Bar mleczny Stągiewna

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE

Tradycyjny śledź marynowany w śmietanie z dodatkiem cebuli, jabłka i pietruszki.

SAŁATKA JARZYNOWA

Tradycyjny sałatka jarzynowa z ziemniaków, marchewki, selera, pietruszki, ogórka kiszonego, jabłka, jajka i groszku. Zaprawiona majonezem, pieprzem i solą.

SAŁATKA GYROS Z KURCZAKIEM

Sałatka przygotowywana z kurczaka smażonego w gyrosie, kapusty pekińskiej, ogórka konserwowego i papryki.

PASTA JAJECZNA

Tradycyjna pasta jajeczna, przygotowana z gotowanych jajek, szczypiorku i majonezu.

CHŁODNIK

Chłodnik przygotowywany z zielonego ogórka, rzodkiewki, botwinki, szczypiorku, koperku na maślance naturalnej i kefirze.

GROCHOWA

Tradycyjny polski przysmak. Przygotowywana na grochu łuskanym. Gotowana na wędzonce, kiełbasie i boczku z dodatkiem włoszczyzny, ziemniaków i aromatycznego majeranku.

KRUPNIK Z KASZY JĘCZMIENNEJ

Tradycyjna polska zupa na wywarze mięsnym z ziemniakami i włoszczyzną. Gotowana z kaszą jęczmienną łamaną.

OGÓRKOWA

Zupa ogórkowa gotowana na wywarze drobiowym z ziemniakami oraz podsmażonymi na maśle tarkowanymi ogórkami kiszonymi.

STROGONOW WOŁOWY

Danie przygotowywane z wołowiny krojonej w długie i wąskie paski, smażonej z cebulą, pieczarkami i papryką z dodatkiem ogórków kiszonych, przecierem pomidorowym, pieprzem i solą.

FILET Z DORSZA z dodatkami

Filet z dorsza smażony na oleju w mące i jajku. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru

GOŁĄBEK W SOSIE z dodatkami

Gołąbek przygotowujemy z tradycyjnej receptury. Faszerowany mięsem mielonym z cebulką oraz ryżem, zawijany w liście białej kapusty. Polewany sosem pomidorowym. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru

GULASZ WIEPRZOWY z dodatkami

Gulasz gotujemy z szynki wieprzowej z dodatkiem pieczarek oraz cebuli w sosie własnym. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru

KOTLET MIELONY Z CEBULKĄ z dodatkami

Kotlet mielony przygotowywany jest z mięsa mielonego wieprzowego. Podawany z dodatkiem duszonej białej cebuli. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

KOTLET SCHABOWY z dodatkami

Kotlet schabowy według tradycyjnej receptury. Przygotowywany ze schabu wieprzowego panierowany w mące, jajku i bułce tartej. Smażony na smalcu. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

PIECZEŃ Z KARKÓWKI W SOSIE z dodatkami

Potrawa przygotowywana jest z karkówki wieprzowej marynowanej w przyprawach i pieczonej w całości. Polewana jest sosem pieczeniowym. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

PIERŚ Z KURCZAKA z dodatkami

Filet z piersi kurczaka smażymy na rumiany kolor w mące oraz jajku aby zachował swoją soczystość. Podawana z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

PULPETY W SOSIE z dodatkami

Pulpety przygotowujemy z mięsa wieprzowego lub drobiowego. Na porcję wchodzą dwie sztuki. Polewane są sosem pieczarkowym lub koperkowym na śmietanie. Podawane z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

UDKO Z KURCZAKA z dodatkami

Udko marynowane w przyprawach, pieczone w całości. Podawane z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

WĄTRÓBKA DROBIOWA Z CEBULKĄ z dodatkami

Wątróbka drobiowa smażona na oleju z duszoną cebulką. Podawana z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

ZRAZ WOŁOWY w sosie z dodatkami

Zraz wołowy przygotowywany z wołowiny zrazowej, nadziewany boczkiem, cebulką, ogórkiem kiszonym i musztardą w sosie własnym. Podawany z ziemniakami, kaszą gryczaną, kopytkami, ryżem i warzywami na gorąco lub surówkami do wyboru.

BIGOS Z KISZONEJ KAPUSTY

Bigos z tradycyjnej polskiej receptury, gotowany na kapuście kiszonej, mięsie wieprzowym, wędzonce, kiełbasie, miodzie i śliwkach suszonych z dodatkiem pomidorów.

PENNE ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Makaron penne polany sosem śmietanowym na bazie szpinaku w liściach, czosnku i pomidorów suszonych.

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 6 szt.

Ręcznie lepione pierogi z tradycyjnego domowego przepisu. Nadziewane farszem z kapusty kiszonej oraz grzybów suszonych. Okraszone podsmażoną cebulką.

PIEROGI Z MIĘSEM 6 szt.

Ręcznie lepione pierogi z tradycyjnego domowego przepisu. Nadziewane farszem mięsnym. Okraszone podsmażoną cebulką.

PLACEK PO CYGAŃSKU

Smażony placek ziemniaczany, nadziewany gulaszem wieprzowym z pieczarkami, polany sosem oraz śmietaną.

SPAGHETTI BOLOGNESE

Potrawa podawana jest z włoskim makaronem spaghetti oraz sosem bolońskim przygotowywanym na mięsie mielonym, pomidorach pelatti oraz oregano.

MUSLI Z BAKALIAMI I JOGURTEM

Musli przygotowywana jest z mieszanki różnych zbóż i bakalii. W skład którego wchodzą płatki owsiane, płatki kukurydziane, słonecznik, rodzynki sułtańskie, żurawina suszona, orzechy włoskie oraz daktyle. Granola podawana jest z jogurtem naturalnym oraz wiśniami w żelu.

NALEŚNIKI Z TWAROGIEM, MUSEM I ŚMIETANĄ

Naleśniki nadziewane białym twarogiem, smażone na maśle, polane musem truskawkowym i śmietaną.

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Domowy sernik pieczony z brzoskwiniami w kawałkach. Dekorowany wiśniami w żelu oraz owocami.

BURACZKI ZASMAŻANE 180 g

Buraczki zasmażane na boczku wędzonym, cebuli o smaku słodko- kwaśnym. Zaprawione zasmażką z mąki.

FASOLKA SZPARAGOWA GOTOWANA 180 g

Fasolka szparagowa zielona albo żółta gotowana na parze.

KAPUSTA ZASMAŻANA 180 g

Kapusta zasmażana przygotowywana jest z białej kapusty duszonej, na podsmażonym boczku wędzonym, cebuli oraz pomidorach z koperkiem. Smak słodko- kwaskawy.

KASZA GRYCZANA 200 g

Tradycyjna kasza gryczana prażona, gotowana.

RYŻ Z WARZYWAMI 200 g

Biały ryż duszony na maśle z warzywami (fasolką szparagową, fasolką konserwową, marchewką, kalafiorem, groszkiem zielonym).

ZIEMNIAKI PUREE 200 g

Tłuczone ziemniaki z dodatkiem śmietany i masła, posypane koperkiem.