Jest to półtwardy dojrzewający ser, o łagodnym, słodkawym smaku. Wzorowany na szwajcarskim ementalerze, jest od niego bardziej miękki i słodszy. Odznacza się cytrynowożółtą barwą i dużymi, okrągłymi dziurami
Ser sprzedajemy w kawałku lub w plastrach około 150g. nadpłatę zwracamy.