Słynny japoński sos na bazie sosu sojowego, z dodatkiem rozgrzewającego i świeżego imbiru to wyśmienita marynata do dań pieczonych i z grilla. Może służyć jako gotowy sos do przekąsek, kanapek i sushi handroll. Ma słodki, a jednocześnie lekko wytrawny smak.