Alchemia od Kuchni

Śniadanie AOK

2 x frankfurterka, 2 x jajko sadzone, boczek, pieczarki, fasolka w sosie pomidorowym, pieczona papryka, kiełki groszku, szczypiorek, bagietka korzenna z masłem

Placki nie-ziemniaczane 🌱

2 × placki z dyni i batata, 2 × jajko sadzone, salsa z buraka i orzechów włoskich, ser feta, kiełki, rukola

Jajka po benedyktyńsku

2 jajka w koszulce, tosty na maśle, grillowany boczek, sos holenderski, zielona oliwa, szczypiorek

Jajka po florentyńsku 🌱

2 jajka w koszulce, tosty na maśle, szpinak z czosnkiem, ser feta, sos holenderski, szczypiorek

Jajka po królewsku

2 x jajko w koszulce, tosty na maśle, troć wędrowna gravlax, pesto dyniowe, sos holenderski, szczypiorek, zielona oliwa

Croissant z jajkiem

2 x croissant, 2 x jajko w koszulce, szynka dojrzewająca, mozzarella fior di latte, szpinak baby, krem balsamiczny malinowy, szczypiorek, sos holenderski

Pancakes 🌱

4 × naleśnik amerykański, krem orzechowo-czekoladowy, korzenna konfitura śliwkowa, beza, borówki amerykańskie

Pancakes sandwich

2 × naleśnik amerykański, jajko sadzone, grillowany boczek, twarożek ziarnisty z rzodkiewką i ziołami, pieczone pomidorki, kiełki groszku, szczypiorek

Hummus bowl 🌱

Hummus z batata i chili, granat, czarna soczewica w pomidorach, piklowana rzodkiew daikon z kurkumą, pieczona papryka, salsa z buraka i orzechów włoskich, szpinak baby, szczypiorek, zielona oliwa, kiełki, czarnuszka

Domowe musli

Wegańskie musli owsiano-daktylowe, jogurt cynamonowy, prażona gruszka z pigwą, siemię lniane, świeża gruszka

Zupa sezonowa

Żur-Ramen

Japoński ramen spotyka się z polskim żurem - wędzony bulion z kombu, zakwas pszenny, makaron ramen, glony wakame, marynowane żółtko, pieczona wołowina, chipsy z wiejskiego boczku i pyszne skwarki z wędzonej słoniny.

Americano

240 ml

Cappuccino

240 ml do wyboru mleko krowie, sojowe, bez laktozy

Caffe Latte

300 ml do wyboru mleko krowie, sojowe, bez laktozy

Flat White

240 ml do wyboru mleko krowie, sojowe, bez laktozy

On Lemon

0,33 L

To Nic ginger beer

0,2 L