Ganges Bistro Wrzeszcz

Kurczak Samosa

Smażone pierożki nadziewane kurczakiem i ziemniakami zielonym groszkiem, orzechami nerkowca z mieszanką przypraw: imbir, nasiona kolendry, kminkiem, kurkumą, garam masala, czat masala

Vege Samosa

Smażone pierożki nadziewane ziemniakami, zielonym groszkiem, orzechami nerkowca z mieszanką przypraw: imbir, nasiona kolendry, kminkiem, kurkumą, garam masala, czat masala

Kadai Chicken

Kawałki kurczaka, papryki czerwonej i zielonej w sosie cebulowym z dodatkiem orzechów nerkowca, kolendry, kozieradki i goździków. Propozycja podania

Chicken Tikka Masala

Kawałki kurczaka marynowane w kurkumie, kolendrze i czosnkowo- imbirowej paście pieczone w piecu tandoor, w pomidorowo-cebulowym sosie z zielonym kardamonem, kozieradką, gałką muszkatołową i goździkami. Propozycja podania

Chicken Korma

Kawałki kurczaka marynowane w śmietanowo-orzechowym sosie z kardamonem i suszonymi liśćmi kozieradki. Propozycja podania

Chicken Jalfrezi

Kawałki kurczaka w ostro-kwaśnym sosie -pomidorowym z papryką z dodatkiem świeżego imbiru, czosnku, kminku, cynamonu i kolendry. Propozycja podania

Butter Chicken

Kawałki kurczaka marynowane w kurkumie, kolendrze i czosnkowo imbirowej paście pieczone w piecu tandoor, gotowane w maślano-pomidorowym sosie z orzechami nerkowca i zielonym kardamonem. Propozycja podania

Andhra Chicken

Kawałki kurczaka w sosie z mlekiem kokosowym, papryczką chilli Madras, nasionami musztardy, cytryną i liśćmi z dodatkiem kopru, goździków, kurkumy i gałki muszkatołowej. Propozycja podania

Mutton Tikka Masala

Baranina w pomidorowo-cebulowym sosie z zielonym kardamonem, kozieradką, gałką muszkatołową i goździkami. Propozycja podania

Mutton Korma

Baranina w ostro-kwaśnym sosie cebulowo-pomidorowym z papryką z dodatkiem świeżego imbiru-czosnku, kminu, cynamonu i kolendry. Propozycja podania

Mutton Kadai

Baranina w cebulowym sosie z dodatkiem papryki zielonej i czerwonej, orzechów nerkowca, kolendry, kozieradki i goździków. Propozycja podania

Mutton Jalfrezi

Baranina w ostro-kwaśnym sosie cebulowo-pomidorowym z papryką z dodatkiem świeżego imbiru-czosnku, kminu, cynamonu i kolendry. Propozycja podania

Mutton Butter Masala

Baranina w sosie pomidorowo-kremowym z dodatkiem orzechów nerkowca i zielonego kardamonu. Propozycja podania

Mutton Andhra

Baranina w sosie z mlekiem kokosowym, papryką chilli Madras, nasionami musztardy, cytryną i liśćmi curry z dodatkiem kopru, goździków, kurkumy i gałki muszkatołowej. Propozycja podania

Mutton Biryani

Ryż smażony duszony z baraniną , kardamonem, goździkami, kolendrą, kminem i gałką muszkatołową

Chicken Biryani

Ryż smażony duszony z kurczakiem, kardamonem, goździkami, kolendrą, kminem i gałką muszkatołową

Mix Veg Biryani

Ryż smażony duszony z warzywami, kardamonem, goździkami, kolendrą, kminem i gałką muszkatołową

Mix Veg Handi

Mieszanka warzyw i sera panner w sosie pomidorowo-cebulowym z dodatkiem czosnku, świeżego imbiru, kolendry, kurkumy. Propozycja podania

Chana Masala Vegan

Ciecierzyca w sosie pomidorowo-cebulowym z dodatkiem świeżego imbiru, cynamonu, kolendry, kminku i sosu ze świeżej cytryny Propozycja podania

Daal Tarka Vegan

Mieszanka żółtych soczewic Toor Dal i Moung Dal w sosie ze świeżej cebuli, pomidorów, imbiru i czosnku z mieszanką indyjskich przypraw: kminkiem, kolendrą, zielonym kardamonem, asafetydą, kozieradką, gałką muszkatołową, koprem i goździkami. Propozycja podania

Panner Tikka Masala

Kawałki sera panner w sosie kremowo-pomidorowym z kolendrą, kozieradką, gorczycą, goździkiem, zielonym kardamonem, asafetydą i gałką muszkatołową. Propozycja podania

Panner Butter Masala

Kawałki sera panner w kremowym sosie pomidorowo-maślanym z orzechami nerkowca z dodatkiem suszonych liści kozieradki, zielonego kardamonu i kminku. Propozycja podania

Paneer Korma

Kawałki sera paneer w sosie śmietanowo-orzechowym z kardamonem i suszonymi liśćmi kozieradki. Propozycja podania

Paneer Jalfrezi

Kawałki sera paneer w ostro-kwaśnym sosie cebulowo-pomidorowym z papryką z dodatkiem świeżego imbiru, czosnku, kminu i cynamonu

Paneer Andhra

Kawałki sera paneer w sosie z mlekiem kokosowym, papryczką chilli z regionu Andhra, nasionami musztardy, cytryną, liśćmi curry z dodatkiem kopru, goździków, kurkumy i gałki muszkatołowej. Propozycja podania

Ryż

Plain Naan

Indyjski chleb z białej mąki pieczony w piecu tandoor

Jeera Rice

Ryż smażony z ziarnami kminu

Garlic Naan

Indyjski chleb z pieca tandoor z czosnkiem

Butter Naan

Indyjski chlebek z pieca tandoor z masłem

Woda Niegazowana

Woda Gazowana

Mango Lassi

Jogurtowy napój z mango i mleka