Edo Sushi & Ramen

Magia japońskiej kuchni

Najczęściej zamawiane

Vege Ramen 🌿

Warzywny bulion Paintan, wegetariańskie pierożki gyoza, tempeh mięso wegańskie, sałatka goma wakame, jajko ajitsuke i inne typowe dla ramen toppingi, dymka, menma, grzyby shiitake marynowane, jajko dla wegetarian.

47,00 zł(1,3 kg i 34,62 zł/kg)

Ramen Edo Chef

Ramen Chefa z chrupiącym kaczką, pierożkami groza i boczkiem chasiu - to wyzwanie dla każdego. Jest bardzo sycący. W składzie marynowane jajko onsen, wodorosty nori, kapusta pak choy, grzyby shitake, kiełki mung, bambus menma,beni sroga, sezam, cebulka dymka, narutomak, olej czosnkowy layu, japońska przyprawa shichimi togarashi i Ramen - alkaliczny makaron pszenny.

51,00 zł

Ramen Kamo - kaczka w panierce

W składzie marynowane jajko, wodorosty nori, kapusta pak choy, grzyby shiitake, kiełki mung, bambus menma, sezam, cebulka dymka, narutomak, olej czosnkowy layu, japońska przyprawa 7 smaków - shichimi togarashi oraz kaczka w panierce.

47,00 zł

Żółte kremowe curry z krewetkami tygrysimi 2 szt. 🌶️

450 g + 120 g Kremowe tajskie curry z dużymi krewetkami tygrysimi w pięknej żółtej barwie, z dodatkiem ananasa i pomidorków cherry.

57,00 zł

Ramen Tori

Ramen Tori z chrupiącym kurczakiem - Ramen na bazie klarowanego, lekkiego bulionu chintan. W składzie marynowane jajko onsen, wodorosty nori, kapusta pak choy, grzyby shitake, kiełki mung, bambus menma, sezam, cebulka dymka, narutomak, olej czosnkowy layu, japońska przyprawa shichimi togarashi i Ramen - alkaliczny makaron pszenny.

47,00 zł

Tajska zupa Tom Kha Gai czyli Galangalowa 🌶️

460 g Aromatyczna, lekko ostra zupa tajska na bazie bulionu z mlekiem kokosowym i galangalem z dodatkiem kurczaka, płaskiej fasolki, boczniaków,pędów bambusa, liści kafiru i dymki

35,00 zł

Kampungi 🌶️🌶️

440 g Klasyczne danie kuchni koreańskiej, składające się z chrupiących filetów z udek kurczaka, serwowanych z dipem słodko-ostro-kwaśnym. Podane z ryżem oraz piklami kim chi

47,00 zł(500 g i 90,00 zł/kg)

🍣 Uramaki Sake Teriyaki na ciepło

8 szt. Łosoś grilowany w słodkiej glazurze, szparagi, omlet, serek kremowy, tobiko, ryż kleisty, nori. W opcji, sos sojowy, wasabi, imbir, pałeczki.

61,00 zł

Tantan ramen 🌶️🌶️

Pikantna, mielona wieprzowina z piklowanym musztardowcem, cebula dymka, grzyby shimeji, narutomak, bambus menma, kiełki mung, nori, marynowane jajko, pak choy, sezam, chili tare, cebulka dymka, pieprz syczuański, olej czosnkowy layu i makron Ramen.

47,00 zł

Kimchi

Koreańskie pikle z kapusty. Zdjęcie poglądowe

17,00 zł

Futomaki Sake Filadelfia 10 szt.

Łosoś, szczypior, omlet, ogórek, awokado tobiko, serek kremowy, ryż kleisty, nori.

58,00 zł

🍣 Futomaki z tatarem z łososia w tempurze na ciepło

6 szt. Tatar z łososia wg receptury Edo, rolka w nori i kleistym ryżu smażona w tempurze. wykończony spisy mayo i porem.

61,00 zł

Panang Curry z kaczką i ananasem 🌶️🌶️

Pikantna, rustykalna odmiana czerwonego curry, wzbogaconego świeżym ananasem i arachidami

50,00 zł

Kamo Teriyaki

400 g Pieczona pierś z kaczki sosem teriyaki serwowana z pak choy pieczonym z imbirem, puree ziemniaczanym lub ryżem jaśminowym.

67,00 zł

Pho Bo

370 g Ta zupa to wizytówka wietnamskiej kuchni. Podstawą jest bardzo długo gotowany wywar warzywno mięsny z dodatkiem przypraw: - kolendry, kardamonu wietnamskiego, anyżu i cynamonu którym zupa zawdzięcza swój , wyjątkowy aromat i smak. Podawana jest z dodatkiem makaronu, sparzonych ryżowego płatków polędwicy wołowej oraz pierożków Won-ton.

35,00 zł

Oyako Maki

2szt. Kulki ryżowe owinięte rybą

Oyako Maki Sake

Łosoś, ikra z łososia, ryż mesli

51,99 zł

Hosomaki

Hosomaki / jap. hoso - „chudy, cienki”, maki – „rolki zawijane”/ -
cienkie rolki wypełnione ryżem i jednym składnikiem, od którego
pochodzi nazwa danego sushi. 6 sztuk

Hosomaki Sake

Łosoś. Zdjęcie poglądowe

31,00 zł

Hosomaki Kappa 🌿

Ogórek, ryż kleisty, nori

24,00 zł(140 g i 157,14 zł/kg)

Uramaki

8 szt.
Sushi zwijane „odwrotnie” / jap. ura - odwrotnie, maki - zawijać,
rolować /, czyli ryżem na zewnątrz
🍣 - specjalność Edo Sushi

Uramaki Sake California

Łosoś, awokado, majonez, sezam, nori ,ryż kleisty.

41,99 zł

Futomaki i Ura-futomaki

Futomaki - Grube rolki (jap. futo – „gruby”), jeden z najbardziej rozpowszechnionych typów sushi, liczący sobie już prawie 200 lat

Ura-futomaki - Rodzaj odwróconych futomaków - ryżem na zewnątrz

Futomaki Sake Filadelfia 10 szt.

Łosoś, szczypior, omlet, ogórek, awokado tobiko, serek kremowy, ryż kleisty, nori.

58,00 zł

Ryby i owoce morza

Sake Teriyaki

310 g Filet z łososia grillowany w słodkim sosie teriyaki podany duszonymi z na maśle warzywami

63,00 zł

Maki Grill & Tempura

Sushi na ciepło, z rybami bądź owocami morza grillowanymi,
pieczonymi lub w tempurze
🍣 - specjalność Edo Sushi

🍣 Uramaki Sake Teriyaki na ciepło

8 szt. Łosoś grilowany w słodkiej glazurze, szparagi, omlet, serek kremowy, tobiko, ryż kleisty, nori. W opcji, sos sojowy, wasabi, imbir, pałeczki.

61,00 zł

🍣 Uramaki Ebi -Ten na ciepło

8 szt. Smażona krewetka, awokado, tobiko / ikra ryb latających, serek kremowy, ryż kleisty, nori. W opcji : sos sojowy, wasabi, imbir, pałeczki.

51,00 zł

🍣 Futomaki z tatarem z łososia w tempurze na ciepło

6 szt. Tatar z łososia wg receptury Edo, rolka w nori i kleistym ryżu smażona w tempurze. wykończony spisy mayo i porem.

61,00 zł

Sałatki

Kaiso Goma Wakame 🌿

Mix glonów morskich z dodatkiem sezamu. Zdjęcie poglądowe

17,00 zł

Kim Chi

Koreańskie pikle z kapusty. Zdjęcie poglądowe

17,00 zł

Kim Chi Jige

Zupa kim chi jige została nagrodzona na V festiwalu zupy
w Krakowie. Duża miska tej naprawdę pikantnej, rozgrzewającej
i sycącej zupy jest w Korei ulubionym posiłkiem podczas jesienno- zimowych chłodów. Potrawa ta cieszy się też opinią usuwającej dolegliwości „dnia wczorajszego”, związane z przedawkowaniem trunków

Kim Chi Jige

Pikantna zupa koreańska z piklowanej kapusty kimchi z dodatkiem mięsa i tofu. Zupa wygrała I festiwal zupy w roku 2005.

35,00 zł(400 ml i 82,50 zł/ l)

Dodatki

Sos

Do wyboru teriyaki, spicy mayo lub sezamowy

6,00 zł

Imbir

5,00 zł

Wasabi

5,00 zł

Ryż

12,00 zł(150 g i 66,67 zł/kg)

Zupy

🍣 - Specjalność Edo Sushi

Tajska zupa Tom Kha Gai czyli Galangalowa 🌶️

460 g Aromatyczna, lekko ostra zupa tajska na bazie bulionu z mlekiem kokosowym i galangalem z dodatkiem kurczaka, płaskiej fasolki, boczniaków,pędów bambusa, liści kafiru i dymki

35,00 zł

Suimono Moriawase

340 g Japońska zupa rozmaitości, delikatny bulion na bazie dashi z dodatkiem ryb, małży oraz młodych sezonowanych warzyw.

35,00 zł

Pho Bo

370 g Ta zupa to wizytówka wietnamskiej kuchni. Podstawą jest bardzo długo gotowany wywar warzywno mięsny z dodatkiem przypraw: - kolendry, kardamonu wietnamskiego, anyżu i cynamonu którym zupa zawdzięcza swój , wyjątkowy aromat i smak. Podawana jest z dodatkiem makaronu, sparzonych ryżowego płatków polędwicy wołowej oraz pierożków Won-ton.

35,00 zł

Ramen na bazie lekkiego bulionu Chintan

Bulion klarowny
W składzie marynowane jajko, wodorosty nori, kapusta
pak choy, grzyby shiitake, kiełki mung, bambus menma,
sezam, cebulka dymka, narutomaki, olej czosnkowy
mayu, japoński pieprz shichimi togarashi

Ramen Kamo - kaczka w panierce

W składzie marynowane jajko, wodorosty nori, kapusta pak choy, grzyby shiitake, kiełki mung, bambus menma, sezam, cebulka dymka, narutomak, olej czosnkowy layu, japońska przyprawa 7 smaków - shichimi togarashi oraz kaczka w panierce.

47,00 zł

Popularne

Ramen Tori

Ramen Tori z chrupiącym kurczakiem - Ramen na bazie klarowanego, lekkiego bulionu chintan. W składzie marynowane jajko onsen, wodorosty nori, kapusta pak choy, grzyby shitake, kiełki mung, bambus menma, sezam, cebulka dymka, narutomak, olej czosnkowy layu, japońska przyprawa shichimi togarashi i Ramen - alkaliczny makaron pszenny.

47,00 zł

Popularne

Ramen na bazie jasnego bulionu Paitan

Bulion ekstraktywny

Tantan ramen 🌶️🌶️

Pikantna, mielona wieprzowina z piklowanym musztardowcem, cebula dymka, grzyby shimeji, narutomak, bambus menma, kiełki mung, nori, marynowane jajko, pak choy, sezam, chili tare, cebulka dymka, pieprz syczuański, olej czosnkowy layu i makron Ramen.

47,00 zł

Ramen Edo Chef

Ramen Chefa z chrupiącym kaczką, pierożkami groza i boczkiem chasiu - to wyzwanie dla każdego. Jest bardzo sycący. W składzie marynowane jajko onsen, wodorosty nori, kapusta pak choy, grzyby shitake, kiełki mung, bambus menma,beni sroga, sezam, cebulka dymka, narutomak, olej czosnkowy layu, japońska przyprawa shichimi togarashi i Ramen - alkaliczny makaron pszenny.

51,00 zł

Popularne

Ramen wegetariański Bajiraian 🌿

Vege Ramen 🌿

Warzywny bulion Paintan, wegetariańskie pierożki gyoza, tempeh mięso wegańskie, sałatka goma wakame, jajko ajitsuke i inne typowe dla ramen toppingi, dymka, menma, grzyby shiitake marynowane, jajko dla wegetarian.

47,00 zł(1,3 kg i 34,62 zł/kg)

Popularne

Sałatki/Bowle

Wakame no sunomono

Sałatka z glonów morskich z sezamem. Zdjęcie poglądowe

17,00 zł

Kaiso Goma Wakame

Mix glonów morskich z dodatkiem sezamu. Zdjęcie poglądowe

17,00 zł

Kimchi

Koreańskie pikle z kapusty. Zdjęcie poglądowe

17,00 zł

Dania główne

Kampungi 🌶️🌶️

440 g Klasyczne danie kuchni koreańskiej, składające się z chrupiących filetów z udek kurczaka, serwowanych z dipem słodko-ostro-kwaśnym. Podane z ryżem oraz piklami kim chi

47,00 zł(500 g i 90,00 zł/kg)

Kamo Teriyaki

400 g Pieczona pierś z kaczki sosem teriyaki serwowana z pak choy pieczonym z imbirem, puree ziemniaczanym lub ryżem jaśminowym.

67,00 zł

Bulgogi wołowe

360 g Cienko paski wołowiny, marynowane w sosie z dodatkiem soli, cukru, oleju sezamowe, cebuli oraz ziaren sezamu. Duszone z cukinią i grzybami shiitake. Serwowane z ryżem oraz piklami kim chi

49,00 zł

Tajskie curry

Nazwa "Tajskie Curry" odnosi się do dań kuchni tajskiej, w którego skład wchodzą różne rodzaje past curry min. czerwona, żółta oraz najostrzejsza zielona. Podstawowe składniki większości tajskich past curry to świeże i pachnące: chili, trawa cytrynowa, galangal, kurkuma, czosnek, szalotka, kaffir, kminek, nasiona kolendry, sos krewetkowy.
Zwykle jest to potrawa płynna przyrządzana z różnych past curry,
mleka kokosowego oraz kombinacji mięsa, ryb, owoców morza, ziół, warzyw i owoców. Niezliczone kombinacje składników i orzeźwiający smak czynią z tajskiego curry danie niezmiernie atrakcyjne

Zielone curry z kurczakiem 🌶️🌶️🌶️

Sztandarowe danie tajskiej kuchni - kurczak, tajskie bakłażany i warzywa duszone w bardzo pikantnym curry

46,00 zł

Panang Curry z kaczką i ananasem 🌶️🌶️

Pikantna, rustykalna odmiana czerwonego curry, wzbogaconego świeżym ananasem i arachidami

50,00 zł

Żółte kremowe curry z krewetkami tygrysimi 2 szt. 🌶️

450 g + 120 g Kremowe tajskie curry z dużymi krewetkami tygrysimi w pięknej żółtej barwie, z dodatkiem ananasa i pomidorków cherry.

57,00 zł

Popularne

Kremowe curry ze świeżym tofu 🌶️🌿

Wegetariańska odmiana żółtego curry w łagodnej, kremowej odsłonie z dodatkiem świeżego tofu oraz warzyw.

47,00 zł

Najstarszy sushi bar w Krakowie zaprasza na wspólne odkrywanie magii japońskiej kuchni. Odwiedź miejsce, gdzie smaki i style się łączą, a gotowanie staje się sztuką

Adres

ul. Bożego Ciała 3

31-055 Kraków

Zobacz mapę

Godziny dostaw

Poniedziałek12:00–20:30
Wtorek12:00–20:30
Środa12:00–20:30
Czwartek12:00–20:30
Piątek12:00–20:30
Sobota12:00–20:30
Niedziela12:00–20:30