Nie/Mięsny

Zupa Dnia

LABNEH Z CHRUPIĄCYM KALAFIOREM

serek labneh, sałata rzymska, dressing musztardowo-cytrynowy, prażone kapary, oliwa, sambal, rzodkiewka, prażone tofu, brioszka maślana

Falafel

Chrupiące kotleciki z ciecierzycy w chlebku pita z hummusem, warzywami i sosami

Miska Mocy Wege

Dwa rodzaje hummusu, mix sałat, pikle, czarna soczewica, oliwki, marchew marokańska, ogórek, piklowany fenkuł, kotleciki falafel, sos tahini i mango, świeże mango, świeże zioła

Miska Mocy Mięsna

Dwa rodzaje hummusu, mix sałat, pikle, oliwki, czarna soczewica, pulpeciki marokańskie, sos tahini i mango, piklowany fenkuł, świeże mango, świeże zioła

Sabih Mięso

pita z baraniną, grillowanym bakłażanem, jajkiem na twardo, sosem tahini , sałatką siekaną i sosem mango

Halloumi Burger

Smażony ser halloumi w bułce maślanej z warzywami, piklami, sosem mango oraz melasą + frytki ze świeżych ziemniaków z zatarem

Kofta burger zestaw

150g aromatycznego mięsa wołowego z grillowanymi warzywami, piklami, sosem tahini, aioli i sosem mango + frytki ze świeżych ziemniaków z zatarem

Pita z szarpaną wołowiną

długopieczona wołowina, mix sałat, piklowana cebulka, ogórek kiszony, sos tahini, pita

Pieczony bakłażan wege

Bakłażan w miso, sojowina w sosie pomidorowym /140g/, kuskus perłowy, kurkuma, morela, cukinia, papryka, labneh, płatki migdałów, sezam, chlebek pita

Pieczony bakłażan mięsny

Bakłażan w miso, wołowina w sosie pomidorowym /140g/, kuskus perłowy, kurkuma, morela, cukinia, papryka, labneh, płatki migdałów, sezam, chlebek pita

BURGER BARANI

Kotlet barani 150 g / bułka własnego wypieku / sos truflowy / cheddar / pieczony pomidor / rukola / szarpana boczniaki / cebula + frytki ze świeżych ziemniaków

Grzanka Kaszanka

Chleb na zakwasie, labneh z karmelizowaną cebulką, kaszanka z pieca, jajko poche, piklowana gruszka

Grzanka z grzybami umami

grzanka na zakwasie z Nowego Chleba, labneh z karmelizowaną cebulką, boczniak królewski, pieczarki, shimeji, sos sojowy, miód, pasta truflowa, jajko poche, piklowana gruszka

Hummus z falafelem

Hummus klasyczny z baraniną i miętą

Hummus klasyczny z pulpetami marokańskimi

Hummus z grillowanymi warzywami

Hummus pikantny z serem feta i świeżym mango

Hummus daktylowy z bakłażanem

Słodki hummus daktylowy z bakłażanem w miodzie i sosem sojowym.

Hummus z szarpaną wołowiną

Hummus klasyczny z długopieczoną wołowiną w bliskowschodnich przyprawach z dodatkiem marynowanej cebulki.

Frytki z zaatarem

Sos Harissa

Sos Mango

Sos Tzatziki

Pikle

Pita

Sos BBQ

Sos aioli

Sojonez

Frytki z batatów z aioli

Brownie

Mio Mio Mate 500 ml

HUMMUS TRUFLOWY Z BOCZNIAKIEM KRÓLEWSKIM

hummus truflowy / boczniak królewski / miso / gniecione patatki / cebula marynowana / prażone kapary / oliwa zielona / chleb pita lub słupli warzywne

LABNEH Z KARMELIZOWANĄ MARCHEWKĄ

kremowy serek labneh / karmelizowana marchewka / sambal / orzech laskowy / słonecznik / ciecierzyca prażona / oliwa zielona / chleb pita lub słupki warzywne

BURGER ZIMOWY MIĘSO

WOŁOWINA + SER WĘDZONY PANIEROWANY + AIOLI, chutney śliwkowy, sałata, marynowana cebulka, pomidor + frytki

KEBAB MIĘSNY

KEBAB BARANIO-WOŁOWY + SER FETA + SOS TZATZIKI, hummus, mix sałat, ogórek kiszony, rzepa marynowana, pomidor, cebula piklowana, harissa, mix ziół, granat + frytki

KEBAB WEGE

Z SZARPANYM BOCZNIAKIEM + SER FETA + SOS TZATZIKI, hummus, mix sałat, ogórek kiszony, rzepa marynowana, pomidor, cebula piklowana, harissa, mix ziół, granat + frytki

KEBAB WEGAN

Z SZARPANYM BOCZNIAKIEM + SOS TAHINI, hummus, mix sałat, ogórek kiszony, rzepa marynowana, pomidor, cebula piklowana, harissa, mix ziół, granat + frytki

BURGER ZIMOWY WEGE

KOTLET JAGLANO-DYNIOWY + SER WĘDZONY PANIEROWANY + AIOLI + chutney śliwkowy, sałata, marynowana cebulka, pomidor + frytki

BURGER ZIMOWY WEGAN

KOTLET JAGLANO-DYNIOWY + SOJONEZ + chutney śliwkowy, sałata, marynowana cebulka, pomidor + frytki