Alchemia od Kuchni

Dobre jedzenie, którym chcemy się z Wami dzielić

Zupy

Botwinka

Powrót do korzeni. Klasyczna polska botwinka z marynowanym jajkiem, plasterkami ziemniaków, słodką śmietaną i koperkiem. Do tego zgodnie z tradycją – żytni chlebek z masełkiem.

33,00 zł

Dania główne

Czarne taglioni

Główną rolę gra tu filet z troci wędrownej w rozsądnej ilości sosu winno-maślanego z kiszonymi czosnkiem, chili i miodem. Ryba spoczywa na własnoręcznie robionym makaronie tagliolini, z dodatkiem tuszu z sepii, pietruszki, limonki i chipsów kaparowych.

60,00 zł

Risotto🌱

Graj w zielone groszkowe risotto z miętą i włoskimi serami – delikatną ricottą i wyrazistą gorgonzolą. Danie podkręca ziołowa oliwa, czarnuszka i pieczone pomidorki, a na samym szczycie risotto ozdobione jest odrobiną rukoli.

45,00 zł

Popularne

Stir Fry

Przed Wami nasza interpretacja tego klasyka – makaron udon pływający w autorskim sosie z soi i fermentowanych papryczek chili, marynowany filet z udka kurczaka w panierce z tempury, a do tego chrupiąca fasolka szparagowa, pak choi, boczniaki, orzechy ziemne, sezam i sałatka z fenkuła w cytrynie. Słodkie, kwaśne, delikatnie pikantne.

55,00 zł

Curry

Pełne kolorów zielone curry z całą masą młodej zieleniny, karmelizowaną z gochugaru, młodą marchewką, marynowanymi grzybkami shimeji, sezamem i cytrynowym ryżem basmati. Lekko pikantne!

45,00 zł

Polędwiczki

Wiosna na talerzu! Soczysty grillowany kurczak oblany lekkim sosem winno-maślano-śmietankowym z młodymi polskimi ziemniaczkami w mundurkach i chrupiącą zieloną fasolką szparagową.

51,00 zł

Podpłomyk & salad🌱

Nasz pomysł na sałatkę – pyszny, maślany podpłomyk, a na nim stos ziół, zielona oliwa, twardy ser, czosnkowy sos z fety i grillowane papryczki padron. Sprawdzi się jako samodzielne danie, zwłaszcza jak masz ochotę na coś lekkiego.

50,00 zł

Burgery & Kanapki

Wszystkie burgery podajemy na wypiekanej przez nas bułce

Burger classic (100% rozbratel)

Wypiekana przez nas bułka maślana posypana sezamem, autorski sos burgerowy, pomidor malinowy, sałata rzymska, ogórek małosolny, marynowana cebulka i 150-gramowy burger z żebra wołowego. Po prostu klasyk, co więcej możemy napisać?

40,00 zł

Wege burger (burak) 🌱

Wegetariańska wersja burgera classic, gdzie wołowinę zastępuje soczysty i czerwony kotlet z buraka. W środku słodki malinowy pomidor, chrupiąca czerwona cebula, sałata rzymska i ogórek małosolny. To wszystko w naszej autorskiej maślanej bułce z sezamem.

40,00 zł

Kanapka Picanha

Wyczekiwany powrót naszego bestsellera z poprzedniego sezonu! Wołowina picanha marynowana przez cztery dni w oliwie i ziołach, serwowana w rzemieślniczej bagietce z dodatkami – sałatą rzymską, pomidorem malinowym, czerwoną cebulką, świeżym ogórkiem i domowym majo.

43,00 zł

AOK Burger

Autorska bułka, kurczak w tempurze i pikantno-octowej glazurze louisiana, domowy majonez wasabi, pikle w occie, sałata rzymska, prażona cebulka, wisienką na torcie jest w tym przypadku krążek cebulowy na burgerze. Oto nowy burger AOK.

43,00 zł

Slider smash burgers

Mini smash burgery (100% rozbratel) z pomidorem malinowym, autorskim sosem burgerowym, sałatą rzymską i krążkami cebulowymi. Można łączyć z dowolnym z talerzyków albo zamówić z frytkami i mieć trzy małe burgery zamiast jednego dużego.

45,00 zł

Street food

Kofty

Szaszłyki z baraniny, wołowiny i kaszy bulgur, podane z karmelizowaną młodą marchewką w gochugaru. Kofty maczamy w dipie z fety i czosnku. Polecamy łączyć z innymi talerzykami.

45,00 zł

Pasty 🌱

Zestaw domowych past – hummus, muhammara, baba ghanoush, oraz dodatki: pikantna oliwa, balsamico, pietruszka, czosnek, kapary i oliwki. Pasty podajemy z pokrojoną kraftową bagietką. Doskonałe do wzięcia “na pół” jako przystawka.

50,00 zł

Samosy 🌱

Delikatne pierożki ze szpinakiem, fetą i gochugaru. Dumnie leżą sobie na talerzu obok zielonej sałatki z miętą i bobem, z dressingiem z grejpfrutowym twistem. Ostatni element układanki to intensywny czosnkowy dip z sera feta.

38,00 zł

Kawa

Americano

240 ml

12,00 zł

Cappuccino

240 ml do wyboru mleko krowie, sojowe, bez laktozy

14,00 zł

Caffe Latte

300 ml do wyboru mleko krowie, sojowe, bez laktozy

15,00 zł

Flat White

240 ml do wyboru mleko krowie, sojowe, bez laktozy

14,50 zł

Napoje

Sok 1L

Pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka (proszę pisać w komentarzu)

17,00 zł

To Nic

200 ml

12,00 zł

On Lemon

0,33 L

14,00 zł

To Nic ginger beer

0,2 L

12,00 zł

Przyjemność płynąca z dobrze skomponowanych składników

Adres

Ul. Estery 5

31-056 Kraków

Zobacz mapę

Godziny dostaw

Poniedziałek09:00–21:45
Wtorek09:00–21:45
Środa09:00–21:45
Czwartek09:00–21:45
Piątek09:00–21:45
Sobota09:00–21:45
Niedziela09:00–21:45