Ronin Japanese Cuisine

Kimchi

Ronin teba

Panierowane skrzydełka z kurczaka w autorskim sosie, 4 sztuki.

Tempura bowl

Krewetki, jajko, warzywa usmażone w tempurze. Prosimy napisać w notatce, jeśli ma być wegańskie.

Tsukemono mix

Sałatka z fermentowanych ogórków, kimchi, rzodkiewki, białej rzepy, w słodko-pikantnej zalewie

Edamame

Fasolki edamame z gruboziarnistą solą. Zdjęcie poglądowe

Gyoza

Pierożki gyoza z nadzieniem grzybowym gotowane na parze (5szt.), z sosem ponzu. Zdjęcie poglądowe

Tonkatsu

Tradycyjny japoński kotlet przygotowywany ze schabu, panierowany w panko i smażony w głębokim tłuszczu, surówka z kapusty.

Soboro Fries

Frytki belgijskie, smażona wołowina, zielona cebulka, bonito, japoński majonez, sos worcestershire. Zdjęcie poglądowe

Karrage

Panierowane polędwiczki z kurczaka, majonez, cytryna. Zdjęcie poglądowe.

Katsudon

Schab w panko, jajko, ryż. Zdjęcie poglądowe

Shoyu Vegan

Klarowny bulion typu Asari gotowany na wywarze z warzyw oraz grzybów połączony z tare na bazie sosów sojowych. Pierożki wonton, shitake, daikon, mizuna, szalotka. Zalecamy zamówić surowy makaron i ugotować go w domu (1,5 minuty), a później zalać go podgrzanym (nie więcej niż 90 stopni) bulionem. Tak będzie smakowało prawie jak u nas :) Poproś w notatce o surowy makaron.

Truffle Chizu Miso

Gęsty bulion typu Kotteri na wywarze drobiowo-wieprzowym połączonym z tare na bazie pasty miso. Dodatki: chashu, nitamago, parmezan, menma, masło truflowe, szalotka. Zalecamy zamówić surowy makaron i ugotować go w domu (1,5 minuty), a później zalać go podgrzanym (nie więcej niż 90 stopni) bulionem. Tak będzie smakowało prawie jak u nas :) Poproś w notatce o surowy makaron.

Kamo Shoyu

Klarowny bulion typu Asari na wywarze z kaczki z morskimi nutami oraz tare na bazie japońskich sosów sojowych. Dodatki: pieczony filet z kaczki, nitamago, pieczony por, menma, szalotka. Zalecamy zamówić surowy makaron i ugotować go w domu (1,5 minuty), a później zalać go podgrzanym (nie więcej niż 90 stopni) bulionem. Tak będzie smakowało prawie jak u nas :) Poproś w notatce o surowy makaron.

Ronin Paitan

Gęsty bulion typu Kotteri gotowany na wywarze drobiowym z tare na basie soli japońskich. Dodatki: kurczak, nitamago, menma, por, olej z palonego czosnku, pieprz syczuański. Zalecamy zamówić surowy makaron i ugotować go w domu (1,5 minuty), a później zalać go podgrzanym (nie więcej niż 90 stopni) bulionem. Tak będzie smakowało prawie jak u nas :) Poproś w notatce o surowy makaron.

Lemoniada

Domowa lemoniada

Fritz kola

Matcha Latte

Tradycyjna Matcha z syropem z japońskiego czarnego cukru i spienionym mlekiem. Możliwa opcja na mleku roślinnym (należy poinformować o tym w uwagach). Zdjęcie poglądowe

Makaron udon samożony na woku z warzywami i sosem słodko pikantnym