i cykat limonkowych. Zdjęcie poglądowe

Szarlotka na ciepło

Chyba każdy podczas swojego żywota zajadał się tym rarytasem. Skosztuj tego pysznego wypieku. Polskie jabłka, słodka kruszonka, czego chcieć więcej? Zdjęcie poglądowe

Krem śmietankowy

Aksamitny krem, ozdobiony chrupiącą kruszonką z palonego masła. Dopełniają go soczyste wiśnie, które kwaskowatością przełamują słodycz, oraz sos krówkowy, otulający całość słodkim smakiem

Zestaw 3 sosów

3x50g. Zdjęcie poglądowe