Bistro Zielnik 2.0

Lunch

Do wyboru zupa, danie główne lub zestaw. Zobacz na naszym Facebooku co aktualnie mamy ;) Danie główne: Zobacz na naszym Facebooku co aktualnie mamy ; )

Lunch wegetariański🌿

Do wyboru zupa, danie główne lub zestaw. Zobacz co aktualnie mamy na naszym Facebooku ; ) Danie główne: Zobacz co aktualnie mamy na naszym Facebooku ; )

Owsianka 🌿

Owoce sezonowe, mięta, konfitura domowa

Jajecznica z pomidorami🌿

Pomidory, cebula, twarożek, mix sałat, domowy chleb, masło

Racuchy z jabłkiem 🌿

3 szt. Sos czekoladowy, cynamon, konfitura żurawinowa, cukier puder

Omlet na słodko🌿

Świeże owoce, ricotta, miód, cukier puder

Jajecznica z szynką

Szynka, cebula, twarożek, mix sałat, domowy chleb, masło

Jogurt chia 🌿

Sos mango, granola, świeże owoce

Jajecznica z boczkiem

Boczek, cebula, twarożek, mix sałat, domowy chleb, masło

Jajecznica z chorizo

Chorizo, cebula, twarożek, mix sałat, domowy chleb, masło

Jajka po turecku

Jogurt naturalny, chili, czosnek, palone masło, pietruszka, grzanki, domowy chleb, masło

Omlet z cukinią

Ricotta, mix sałat, domowy chleb, szpinak baby, masło

Tost z bekonem i oscypkiem

Sos cumberland, jajo sadzone

Omlet z szynką

Szpinak baby, ricotta, mix sałat, domowy chleb, masło

Omlet cztery sery 🌿

Cheddar, parmezan, camembert, ricotta, szpinak, mix sałat, domowy chleb, masło

Omlet z chorizo

Szpinak baby, ricotta, mix sałat, domowy chleb, masło

Szakszuka

3 szt. jajek, orientalny sos pomidorowy z warzywami, domowy chleb, masło

Tosty francuskie🌿

Owoce sezonowe, sos mango, ricotta, mięta

Tost croque madame

Ser cheddar, szynka, jako sadzone, sos remoulade

Omlet z wędzonym łososiem

Szpinak baby, ricotta, mix sałat, domowy chleb, masło

Jajka sadzone na bekonie

Frankfurterki, musztarda, mix sałat, domowy chleb, masło

Chałka z szynką szwardzwalską

Chałka, majonez szczypiorkowy, jajka sadzone, dymka, pomidor, czerwona cebula, mix sałat

Jajka w koszulce

Chałka, mix sałat, pomidor, majonez szczypiorkowy, boczek, oliwa ziołowa

Burger cezar

Indyk sous-vide, jajko sadzone, sos cezar, mix sałat, kapary, pomidor, parmezan

Jajka w koszulce wege🌿

Chałka, mix sałat, pomidor, guacamole, pestki dyni, oliwa ziołowa

Angielskie śniadanie

Boczek, grillowany pomidor, biała fasola w sosie pomidorowym, jajka sadzone, pieczarki, kiełbaski, tosty, ketchup

Placuszki z cukini i marchewki 🌿

Łosoś wędzony, twarożek, kapar jabłkowy, sos kawiorowy

Podwędzany tatar z wołowiny sezonowanej

Ogórek kiszony, dymka, musztarda, cebula, cytryna, żółtko, anchois, pieczywo, masło. Zdjęcie poglądowe

Żur śląski

Kiełbasa, boczek, domowy zakwas, cebula, majeranek

Zupa tajska - wersja do wyboru 🌶

Trawa cytrynowa, seler, mleko kokosowe, liście kafiru, chilli, marchewka, cebula, kolendra, groszek zielony, cukinia. Wersja do wyboru

Krem ziemniaczano-porowy 🌿

Bulion warzywny, tymianek, cebula, czosnek, grzanki maślane, oliwa truflowa

Wątróbka drobiowa

Kasza bulgur, puree z batatów, czerwona cebula, pietruszka, dymka

Pierogi z cielęciną i rydzami

Kwaśna śmietana, dymka, palone masło, prażona cebulka. Zdjęcie poglądowe

Gnocchi w sosie serowym

Lazur, gorgonzola, camembert, cheddar, parmezan, śmietana, orzechy włoskie, pietruszka. Możliwość dodania indyka. Zdjęcie poglądowe

Pappardelle z borowikami lub indykiem

Parmezan, cebula, czosnek, śmietana, pietruszka, wersja dania do wyboru. Zdjęcie poglądowe

Makaron udon

Orientalna mieszanka warzyw, sezam, dymka, kolendra, ananas, liczi, sos słodko-kwaśny, orzechy ziemne, sezam. Możliwa wersja z krewetkami

Stek z kalafiora 🌿

Blanszowane warzywa, strudel ziemniaczany, mus z pieczonego jabłka. Zdjęcie poglądowe

Buritto z szarpanym kurczakiem

Czerwona fasola, kukurydza, kolendra, cheddar, papryczki peperoni, salsa mango-chilli, guacamole, colesław z ananasem

Tagliatelle z wędzonym łososiem

Chilli, papryka, brokuł, śmietana, grana padano

Rolada drobiowa faszerwoana szpinakiem i suszonym pomidorem

Pieczone ziemniaki z tymiankiem, sos serowy, pieczone pomidory koktajlowe, mieszanka sałat z dresingiem. Zdjęcie poglądowe

Sznycel wieprzowy

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, blanszowany młody szpinak, jajko sadzone

Placek ziemniaczany

Gulasz wołowy, marchewka, pietruszka, papryka, grzyby leśne, kwaśna śmietana, prażona cebula

Fish and chips

Dorsz w tempurze, domowe frytki, sos tatarski z kiszoną rzodkiewką, groszek z miętą, cytryna

Śląska rolada wołowa

Kluski śląskie, modro kapusta, sos pieczarkowy. Dostępna tylko w weekend

Burger klasyczny

200 g wołowiny sezonowanej, mieszane sałaty, ser cheddar, ogórek kiszony, czerwona cebula, pomidor, sos rosyjski. Zdjęcie poglądowe

Burger góral

200 g wołowiny sezonowanej, mieszane sałaty, ser wędzony, boczek, sos cumberland z żurawiną, konfitura z czerwonej cebuli. Zdjęcie poglądowe

Burger wiejski

200 g wołowiny sezonowanej, mieszane sałaty, ser gouda, ogórek kiszony, boczek, jajko sadzone, cebula czerwona, majonez szczypiorkowy. Zdjęcie poglądowe

Fish burger

Dorsz w tempurze, mieszane sałaty, ogórek kiszony, sos tatarski z kiszoną rzodkiewką. Zdjęcie poglądowe

Ciasto dnia