Il Faro

Crema di pomodoro

Krem z pomidorów, grzanka z focacci, śmietanka, mozarella fior di latte

Zupa z owocami morza

Consomme rybne z pomidorami san marzano, krewetki tygrysie, kalmary baby, mule, czosnek chilli, seler naciowy podawana z focaccią

Focaccia

Carpaccio wołowe

polędwica wołowa, pasta truflowa, oliwa extra virgin, cebula marynowana, kapary, sos balsamiczny z Modeny, ser Grana Padano, pomidorki koktajlowe, rukola

Krewetki w emulsji maślanej

krewetki Black Tiger 5 szt., masło, chilli, szalotka, seler naciowy, focaccia

Sałatka cezar z krewetkami

Sałata rzymska, krewetki tygrysie, pomidory koktajlowe, grzanka z focacci, pecorino romano D.O.P, sos cezar

Sałatka z gruszką i gorgonzolą D.O.P.

marynowana gruszka, rukola, gorgonzola D.O.P., orzechy włoskie, sos z orzechów Pecan i miodu, granat, ocet balsamiczny z Modeny

Tagliatelle bolognese

Makaron rigatoni, sos bolognese, parmezan D.O.P, bazylia

Risotto grzybowe z pastą truflową

Risotto, borowik, pasta truflowa, pecorino romano D.O.P, tymianek, szalotka, domowe prażynki

Tagliatelle z owocami morza

Makaron z sepią, mule, krewetki tygrysie, kalmary baby, białe wino, masło, szalotka, pomidory cherry, seler naciowy, chilli, czosnek

Spaghetti carbonara

makaron spaghetti, żółtko, guanciale, parmezan DOP, pieprz

Lasagne z Ragu

makaron lasagne z sosem ragù z salsiccii i nduji, mozzarella Fior di Latte, parmezan D.O.P, sos beszamel

Tagliatelle w sosie borowikowym z polędwicą wołową

makaron tagliatelle, borowik, polędwica wołowa, śmietanka, czosnek, parmezan D.O.P.

Margherita

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, świeża bazylia, EVO

Funghi

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, borowik, pieczarki

Capriciosa

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, gotowana szynka cotto, pieczarki, karczochy, oliwki

Prosciutto cotto

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, gotowana szynka cotto

Parma

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, rukola, pomidorki koktajlowe, pecorino romano D.O.P

Napoli

Sos z pomidorów san marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano D.O.P, salami napoli, pieczarki, czerwona cebula, oliwki

Quatro Formaggi (Bianca)

crème fraîche, mozzarella Fior di Latte, scamorza, gorgonzola DOP, stracciatella tymiankowa

Wegetariańska

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Grana Padano DOP, groszek, cukinia, papryka, mascarpone

Diavola

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salami spianata, chilli

Salami

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salami (milano, spianata i napoli), czerwona cebula

Hawajska

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, szynka gotowana, świeży ananas

Nduja (Bianca)

Sos śmietanowy, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, 'nduja, mascarpone, zest z pomarańczy

Paradiso

Sos z pomidorów san marzano, pecorino romano D.O.P, mozzarella fior di latte, salami spianata piccante, 'nduja, habanero, jalapeño, ser burrata, miód

Frutti di Mare (bianca)

sos śmietanowy, krewetki, mule, kalmary baby, szparagi, awokado, chilli, imbir, czosnek

Spianata

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, salami spianata piccante, czerwona karmelizowana cebula, rukola, mascarpone

Capra (Bianca)

sos śmietanowy, mozzarella Fior di Latte, ser kozi, orzech włoski, gruszka, miód

Tartufo e Porcini (Bianca)

sos śmietanowo-truflowy, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, borowik, nduja, czerwona cebula

Tiramisu

Krem mascarpone, biszkopty nasączone kawą, kakao

Cannoli

Cannoli, krem pistacjowy, prażone pistacje, cukier puder

Woda gazowana 0,3 l

Woda niegazowana 0,3 l

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola zero 0,25 l

Fanta 0,25 l

Sprite 0,25 l

Tonic 0,25 l

Sok pomarańczowy Cappy 0,25 l

Sok jabłkowy Cappy 0,25 l

Spaghetti pomodoro

makaron spaghetti, sos pomidorowy

Gnocchi alla Bolognese

gnocchi, sos Bolognese