Il Faro

Crema di pomodoro

Krem z pomidorów, grzanka z focacci, espuma czosnkowa z serem ricotta

Zuppa di pesce

Consomme rybne z pomidorami san marzano, krewetki tygrysie, kalmary, mule, czosnek chilli, seler naciowy podawana z focaccią

Olive sotto'olio

Marynowane oliwki, pomarańcza, cytryna, czosnek, rozmaryn

Deska włoskich serów i wędlin

Porcja dla 2 osób Włoskie sery i wędliny z domowymi przetworami

Sałatka caprese

Ser burrata, pomidor malinowy, pesto bazyliowe z pistacjami, balsamico

Sałatka cezar z krewetkami

Sałata rzymska, krewetki tygrysie, pomidory koktajlowe, grzanka z focacci, pecorino romano D.O.P, sos cezar

Spaghetti aglio e olio

Makaron spaghetti, czosnek, oliwa, chilli, parmezan, natka pietruszki

Gnocchi z palonym masłem i szałwią

Gnocchi, masło, szałwia, prażone pistacje, chips z szałwii

Spaghetti bolognese

Makaron spaghetti, sos bolognese, parmezan D.O.P, bazylia

Gnocchi ze straciatellą i salsiccią

Gnocchi, straciatella D.O.P, salsiccia, pomidory, czosnek, oliwa, bazylia

Risotto grzybowe z pastą truflową

Risotto, grzyby leśne, pasta truflowa, pecorino romano D.O.P, tymianek, szalotka,espuma czosnkowa, oliwa szczypiorkowa

Kremowe risotto z gorgonzolą

Risotto, gorgonzola D.O.P, orzechy włoskie, miód, chilli

Tagliatelle z owocami morza

Makaron z sepią, mule, krewetki tygrysie, kalmary, białe wino, masło, szalotka, pomidory cherry, seler naciowy, chilli, czosnek

Rigatoni z polędwicą wołową w sosie z sera taleggio

Makaron rigatoni, polędwica wołowa, ser taleggio, pomidory san marzano, czosnek, oliwa, oregano

Margherita

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, świeża bazylia, EVO

Marinara

Sos z pomidorów san marzano, świeży czosnek, oregano, bazylia, EVO

Fungi

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, pieczarki

Capriciosa

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, gotowana szynka cotto, pieczarki, karczochy, oliwki

Prosciutto cotto

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, gotowana szynka cotto

Parma del duca

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, rukola, pomidorki koktajlowe, pecorino romano D.O.P

Spianata con carmellate

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano D.O.P, salami spianata piccante, czerwona karmelizowana cebula, rukola, mascarpone

Speck e cipolla rosa

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano D.O.P, speck, czerwona cebula

Napoli

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano D.O.P, salami napoli, pieczarki, czerwona cebula, oliwki

Tonno e capperi

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, tuńczyk, kapary, czerwona cebula, creme fraîche

Saporita piccante

Pecorino romano D.O.P, gorgonzola dolce, scamorza, salami spinata piccante, peperoncino

Pancetta e fungi

Sos śmietanowy, mozzarella fior di latte, pieczarki, pancetta, czerwona cebula, żółtko jajka, pieprz

Salsiccia e broccolo

Kwiaty brokułu fiarelli, pecorino romano D.O.P, scamorza, salsiccia, rozmaryn, chips z fioletowego ziemniaka

Dolce caprese

Mozzarella fior di latte, karmelizowana czerwona cebula, orzech włoski, ser kozi, miód

Mattina

Masło, mozzarella fior di latte, grillowana pancetta, zielony szczypiorek, pieprz, żółtko jajka

Tartufo e speck

Sos śmietanowo truflowy, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, speck, grillowana cukinia, suszone pomidory, cebula

'nduja e arancia (bianca)

Sos śmietanowy, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, 'nduja, mascarpone, zest z pomarańczy

Barbabietola e caprino

Sos ze śmietany i buraka, mozzarella fior di latte, chrust z szynki parmeńskiej, kozi ser, szczypiorek

Freschezza di mare

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, krewetki tygrysie, 'nduja, ricotta, chilli, natka pietruszki, zest z limonki

Patate e rosmarino

Mozzarella fior di latte, pecorino romano D.O.P, chips z ziemniaka, czerwona cebula, rozmaryn

Paradiso infernale

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, salami spianata piccante, 'nduja, habanero, jalapeño, ser burrata, miód

Pecorino e verdure

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, grillowana papryka, cebula chipotle, pecorino romano D.O.P, pietruszka

Tiramisu

Krem mascarpone, biszkopty nasączone kawą, kakao

Cannoli

Cannoli, krem pistacjowy, prażone pistacje, cukier puder

Woda gazowana 0,3 l

Woda niegazowana 0,3 l

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola zero 0,25 l

Fanta 0,25 l

Sprite 0,25 l

Tonic 0,25 l

Sok pomarańczowy Cappy 0,25 l

Sok jabłkowy Cappy 0,25 l