Shanti - Hynka

Frytki

Klasyczne frytki ziemniaczane

Masala Fries

Indyjski styl uliczny Chrupiące frytki polane sosem i przyozdobione różnymi dodatkami, w tym cebulą kolendrą, serem, kurczakiem maślanym itp. w zależności od wyboru

Indochińskie Chicken Lollypop

Skrzydełka z kurczaka marynowane w przyprawach, a następnie smażone w cieście aż do chrupkości

Samosa

Rożek smażonego chrupiącego ciasta z farszem

Pakora

Pakora to smażone w głębokim tłuszczu placki z gramową mąką i warzywa-mi, kurczakiem lub rybą. Mąka Gram wytwarzana jest ze skórki czarnej ciecierzycy W zależności od rodzaju głównego składnika, jaki dodasz, pakora będzie smakować inaczej. Jest również bezglutenowy

Indochińskie Chilly Chicken Or Paneer

Smażone w chrupiącej panierce Kawałki zanurzone są w lekko słodkim i pikantnym sosie chili

Chilli Cheese Toast

Aromatyczne, serowe i pikantne tosty z ulic Bombaju przyrządzane z tostowego chleba z warstwą tartego sera i zielonych chilli

Bo Naanza Tikka

Naan zamiast zwykłej bazy do pizzy tikka, ser mozzarella, cebula, papryka, przyprawa czosnkowa, chutney miętowo-tamaryndowy

Margherita Pizza

Sos pomidorowy, bazylia i ser mozzarella

Tikka Pizza

Sos pomidorowy tikka, zielona papryka, cebula, ser, przyprawa czosnkowa, miętowy chutney z kolendry

Samosa Smash V

Sos bazowy tikka, rozgniecione samosy cebula, mozzarella, przyprawa czosnkowa, proszek chaat masala, ser, sos tamaryndowo-miętowy, chutney

Saag Palak

Szpinak główny składnik, ser mozzarella i czosnek

Bałtycka Butter Masala Pizza

Butter chicken / paneer, zielona papryka, cebula, ser mozzarella

Tikka Masala Pizza

Baza tikka masala, cebula, ser mozzarella, miętowy chutney z kolendry

Pulled Chicken Tandoori

Sos pomidorowy mozzarella, szarpany kurczak tandoori, pieczarki

Mutton Rogan Josh

Baza mutton rogan josh - zielona papryka, cebula ser, z przyprawą czosnkową oraz kolendrowo-miętowym chutney

Daal makhni

Pochodzi z pól uprawnych Pendżabu. Jest to jedno z najpopularniejszych indyjskich dań z soczewicy przyrządzane z całej czarnej soczewicy i fasoli zwyczajnej (rajma). Gotuje się powoli z innymi składnikami

Makaron penne

Makaron penne z sosem pomidorowym lub serkiem śmietankowym i dodatkami

Chicken nuggets & fries

Smażony kurczak w cieście, podawany z frytkami

Mutton Rogan Josh

Kultowe i ulubione wszech czasów, to aromatyczne curry jagnięce z krainy Kaszmiru w Indiach. Ma charakterystyczny smak przypraw i słynie z głębok-iej czerwonej barwy pochodzącej od specjalnego zioła i chilli, które pochodzą z kaszmiru

Navratan Korma

Navratan korma to bogate, luksusowe danie curry przyrządzane z mieszanki warzyw i dużej ilości suszonych owoców. Jest aromatyczny i lekko słodki

Chef Special Curry

Popularne indyjskie domowe curry przyrządzane na bazie cebulowo-pomi-dorowo-imbirowo-czosnkowej aromatyzowane przyprawami

Zaspa Tikka Masala

Kultowe indyjskie danie curry które jest również brytyjskim daniem narodowym, ze swoim lekko pikantnym sosem. Cebula, pomidory, orzechy nerkowca i przyprawy sprawiają, że jest to bogate, aromatyczne i pyszne

Butter Paneer / Chicken

Kultowe danie indyjskie z kurczakiem lub paneerem gotowanym w bogatym i kremowym sosie na bazie pomidorów

Coconut Curry

Coconut Chicken Curry to danie pocieszenia, z sosem curry na bazie mleczka kokosowego i aromatycznymi przyprawami

Mango Curry

Mango Curry to tropikalna rozkosz, pełna soczystych, dojrzałych mango, kremowego mleczka kokosowego, aromatycznych przypraw i odrobiny chili. Słodkie, kwaśne i pikantne smaki tego sosu sprawią że Twoje kubki smakowe zatańczą z radości!

Chef Special Sabzi

Zdrowe wegetariańskie curry przygotowane głównie z dodatkiem sezonowych warzyw i / lub kostek paneer

Saagwala palak / methi

Jedno z najpopularniejszych indyjskich dań przyrządzanych ze szpinaku lub kozieradki

Hynka balti

Gotowany w indyjskim żeliwnym, okrągłodennym woku z gęstym, pikantnym sosem na bazie pomidorów, jest ciężki w ogniu chili z odrobiną cierpkości

Hel vindaloo

Danie portugalsko-goańskie, marynowane i gotowane na wolnym ogniu w pikantnej paście vindaloo, jest mocno doprawione przyprawami i jest ogniste, gorące i bardzo pikantne, dla odważnych

Startowa do pyaza

Bogate, kremowe curry z dużą ilością cebuli w cudownej mieszance przypraw, ziół i pomidorów

Kolhapuri

Pyszne zredukowane curry gotowane we własnych sokach. Mocne smaki czosnku, imbiru, cebuli, pomidorów i przypraw to ulubione dania wszechczasów

Chettinad

Chettinad Curry to pikantne danie z regionu Chettinad w Tamilnadu. To curry łączy mleko kokosowe, pikantne, chili i liście curry w południowoindy-jskie curry bogate w odpowiednie nuty

Rajma

Ulubione od zawsze w północnych Indiach aromatyczne curry z fasoli, spożywane z ryżem

Kadhi pakora

Trzeba spróbować. Robi się to według naszego rodzinnego przepisu i smaku-je wyjątkowo pysznie. Tradycyjne pendżabskie kadhi z cebulową pakorą lub chrupiącymi plackami cebulowymi maczane w pikantnym, sosie jogurtowym

Dal rzeczypospolitej

Jest to jedno z najpopularniejszych dań z soczewicy Gotowana soczewica jest hartowana smażonymi przyprawami i ziołami

Kung pao

Bardzo uzależniające smażone warzywa i / lub mięso z orzeszkami ziemnymi, idealne połączenie słonych, słodkich i pikantnych smaków

Manchurian

Pyszne indochińskie danie składające się ze smażonych klopsików warzywnych lub mięsa w pikantnym, słodkim i pikantnym sosie mandzurskim

Szechuan / schezwan

Szechuan lub Schezwan to ogniście smażone danie gotowane z brązowymi, zielonymi i czerwonymi ziarnami pieprzu oraz z pikantnym i cierpkim smakiem sosu schezwan

Hakka noodles

Popularne danie indochińskie składające się ze smażonego makaronu, warzyw lub kurczaka i sosów.

Utappam

Kwintesencja pikantnych naleśników na bazie sfermentowanego mielone-go ryżu i ciasta z soczewicy z polewą. Podawane z chutneyem kokosowym

Dosa

Ulubione indyjskie chrupiące naleśniki na bazie sfermentowanego mielone-go ryżu i ciasta z soczewicy podawane z sambharem i chutneyem kokosowym

Idli sambar

r Najzdrowsze, miękkie, lekkie, puszyste okrągłe ciasto gotowane na parze na bazie mielonego, sfermentowanego ryżu i ciasta z soczewicy podawane z sambharem i chutneyem kokosowym

Upma / uppumavu

Południowoindyjskie danie przyrządzane ze śmietany z mąki pszennej lub semoliny (lokalnie zwanej rava lub suji), warzyw, przypraw i ziół

Paav Bhaji

Z ulic Bombaju purée z przyprawionych warzyw; podawany z dodatkiem miękkiego, maślanego chleba, chrupiącej cebuli, ziołowej świeżej kolendry i pikantnej cytryny

Chole Bathure

Z ulic Starego Delhi pikantne curry z ciecierzycy podawane z Bhaturą, czyli miękkim i puszystym smażonym chlebem na zakwasie

Kathi Roll

Z ulic Kalkuty wrap z nadzieniem z cebuli, papryki i sosu. Opcja niewegetariańska jest z jajkiem

Masala Maggi Veg

Z ulic Bombaju kultowy makaron Maggi z mieszanką warzyw i przyprawami

Bhurji Pav

Z ulic Bombaju pikantny, mielony and gotowany z mieszanką aromatycznych przypraw, podawany z bułeczkami brukowymi posmarow-anymi masłem i tostami

Samosa Pav

Z ulic Bombaju i nieidentycznego bliźniaka Vada Pav farsz zmienia się na samosę zamiast vady i jest pokryty pikantnym i słodkim chutneyem

Wada Pav

Ta podstawowa kanapka z Bombaju znalazła się na liście 20 najlepszych kanapek na świecie w 2024 roku według przewodnika kulinarnego i podróżniczego TasteAtlas. Jej bułeczki, zwane Pav nadziewane smażonym ciastem ziemniaczanym w panierce Batata Vada i polane pikantnym i słodkim chutneyem

Tikka Salad

Pyszny i pikantny grillowany tikka, posypany zieleniną i chrupiącymi warzywami, skropiony aromatycznym sosem chutney

Classic Tomato

Domowy krem z pomidorów jest gładki, pikantny i kremowy Jest też wegańskie

Shorba

Shorba to szeroka klasa gulaszu lub bogatych zup występujących w kuchni-ach narodowych Indii, Bliskiego Wschodu, Persji, Turcji i Europy Południo-wo-Wschodniej. Wykonane z głównego składnika i lekko

Murgh Tandoori

Kurczak z kością marynowane w jogurcie i indyjskich przyprawach, grillowane w glinianym piecu

Tikka

Miękkie kawałki kurczaka lub paneera w przyprawionej marynacie na bazie jogurtu, grillowane w piecu tandoor

Indochińskie Pierogi

Tradycyjne tybetańskie kluski gotowane na parze z mąki i farszu warzywnego albo kurczak

Fish & chips

Smażona ryba w cieście, podawana z frytkami

Pulao

Pulao to pyszny, delikatny i aromatyczny posiłek ryżowy przygotowywany przez gotowanie warzyw i / lub przypraw, suszonych owoców lub mięsa z ryżem

Kandha poha + chai

Naturalnie wegańskie i bezglutenowe dania na bazie spłaszczonego ryżu, cebuli, liści curry orzeszków ziemnych, indyjskich przypraw i ziół.

Ryż

Nasz ryż jest to najwyższej jakości Basmati i to odmiana aromatycznego ryżu o długich, smukłych ziarnach, tradycyjnie uprawianego w Indiach

Indo-chinese

Ryż smażony z kurczakiem w stylu indochińskim, składający się z kurczaka, jajka lub warzywa z soją, octem i chili

Biryani

Autentyczne indyjskie danie pełne ulubionego ryżu, warzyw / kurczaka / jagnięciny / krewetek i przyprawy. Przygotowywana z cierpliwością i dużą ilością miłości Biryani to zapiekany ryż z curry Podobnie jak w przypadku niektórych warstwowych i pieczonych dań z makaronu, curry nakłada się warstwami częściowo ugotowanego ryżu, a następnie wrzuca na otwartą patelnię lub gotuje, aż ryż będzie całkowicie ugotowany a curry lub sos zostanie wchłonięty przez ryż

Dal-kichdi

Przepis na Dal Khichdi z ryżem, dalem i przyprawami to niezwykle pocieszający, jednogarnkowy indyjski posiłek. Jest pyszne, pożywne i zdrowe

Green Salad

Plasterki ogórka, pomidora, marchewki i cebuli, świeżo posiekane z sezonową zieleniną; wykończona odrobiną soku z cytryny i pikantno-pikantnej indyjskiej masali

Popcorn

Podobnie jak w przypadku dzieci, małe kawałki kurczaka wielkości kęsa panierowane i smażone

Curd rice

Curd Rice lub Dahi Chawal-to kwintesencja vwego dania z południowych Indii, składające się z twarogu zmieszanego z gotowanym ryżem i ziołami, a następnie doprawionego przyprawami

Raita

Przystawka z twarogu, warzyw, przypraw i ziół

Kulcha

Indyjski placek na zakwasie o miękkiej i chrupiącej konsystencji, nadziewa-ny mielonym, przyprawionym nadPARATHA ziem

Jeera-aloo / ziemniaczano kminkowy

Ziemniaki, przyprawy i kminek

Paratha

Przaśny chleb pełnoziarnisty nadziewany pikantnym, przyprawionym, zagniecionym nadzieniem

Papad

Cienki indyjski wafelek, chrupiący krakersowy lub podpłomykowy zwykle wytwarzany z suszonej soczewicy; spożywane pieczone

Roti

Naan

Placek na zakwasie z mąki uniwersalnej, pieczony w piecu tandoor

Kheer

Niezwykle popularna indyjska odmiana puddingu ryżowego

Halwa

Szeroki wybór dań, zazwyczaj gęsta i pyszna pasta z mąki, masła, płynnego oleju, szafranu, wody różanej, mleka i słodzona cukrem

Rasgulla

Gąbczasty i pyszny cukierek na bazie mleka z dodatkiem twarogu i cukru

Gulaab jamun

Indyjski deser ze smażonych w głębokim tłuszczu kulek z ciasta mlecznego zanurzonych w słodkim, lepkim syropie cukrowym o delikatnym smaku rodzynek

Kulfi

Tradycyjne lody indyjskie na bazie mleka

Mango lassi

Sweet lassi

Daty

Orzech kokosowy

Mango

Oreo

Banan

Bakalie

Sour lemonade

Rose lemonade

Masala chai z mlekiem)

Kawa kokosowa

Classic lemonade

Rose lemonade

Ginger lemon

Zimna kawa

Coca-cola 0,25 l

Coca-cola zero

Sprite 0,25 l

Fanta 0,25 l

Fuzetea 0,25 l

Cytrynowa z trawą cytrynową, Brzoskwiniowa z hibiskusem, O smaku mango z rumiankiem

Cappy 0,25 l

Grejpfrutowy, pomarańczowy, jabłkowy

Kropla delice 0,33 l

Gazowana lub niegazowana

Kinley

Tonic Water, Bitter Lemon

Kropla delice 0,75 l 0,3

Gazowana lub niegazowana