Fala

Pancakes

Masło orzechowe, syrop klonowy, borówka

Bajgiel łosoś

Twaróg, ogórek, kapary

Śniadanie na Fali

Frankfurterki, jajko, Pancetta, twarożek, pomidory

Bajgiel, pastrami, Bursztyn, pikle

Hummus, cukinia, zioła, kukurydza, pita

Cebula, zioła

Rosół, kołduny z mięsem

Kołduny z kaczką

Dziki brokuł

Czosnek confit, chilli, syrop klonowy, pangrattato

Papryczki padron, creme cheese, chorizo, zioła

Papryczki padron, creme cheese, chorizo, zioła

Kopytka, Beurre Blanc, Dynia, Emilgrana

Kopytka, Beurre Blanc, Dynia, Emilgrana

Różowy matjas, ricotta, chrzan, buraki, wasabi

Congee, brązowy ryż, shitake, miso, sezam, pikle

Fasola Pinto, brokuł, gorgonzola, Grań Regale, panko

Bakłażan panko

Labneh, masło orzechowe, granat, fenkuł

Makaron Agnolotti, gorgonzola, orzechy pekan, masło

Makaron, grzyby leśne, żółtko, emulsja Gran Regale

Smashburger

Cheddar, majonez, pikle, Guiness, Pancetta, cebula, rrytki

Kurczak kukurydziany, pesto, sałata rzymska, boczniak, pikle

pesto bazyliowe, liście sałat, melon, arbuz

Kotlet schabowy, ziemniaki, pieczarki, kapusta

Kotlet schabowy, ziemniaki, pieczarki, kapusta

Gnocchi z ricotty, sos pomidorowy, burrata, pesto pistacjowe

Gnocchi z ricotty, sos pomidorowy, burrata, pesto pistacjowe

Policzki Iberico, batat, cydr, chorizo, brukselka

Margherita

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, bazylia

Verdure 🌱

Pomidory san marzano D.O.P bakłażan, cukinia, cebula, czosnek

Capriciossa

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, pieczarki, prosciutto cotto, karczochy

Parma

Pomidory san marzano D.O.P mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rukola

Salame

Pomidory san marzano D.O.P mozzarella fior di latte, spianata spicy, tapenada

Mortadella con pistacchio

Pomidory san marzano D.O.P, burrata, pistacje, mortadella rustica con pistacchio, pesto pistacjowe

Formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P, chutney z moreli, orzechy pekan

Chorizo, Bakłażan

Pomidory san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, chorizo, bakłażan

Nuggetsy

Frytki, mizeria

Makaron

Parmezan, masło

Pancakes

Serek, truskawki

Ekler

Owoce sezonowe, mascarpone, wanilia

Sernik baskijski

Pistacja, maliny