Pod Złotym Żurawiem

Bułeczki z pieca

6 sztuk. Z pastą z czarnych oliwek oraz z masłem czosnkowym

Chleb ze smalcem

2 kromki. Pieczywo, smalec ze skwarkami, ogórek kiszony

3 sztuki bruschetty z wołowiną

Polędwica wołowa, rukola, pomidorki koktajlowe, kapary, dresing musztardowy, parmezan

Carpaccio z pieczonego buraka

Burak pieczony, ser feta, rukola, gruszka, orzechy włoskie w karmelizowanym sezamie z dresingiem z mango

Rosół królewski z wkładką

Bulion warzywny na gęsinie, makaron, mięso z gęsi

Minestrone

Włoska zupa z aromatycznymi warzywami: kapusta włoska, fasolka szparagowa, zielony groszek, pomidory, marchew, cebula, czosnek. Podana z świeżo tartym parmezanem

Zupa / gulasz z boczniaków

Bulion grzybowy, boczniaki, marchew, seler, pietruszka, czosnek, cebula, pomidory, ciecierzyca

Krem z pomidorów

Z nutą bazylii, podany z białą mozzarellą

Sznycel cielęcy

Sznycel cielęcy podany z sałatką ze świeżych warzyw

Żeberka wieprzowe z panczkrautem

Filet z kurczaka w chrupiącej panierce

Panierowany filet z kurczaka podany z surówką colesław

Rolada wołowa z modrą kapustą i kluskami śląskimi

Rolada z kurczaka ze szpinakiem

Owinięta w plaster boczku pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem podana z fasolką szparagową z masłem czosnkowym i bułką tartą

Margherita

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, bazylia

Salami

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, salami

Klasyczna

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, szynka, pieczarki

Pizza z szynką parmeńską i rukolą

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, oryginalna dojrzewająca szynka parmeńska, parmezan, rukola, pomidorki koktajlowe

Capri

Sos pomidorowy lub śmietanowy, biała mozzarella, świeży pomidor, świeża bazylia

Pizza z krewetkami

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, krewetki, rukola, sos chilli.

Mięsna

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, kurczak, szynka, salami, boczek, cebula

Wegetariańska

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, oliwki, kukurydza, papryka, pieczarki, czosnek, cebula, młody szpinak

Carbonara

Sos śmietanowy, cebula, boczek, jajko

Pizza Szefa Kuchni

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, anchois, oliwki, cebula czerwona, rukola, papryka jalapeño

Pizza z tuńczykiem

Sos pomidorowy lub śmietanowy, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, kukurydza

Żurawi burger

Bułka pita, mięso wołowe 180 g, boczek grillowany, sałata lodowa, rucola, cebula konfitowana, sos majonezowy z ogórkiem kiszonym podane z frytkami i majonezem

Burger szefa

Bułka pita, mięso wołowe 180 g, placek ziemniaczany, sałata lodowa, rucola, jajko sadzone, cebula konfitowana, sos majonezowy z ogórkiem kiszonym, podane z frytkami i majonezem

Burger wege

Bułka pita, grillowany burak, grillowany ser halloumi, placek ziemniaczany, cebula konfitowana, sos majonezowy z ogórkiem kiszonym, pomidor, papryka, sałata lodowa, rukola, ogórek kiszony, podane z frytkami i majonezem

Ostry burger z kurczakiem

Bułka pita, panierowany w płatkach kukurydzianych kurczak marynowany w paście Habanero (130 g), świeża cebulka czerwona, pomidor sałata, rukola, cheddar, sos na bazie ogórka kiszonego, podane z frytkami i majonezem

Sum afrykański

Ok. 250 g grillowany lub z pieca filet z suma afrykańskiego podany z masłem czosnkowym z koperkiem oraz z sałatką ze świeżych warzyw

Stek z tuńczyka

Ok. 250 g. Grillowana polędwica z tuńczyka z masłem czosnkowym, podana z sałatką ze świeżych warzyw. Zdjęcie poglądowe

Krewetki

10 szt. Grillowane lub z patelni krewetki w marynacie z: ostrej papryki, czosnku, pietruszki, białego wina, soli, pieprzu. Podane z sałatką ze świeżych warzyw oraz grzankami czosnkowymi

Czarne spaghetti z krewetkami

Pomidor suszony, oliwki czarne, czosnek, oliwa, rucola, krewetki, parmezan

Sałatka z pieczonym burakiem

Burak pieczony, ser feta, świeży szpinak, rukola, prażony słonecznik, sos balsamico

Sałatka z wątróbką i malinami

Mix sałat, maliny, błękitny lazur, smażona wątróbka drobiowa, sos malinowy, chrust z prażonego pora

Sałatka Cezar

Sałata rzymska, grillowana pierś z kurczaka, parmezan, sos majonezowo-musztardowy, chips z boczku

Sałatka z grillowanym łososiem

Sałata, grillowany łosoś, jajko, biała mozzarella, pomidorki koktajlowe, dresing gorczycowy

Placuszki ziemniaczane

3 szt. Podane ze śmietaną

Placki po węgiersku

Podane z gulaszem wieprzowym, ogórkiem kiszonym, serem i pietruszką

Placki ziemniaczane

Podane z sosem borowikowym

Pierogi z gęsiną

10 szt. Podawane na musie z kurek z tymiankiem, posypane świeżym parmezanem

Makaron penne z borowikami i parmezanem

Podany na delikatnym sosie śmietanowym, udekorowany pietruszką

Makaron pappardelle z kurczakiem

Podany z sosem szpinakowym i pomidorkami koktajlowymi, posypany orzechami ziemnymi

Lasagne ze szpinakiem

Zapiekana w piecu ze szpinakiem, serem fetą i sosem pomidorowym

Ryż z prażonymi jabłkami i cynamonem

Ryż prażone jabłko, masło, cukier, cynamon

Rosół z makaronem

Ryż z jabłkiem i cynamonem

Naleśnik z serkiem i bananem

Pizza Margherita

Sos pomidorowy lub śmietankowy, mozzarella, bazylia

Nuggetsy z kurczaka

Z wesołymi literkami i świeżo tartą marchewką

Beza

Beza, mus malinowy, śmietana z mascarpone, owoce sezonowe, sos cytrynowy

Jogurtowa fantazja

Jogurt naturalny, musli, owoce, mus malinowy