Bardzo istotny składnik potraw kuchni tajskiej. Sos RYBNY używany jest tam zamiast sosu sojowego, między innymi dzięki niemu dania kuchni tajskiej mają przyjemny i charakterystyczny smak.
Stosuje się go do przyprawiania i wydobywania smaku z potraw. Może zastępować sól.
Sos uniwersalny, stosowany jako dodatek do większości potraw, jako przyprawa stołowa oraz do marynat.