Ser włoski bardzo twardy, z mleka krowiego. Produkowany w kręgach o wadze ok. 40 kg. Ma naturalną, bardzo twardą, ciemno żółtą skórkę z
widniejącym na niej oficjalnym logo oraz ziarnisty, kruchy miąższ.
Ser sprzedajemy w kawałku o wadze około 150g. Nadpłatę zwracamy.