UMAM

Gorzka czekolada-malina

Ciastko o niskiej zawartości glutenu, w środku cremeux malinowe z całą maliną, na spodzie cremeux mleczna czekolada, całość ukryta w musie czekoladowym z gorzkiej i mlecznej czekolady, spód brownie

Mango-marakuja

Dwie środkowe warstwy tworzą cremeux i mus o smaku mango i marakui, spód to połączone białą czekoladą dmuchany ryż i crumble

Financier śliwka

Biszkopt na palonym maśle zapiekany z kawałkami śliwki, następna warstwa to ganache na mlecznej czekoladzie z infuzją herbaty Earl Grey, całość oblana mleczną czekoladą z karmelizowanymi ziarnami słonecznika

Biała czekolada-malina

Spód to biszkopt z kawałkami malin, środek – malina w malinowym musie, całość wypełnia delikatny mus na białej czekoladzie

Czarna porzeczka - wanilia

Spód to maślany biszkopt z porzeczkami przesmarowany konfiturą porzeczkową. W środku ciastka znajduje się intensywny krem porzeczkowy. Całość ukryta w mocno waniliowym musie

Orzech laskowy - mleczna czekolada

Spód to połączenie mlecznej czekolady, prażynki francuskiej i pasty orzechowej. W środku mus czekoladowy z dodatkiem 100% pasty z orzecha laskowego. Całości dopełnia żelka z owoców leśnych. Deser jest udekorowany dyskiem z mlecznej czekolady i orzechem laskowym

Makaroniki 6 szt

Smaki do wyboru

Makaroniki 12 szt

Smaki do wyboru

Monokl z orzechami

Nasze ciasto francuskie wypełnione kremem pâtissière oraz orzechami włoskimi, Upieczone do perfekcji

Babka cytrynowa

Mocno cytrynowa babeczka z dodatkiem mąki migdałowej

Babka orzechowa

Babeczka pieczona z sporym dodatkiem mąki migdałowej, karmelem i całymi orzechami laskowymi

Cynamonka

Ciasto drożdżowe z nutą pomarańczy, zawinięte razem z masłem, cynamonem i brązowym cukrem